トースターdeバスクチーズケーキ作り

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おはようございます^ ^

体調もよくなり
昨日は午後からボチボチとお仕事再開し
試作や動画撮影をして
webミーティングも終わり
どうにか1日が終了しました



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最近は毎日試作や
メニュー案出しをひたすらやってるんですが


スイーツの試作
朝ごはんの試作
乾物の試作
コンビニレシピの試作
お弁当の試作


スイーツの試作だけでも
それぞれ違うテーマがあって
そこから枝分かれするんですが
もはやなんの試作してるのか
ちょっと分からなくなってきてます

分からなくなったら
試作してる意味ないw


そんな中
昨年から流行っている
#バスクチーズケーキ

これをより手軽にできないものか?
とトースターで焼いてみたりしています



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作り方も味も良かったんですが
ちょっと焼き具合が難しかったので
もうちょっと試作が必要
でもトースターでもうまくできそうなので
あとひと息です!!




バスクチーズケーキは
表面が真っ黒に焦げていますが
苦味はなくて風味だけが残ります



まろやかで
とろけるような
チーズクリームとのコントラストが
ハマる理由なんでしょうかね

海外では塩をふって
お酒のおつまみにも
食べられるようなチーズケーキなんだそう
塩との相性がいいのもうなずけます^ ^



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