【レシピ】スフレパンケーキ #インスタLIVEのお知らせ : 松本有美(ゆーママ)まつもと ゆうみ 公式ブログ

【レシピ】スフレパンケーキ　#インスタLIVEのお知らせ

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松本有美(ゆーママ)さんのレシピ一覧

松本有美(ゆーママ)さん：松本有美(まつもとゆうみ) 料理研究家/スイーツショップオーナー/企業のベーカリー部門☆洋食店勤務経験有/冷凍つくりおきマイスター ●NHKきょうの料理、TV出演多数、web.企業の広告、レシピ開発、商品開発アドバイザー。レシピ本出版、料理雑誌、料理イベントなど。お仕事のご依頼はこちら→yuumama.cafe@gmail.com

www.recipe-blog.jp

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おはようございます＾＾

今日はリクエストいただいた

カラメルチーズケーキの

インスタLIVEをさせていただきます

ご都合がよろしければ

40分ほどお付き合いください

お昼にやりたいと思っていますが

時間はまたストリーリーにて

お知らせ致しますm(__)m
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※先日の水餃子とナチョスレシピは

インスタに投稿済みです

そして今朝のレシピは

先日久しぶりに焼いた
スフレパンケーキのレシピを
再投稿ですが
ご紹介させていただきますね
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ふわふわ口の中でとろける
私のお決まりのレシピです
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といえば聞こえはいいけど
冒険してみてないだけでもあります
安定大事
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スフレパンケーキ
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【2人分】ー直径10㎝6枚ー
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A 卵黄　　2個
A 牛乳　　大さじ2
B 薄力粉 40g
B ベーキングパウダー　4g
C 卵白　　3個
C グラニュー糖　25g
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【下準備】
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◉Bは合わせてふるう
◉卵白はボウルに入れて冷やしておく
◉大きめのフライパン、蓋を準備しておき、焼く前にあたためておく
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【作り方】
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1 ボウルにAを混ぜ合わせ、Bも加えて混ぜ合わせる。
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2 別のボウルにCを入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てる。
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3 1に2のメレンゲの1/4量を入れて混ぜ合わせ、残りのメレンゲも3回に分けて加え、泡立て器で切るように手早く混ぜ合わせる。
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4 弱火で温めておいたフライパンに、3の生地を直径10㎝くらいの円形になるように入れ、さらに生地をもう一段重ね、蓋をして30秒加熱し、さらに生地をもう一段重ねる。
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5 蓋をして弱火で3分ほど焼き、裏返して蓋をし、弱火で3分ほど様子を見ながら焼く。

⁡※焼き色がついてから裏返さないとフライ返しにくっつくので要注意です！
※ホットプレートだと一気に焼けるのでそちらもオススメです。保温で焼いて下さいね。
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お好みでバター、生クリーム、メイプルシロップをかけていただきます。
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【ポイント】
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過去インスタLIVEにて
焼き方や泡立て具合など
詳しくご紹介してましたが

不具合により再生できなくなっているようで歌詞

保存いただいた皆様に
申し訳ないです💦

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『さがする』

料理レッスンのお知らせ

〜大阪ガス(Daigas group)〜
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【開催日】
５月29日(日)

【開催時間】
①10:30〜12:30 対面＆オンライン
②14:00〜16:00 対面＆オンライン

【定員】
対面　24名×2回
オンライン　95名×2回
※対面、zoomオンライン同時進行

オンラインはワンコイン500円

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