【レシピ】ドレッシングがおいしい♪生ハムとレタスのシーザーコールスロー


 \\新刊発売になりました//


ひとつの素からいくつも作れる!
ゆーママの
簡単!冷凍おかずの素

 \\168レシピ掲載//


🔹入荷致しました🔹

Amazon

楽天ブックス

ゆーママの簡単!冷凍おかずの素 (ONE COOKING MOOK)
松本有美 | 2022年06月21日頃発売 | 「冷凍おかずの素」作りのコツや工夫を紹介!毎日の食事作りを助けてくれる冷凍おかずの素。3つのコツを押さえれば、ラクしておいしく作れます。1簡単食材で味のバリエーションを。調味料はベーシックなものでも、チューブ入り薬味やかつお節など、うまみやコク、香り豊かな食材を加えれば味のバリエーションは無限大に。2ボウルの代わりにポリ袋を使用。調味料をもみこんだり、肉だねを混ぜるのはポリ袋を使うと、手も汚れず、洗い物も減らせます。3ピーラー、ハサミを利用。包丁を…
books.rakuten.co.jp



———————————————————

Instagram 最新レシピ更新中です
お気軽にフォローして下さいね♪
@yu_mama_cafe

——————————————————




こんばんは^^


今夜はドレッシングが美味しい
レタスのサラダレシピです


足が早くすぐ変色してしまうレタス

長期保存するなら
冷凍保存がオススメです^^

もちろん冷凍せずに
そのまま召し上がっていただいても
おいしいサラダなので
良かったらお試しくださいね♪


そしてレタスで作るから
もはやコールスローではなく
レタススローですが(笑)
そこは気にしない方向で(*'▽'*)
(コールはキャベツという意味)




ドレッシングがおいしい♪
生ハムとレタスのシーザーコールスロー



〈4人分〉
生ハム  8枚
レタス  1玉
A砂糖、レモン汁、酢
粉チーズ、サラダ油 各大さじ1
A塩、こしょう    各小さじ1/4
Aおろしにんにく(チュウブ) 小さじ1/2 
※塩、粗挽き黒こしょう  各適量



〈作り方〉
1 レタスは大きめに、生ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。

2レタスは塩※少々をふってよくもみ、しんなりするまで5〜10分ほどおいて水気をしっかりしぼる。

3混ぜ合わせA、レタス、生ハムを合わせて和える。
※お好みで黒こしょうをふる。
⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎
❄️冷凍保存する場合は、和えた後に保存袋に入れて冷凍して下さい
⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎
〈ポイント〉
◉レタスはポリ袋に入れて、塩を全体に馴染ませて空気を抜いて縛り圧をかけると早くしんなりして水気をしっかり抜く事ができます。水気をしっかり抜く事で、時間が経っても、また、冷凍保存してもシャキシャキ食感が維持できますよ。
◉マヨネーズ を使わない基本のコールスローベースのドレッシングに、にんにく、粉チーズを合わせました。粉チーズはパルメザンをご使用くださいね。粉チーズと書かれたパルメザンタイプでないものは、口溶け、塩味、旨み、風味が全く違います。
にんにくはお好みでなくても大丈夫ですよ。
◉酸味控えめなので、お好みで酢、レモン汁を増やしてくださいね。
◉生ハムの代わりに、スライスハム、スモークサーモン、かにかま、ツナ缶などでもO.K.
◉冷凍保存する場合は、保存袋になるべく平らになるように入れると早く凍ってくれるから、おいしく保存できますし、使いたい分だけ追って取り出す事ができますよ。
◉解凍方法は、流水解凍(袋の上から冷水をあてる)、冷蔵庫に入れて解凍し、そのまま召し上がってくださいね。 
◉冷凍保存すると、解凍時にさらに余分な水分が出やすくなります。食感はキープできますが、やや味が薄くなる場合があるため、冷凍前にしっかり水分をしぼる。又は、塩、レモン汁を少し多めにしてみて下さいね。








🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹



⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎
\\スイーツオンラインショップ//
🧀one for two -おかしのたね-🧀

⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎

[公式ホームページ]
https://www.one-for-two.com


[公式インスタグラム]
@one_for_two_yuumama

[販売日]
毎週土曜日の20時に入荷

🌸販売開始10分で完売🌸
この度もありがとうございました


🌷感謝☆レシピ本累計72万部突破🌷
⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎






冷凍作りおきでかんたん
ゆーママの
あこがれ和食
家の光協会刊〉

↓Amazonブックス↓

"小分け冷凍おかず"を詰めるだけ!
ゆーママの
\\毎朝ラクする//
冷凍作りおきのお弁当
🌸約15万部ありがとうございます🌸
“小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
ゆーママ | 2019年03月08日発売 | テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当全ママが嬉し泣き! 朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。“冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます…
books.rakuten.co.jp

_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7998.JPG


🔻Amazon🔻

🔻楽天🔻
自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき
ゆーママ | 2018年08月04日発売 | 著書累計30万部突破! ?冷凍作りおきのカリスマ主婦″としてテレビでも話題の人気ブロガー・ゆーママさんが新刊で提案するのは、冷凍作りおきの中でもさらに進化した「冷凍・自家製ミールキット」。じつは、この「ミールキット」は、2018年下半期のトレンド料理ワード予想にも上がっている、フード業界がいま大注目しているキーワードなんです。ゆーママさんの考案した「自家製ミールキット」は、この「宅配サービスのミールキット」のようなキットを週末に自分で作ってしまおう、…
books.rakuten.co.jp


🔻Amazon🔻


🔻Amazon🔻
ゆーママのはからない家おやつ 計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55
松本 有美 | 2021年01月20日頃発売 | はかりは使わず、計量カップ&スプーンだけ! オーブンは使わず、電子レンジ・トースター・フライパンだけ! 「バスクチーズケーキ」「イタリアンプリン」「チョコテリーヌ」「チーズクッキー」「市販のアイスを原料にしてつくるマジックスイーツ」……お菓子づくりのめんどうをぜーんぶ省いた、楽ちん極上レシピをたっぷり収録。PART1 人気メニューを再現!コンビニスイーツPART 2 材料少な目で作れるホケミおやつPART 3 ポリ袋とフライパンで! クッキー&ス…
books.rakuten.co.jp

ゆーママのスープのお弁当 スープストックで朝楽ちん♪
松本有美 | 2020年10月30日頃発売 | ★著書累計55万部突破!ゆーママ最新刊!ストックの達人! ゆーママがスープストックを使ったスープのお弁当を提案!バタバタと忙しい朝にたくさんの材料を出して料理をするのはひと苦労。スープストックがあれば水でのばして、具材を加え煮立てるだけで完成!しかも、スープストックなら調味料のちょい足しでアレンジも自由自在!スープストックがあるだけでバリエーションも無限に広がる!スープのお弁当がもっと手軽にもっとおいしくなります。超時短でおいしい! 大満足の「食べ…
books.rakuten.co.jp


最近のTUや出演など
お知らせまとめ


NHK きょうの料理
レシピ掲載中


キユーピー3分クッキング

次男と出演しております
Huluでもご覧いただけます

AQUAタイアップ動画

冷蔵庫 デリエシリーズ

冷蔵庫内や長谷川博己さん出演
パンフレット等の
フードコーディネートを
担当させていただいております

私も僭越ながら
AQUA冷蔵庫愛用者として
動画出演させていただいてます



 
 
・・・【お仕事のご依頼はこちらから】・・・

yuumama.cafe@gmail.com



 


プロフィール(経歴、レシピ本)
一覧はこちらより
⬇︎




・【cotta オフィシャルパートナー】・