【レシピ】おは朝#豚唐の旨だれがけ #動画レシピあり

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"小分け冷凍おかず"を詰めるだけ!
ゆーママの
\\毎朝ラクする//
冷凍作りおきのお弁当

“小分け冷凍おかず”を詰めるだけ!ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
ゆーママ | 2019年03月08日発売 | テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当全ママが嬉し泣き! 朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。“冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます…
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NHK きょうの料理
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おはようございます^^


今朝はおはよう朝日
ご覧くださりありがとうございました!

ミシュラン澤田シェフとの対決は
1対1

とは言え
味以外にも作りやすさや
時短技なども踏まえて
リポーターさんが
独断と偏見でジャッジするので
実のところは分かりませんが(笑)


豚肉料理は9分以内で
まるで台湾夜市に出てきそうな
おつまみ感あるメインですが
3分でカラッと揚がった豚肉に
やみつきになる甘辛だれが抜群で
長ねぎともピッタリなんですよ^^


5分で作る副菜レシピ
#ガリバタベーコンのとろたまポテサラ
はかなりギリギリのバタバタで
後1秒でしたがなんとか作りおえました
(後から落ち着いて作り、綺麗なインサートを撮影しましたよw)

レシピは次の投稿にアップしますので
良かったらご覧下さいね!






ガチの時短はプレッシャーがありすぎだけど
とっても楽しかったです^^
良かったら
おはよう朝日です
公式インスタグラムのリール動画レシピ
こちらもご覧になってみてくださいね!^^
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私のインスタグラム
こちらは私がまた撮影してみたものです
🔻


★レシピの転載は禁止されております★
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#おは朝 紹介レシピ

豚唐の旨だれ
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(調理時間 9分)
(2人分)

豚ロース薄切り肉  200g
A 薄力粉、片栗粉  各大さじ1.5
長ねぎ       1/3本(白い部分)
B ウスターソース、はちみつ 各大さじ2
B 醤油、白ごま 各小さじ1
サラダ油       適量


1 長ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにし、水にさらして水気を絞る。Bは混ぜ合わせておく。

2 Aを混ぜ合わせ、豚肉にまぶし、1枚ずつ手で軽く握って棒状にする。

3 フライパンにサラダ油を2㎝深さほど入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて3分ほど揚げる。

4 熱いうちにBのたれをくぐらせ、器に盛り長ねぎを乗せる。


【ポイント】


●揚げ油は下準備している間に温めておくとスムーズですよ。

●豚肉は薄切りを使い、切る手間、揚げ時間を短縮しました。

●長ねぎ白髪ネギは難しいので、縦半分に切ってから斜め細切りにし、冷水にさっとさらして水気を絞る事で適度に辛みも抜け、シャキッとします。

●たれは非加熱でも大丈夫なように、酒やみりんは使用しませんでした。

●ウスターソースは加熱することにより、酸味が和らぎより旨みを感じられますが、熱々揚げたてのお肉と合わせる事で加熱したような効果が得られ、豚肉の油の旨みも溶け込みより奥行きのあるたれができますよ。




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