【レシピ】とろける ブラウニークッキー 
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▶︎新刊発売予定
10月29日
スープストック、スープ玉を活用した
新しいスープレシピを掲載した
『スープのお弁当本』です^^

ご予約開始になりましたら
ご報告させていただきますと幸いです

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こんばんは^^


今夜のレシピは
かなりおすすめのクッキーレシピ🍪


外はサクサク!
中はふんわりしっとり
チョコレートケーキのような食感で
とろけたチョコレートが絶品です



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熱々のうちに召し上がるのがおすすめですが
冷めるとサクサクしてそれもまた美味しい

冷めてもレンジで温め直せば
また焼きたての食感を味を楽しめますよ^^

溶かして混ぜるだけ!
簡単なのでぜひお試しになってみて下さいね


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#ブラウニークッキー

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(9枚分)

A バター(食塩不使用) 40g
A 板チョコ(ビター) 2枚(100g)

B 砂糖(あればきび砂糖) 50〜60g
B 卵    1個

C ベーキングパウダー 小さじ1
C 塩   ひとつまみ
C ココアパウダー 大さじ1
C 薄力粉 70g

D 板チョコ(ビター) 2枚



【下準備】

●チョコレートはそれぞれ小さく割っておく
●Cは混ぜ合わせてふるう
●オーブンは180度に予熱する
●天板にオーブンシートを敷いておく


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① 耐熱ボウルにAを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで1分40秒ほどかけて溶かし混ぜる。


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② ①にBを加えて泡立て器でよく混ぜる。

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③②にCを加えてよく混ぜ、Dのチョコを加えて混ぜる。


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④ラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やす。


⑤天板に④の生地を1/9量ずつ、直径5㎝ほどの円形になるようこんもりと厚めに成形し、180度で12〜13分ほど焼く。

 
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【ポイント】

●焼きたてはかなり柔らかいです。

●⑤で生地を丸くすくう際は、小さめのアイスクリームディッシャーを使うのがおすすめです。

●生地は厚めにして焼く事で、焼きたてはチョコレートケーキのようにふんわりしっとり、外側はサクサクになります。

●冷めると中までサクサクになりますが、ふんわりラップをして1枚あたりレンジ600w30秒ほど温めると、焼きたてのふんわりサクサク、チョコがとろりととろける直感に戻ります。

●お好みでマシュマロやナッツを入れると、よりアメリカンな味わいに!

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