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おはようございます^^


今朝は昨夜写真を載せていた
ドーナツ型のブラウニーの作り方を
ご紹介させてください


こちらは焼きドーナツ用のシリコン型で焼いた
可愛いミニサイズのブラウニーなので
切り分けることなく小分けにでき
バレンタインの友チョコなど
量産したい時にもお勧めです


ドーナツ型がなくても
100円ショップなどの紙カップや
いろんな型で焼いてみて下さいね♪


今回はチョコレートをかけましたが
なくても生地がしっとりしているので
充分おいしくいただけますよ^^


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ブラウニー・チョコドーナツ


【直径5㎝約18個分】

A無塩バター...............................70g
Aビターチョコ(細かく刻む)..100g
グラニュー糖..............................60g
卵(M)(溶きほぐす)...............2個分
B薄力粉.......................................70g
Bココアパウダー.........................15g
Bベーキングパウダー..................3g

(お好みで)
溶かしたチョコレート...............約100g



1 耐熱ボウルにAを入れてラップをかけ
      電子レンジ600wに1分かけて砂糖を加え溶かし混ぜる

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2    1に溶き卵を3回に分けて加え
      その都度よく混ぜる

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3 2に合わせてふるったBを一度に加え
      ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサック混ぜる

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4 型に生地を9分目強まで入れ
     170度に予熱したオーブンで15分ほど焼く

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♦粗熱がとれたら型から逆さまにして山し
お好みで溶かしたチョコレートをかける

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<ポイント>

♦ チョコレートは細かく刻んでおかないと
溶けにくくなり
レンジにかける時間が長くなってしまうので
味を損なう原因になったり
固くボソボソとした状態になるのでご注意下さい

♦工程1で溶かし混ぜる際は
ゴムベラでゆっくり混ぜてください

♦工程4で型に生地を入れる際は
絞り袋に入れてから入れると
綺麗に入れることができます
口金は不要です

♦ 粗熱が取れたらすぐにラップをかけるなどして
しっかり密封して乾燥を防ぐとよりしっとりします

♦ チョコレートでコーティングする場合は
粗熱がとれてからにしてして下さい

♦ パウンド型で焼く場合は
170度のオーブンで35分前後焼いて下さい


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ではでは最後まで読んで下さり
ありがとうございますm(_ _)m

 
こちらもお手数ですが
応援よろしくお願い致します
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