【レシピ】ごぼうのから揚げ #重版#梅仕事#朝ごはん

【感謝 連続重版中】

"小分け冷凍おかず"を詰めるだけ!
ゆーママの
\\毎朝ラクする//
冷凍作りおきのお弁当

“小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
ゆーママ | 2019年03月08日発売 | テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当全ママが嬉し泣き! 朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。“冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます…
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NHK きょうの料理
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おはようございます^^


🌸新装版 冷凍つくりおき 本🌸
 
 が先日重版致しました



約5年前に出版したレシピ本で
今でも好評をいただいている事から
表紙や中のデザインを新しくし
新装版として発売になりました


本当にいつも
ありがとうございますm(_ _)m


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そしてようやく梅ゲット

昨年は梅干し作れなかったので
今年はなんとか合間を見つけて
作りたいと思います

もはや買ったからには作るしかない!




今とは違うキッチンが写っていて
なんだか懐かしい^^



近頃とくに自由さが増した
我が家の三男坊

歯磨き中にクイズをめっちゃ出してきます💧

クイズもひっかけ?
なぞなぞ系?
わからん

いろんな意味で答えられないわ^^;





今朝のレシピは
ごぼうのから揚げです
(朝から揚げ物レシピ失礼します)

お野菜もから揚げにすれば
子供たちも食べやすく
揚げるとより
味が濃く感じられ
風味が増しますよ♪



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ごぼうから揚げ
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ごぼう   1本 200g

A コンソメ  大1/3
A しょう油  大1
A おろしにんにく 2センチ

B 薄力粉、片栗粉 各大1.5

揚げ油   適量



【作り方】

1 ごぼうは5㎝長さに切る。
 (太ければさらに縦半分に切る)

2 ポリ袋(ボウル)に水気を拭いたごぼう、Aを加えてよくもみこむ。

3 別の袋(ボウル)にBの粉類を合わせ、2を加えて粉をまぶし、粉っぽさが少し落ち着くまで1〜2分おく。

4 180度に熱した油で3を2〜3分ほど揚げる。




【ポイント】

▶︎粉は2種類混ぜ合わせましたが、薄力粉だけでも大丈夫です。片栗粉だけだと白っぽく仕上がり、ベタつきやすくなります。

▶︎揚げ油は1㎝深さ以上。ごぼうが油から出る場合は転がしながら揚げて下さいね。

▶︎にんじん、れんこん、さつまいも、じゃがいもなどでもおいしいですよ^

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\\レシピ本 累計60万部突破//


“小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
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土曜はナニする?でご紹介しました
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