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おはようございます^ ^


今日はとっても簡単でコスパの良い
ささみを丸ごと1本包んで揚げた簡単春巻きレシピです

包丁なしで作れてボリューム満点
とってもお勧めのレシピです


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旨だれチキンのチーズ春巻き


(8本分)


ささみ(筋なし)..................8本
春巻きの皮.............................8枚
ミックスチーズ......................120g

A鶏ガラスープの素...............小さじ1
Aごま油................................小さじ1
A中濃ソース..........................大さじ1
Aにんにく(チュウブ)..........3㎝
Aしょうが( チュウブ).............2㎝

揚げ油(サラダ油)..............適量




1 ポリ袋にA、ささみを入れて
      袋の上からよくもみ込む


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2 春巻きの皮1枚の中央に
チーズ15g、1のささみの順に乗せ
手前、左右から包み奥にむっかて巻き
巻き終わりに水を付けてなじむまで少しおく
(同様に計8本作る)

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3 鍋に5㎝深さの油を入れて180度に温め
2を入れて時々上下を返しながら6~7分揚げる




<ポイント>

●水溶き薄力粉じゃなく
   水でじゅうぶんくっつきます
 
●ささみについた余分な調味液を
   軽く拭いてから包むと
   焦げにくくなりますよ

●包んだ状態で長時間おくと
  皮が破れやすくなるのでご注意下さい


●冷凍する場合は閉じ目がくっついてから冷凍します
食べる時は凍ったまま揚げますが
ささみ1本丸ごと生の状態ですので
生揚げになりやすくなります
冷凍保存する場合は半分に長細くなるように切り
そのうちの1本だけを包む方がお勧めです
(この場合細い物が16本できます)

 
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シンプルなレシピですが
子供たちにも人気のおかずです^^

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ようやくクリスマスツリーを出してみました(o^^o)

やっぱりちょっとテンションがあがりますねw




ではではまたです^ ^



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