【レシピ&撮影】ふわふわパンケーキ#びっくりニュース#繁忙期



【感謝 連続重版中】

"小分け冷凍おかず"を詰めるだけ!
ゆーママの
\\毎朝ラクする//
冷凍作りおきのお弁当

“小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
ゆーママ | 2019年03月08日発売 | テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当全ママが嬉し泣き! 朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。“冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます…
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NHK きょうの料理
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こんばんは^^


今夜は明日の撮影に備えて
アシスタントのNちゃんと
少し前までホテルの部屋で
段取りの打ち合わせが済んだところです
(泊まる部屋ほ別ですよw)


事前に道具や食材も発送済み

アシスタントさんなしでは
仕事が全く回らないので
本当にありがたいです

特に出張、撮影が続くと有り難みを実感

ありがとうー!
(隣の部屋にエアーで叫ぶ)


年中繁忙期というのか
とてもありがたい事です!
なのですが!(><)
繁忙期の繁忙期みたい時が
定期的にやってくるので
時々参ってしまう事があって

でも人間寝ないと
何もなくてもイライラしがち
あといろいろすぐ忘れがち

とりあえず一旦諦めて
ひとまず一旦寝る!
休憩する!
無理しすぎない!
とは思いながらもなかなか難しい


『やってもやっても終わらない...(O_O)』

ひとりでぶつぶつ言っていたら
笑われてしまいましたw

食べても食べても減らない的な
(麺料理あるある)


うまくアウトプット
インプットできるようにならねばと
最近いろいろな面で整理整頓中です^^



話しは変わりますが
星野源さんと新垣結衣さんの結婚発表

Yahooニュースを見てびっくり

びっくりしすぎて
インスタ投稿編集しました

ハッピーなニュース

嬉しいですね^^




ではでは今日のレシピは
昨年にも投稿した
絵本 ぐりとぐら
に出てくるカステラをイメージした
パンケーキ🥞


ふわふわ
ふっくら
しっとり
でお気に入りです

休日の朝ごはんやおやつに
お家時間を楽しめておすすめです♪

オーブンから出すと
すぐにしぼみはじめるので
焼き上がったら
すぐ食べられるようにスタンバイを(笑)

スキレットがなくても
金属製バットやケーキ型
耐熱ココットなどでも大丈夫です^^



↓ミニサイズ 写真ではわからないw
_________________________

#ふわふわパンケーキ
(ぐりとぐらのカステラ)

_________________________


【スキレット 16センチ1台分】
【直径10㎝なら2台分】


卵黄        3個分
牛乳       50ml
A薄力粉       60g
Aベーキングパウダー 小さじ1
卵白        3個分
グラニュー糖    60g


【下準備】ーーーーーーーーー

●スキレットにサラダ油(分量外)を薄く塗る
●Aは混ぜ合わせてふるっておく
●オーブンは180度に予熱する

【作り方】ーーーーーーーーー

①ボウルに牛乳と卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、Aの粉類を加えて混ぜる。



②(メレンゲ作り)
別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、その都度ハンドミキサーで角が立ち先がたらんと辞儀するくらいまで泡立てる。


③①にメレンゲを4回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜ合わせる。


④スキレットに③の生地を流し入れ、180度のオーブンで10分焼く。


⑤一旦オープンのドアを開け、ナイフで十字に切り込みを入れます。
180度で15分程焼く。



【ポイント】ーーーーーーーーー

●メレンゲは泡立てすぎるとふくらみすぎてしまい、焼き上がりすぐにかなり焼き縮みします。食感もパサつきやすくなるので、写真くらいを参考にして泡立ててくださいね。

●途中切り込みを入れる際、火傷に注意しながらできるだけ素早く切り込みを入れてドアを閉めて下さい。庫内の温度が下がりすぎると膨らみが悪くなってしまいます。

●スキレットがない場合
紙製ケーキ型、耐熱マグカップやグラタン皿、ホーローバットや金属製バット(オーブンシートは敷いてもしかなくても大丈夫(油は塗って下さい)、耐熱保存容器などでも代用可能です

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熱々のうちに
バター、メープルシロップをかけて
召し上がってみて下さいね^^







\\レシピ本 累計60万部突破//


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土曜はナニする?でご紹介しました
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