_var_mobile_Media_DCIM_183APPLE_IMG_3166.JPG




m2sUnExix_.jpg 
(サイン本について)
紀伊國屋書店 梅田店(売り切れてました)
うかいや書店 太子南店・福崎店(在庫ありです)

友だち追加 
↑↑↑
【更新のお知らせ通知【読者登録】はこちら】

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


こんばんは^^



今日の30分パンレシピはコーンマヨパンです^^
子供たちが大好き....というより
私が好きなパンですw


今回は一番扱いやすい手にくっつきにくい生地
たまごマヨなど
お好みのお惣菜パンにもアレンジしてみて下さいね(*^^*)



_var_mobile_Media_DCIM_183APPLE_IMG_3166.JPG


30分でこねない 魔法のパンシリーズ

コーンマヨパン

(6個分)
*材料、道具を準備する時間は含みません

強力粉...................................200g
A砂糖......................................15g
A塩............................................3g
Aインスタントドライイースト..5g
牛乳(常温)..............................145g
有塩バター(溶かす).............15g

<トップ用>
コーン(ホール)....................100g
マヨネーズ...........................大さじ4

溶き卵(塗る用)....................適量
あれば乾燥パセリ....................適量



ー【下準備】ーーーーーーーーーーーーーー

●牛乳・バターは必ず常温にして下さい
●コーンはしっかり水気をきる 
●天板にオーブンシートを敷く
●オーブンは220度に予熱する


ー【生地を作る】(所要時間 約3分)ーーーーー
 
① 耐熱ガラスボウルに強力粉を入れ
     中心にくぼみを作りそこへAを加える

②  ①に牛乳をイーストめがけて注ぎ入れ
    大きめのスプーンで全体をざっくり混ぜたら
    バターも加えてざっくり混ぜる
  手で1~2分ほどボウルの淵に
  押しつけるようにして混ぜひとまとまりにする
    (ダマがなくなり均一に混ざればOK)

_var_mobile_Media_DCIM_183APPLE_IMG_3161.JPG


 
ー【レンジ発酵】(所要時間 約2分30秒)ーーーーー

③ ふんわりラップをして
     レンジ600wで15秒加熱する
     (500wの場合は約20秒)
     ⬇︎
    取り出して15~30秒ほど手で押し混ぜる
   
    これをもう一度繰り返す
    (生地が一気に滑らかになります)

  ★生地はこの時点で必ずほんのり温い状態にして下さい
   冷たければレンジ加熱を追加します
  
   
BxQibNB304.JPG



 
ー【分割、成形】(所要時間 4分)ーーーーーーーー
    
④ 打ち粉をした台に取り出し上からも打ち粉をして
  15×30㎝くらいの長四角に
  優しく手で押さえて伸ばし6分割する

(打ち粉はその都度くっつくようなら使う)

tNGE2SOqWc.JPG


⑤ 6分割して生地1枚を10㎝四方に伸ばす
  きれいな面を下にして
  四方を内側に8mmほど折りたたみ
  つなぎ目をしっかり押さえる
       角を対角に少し引っ張る(下の画像参照)
  
olEtbe49cY.JPG


Oi15qQ85J2.JPG


p3jmo8XNWF.JPG


ー【2次発酵】(所要時間 10分)ーーーーーーーー

⑥ 天板に並べ霧吹きをして10分ほどおく

⑦その間にトッピングを混ぜ合わせておく

UINx1sht4S.JPG



ー【焼成】(所要時間 10分)ーーーーーーーー

8 刷毛で溶き卵を塗り
  中心のくぼんだ部分にコーンマヨを等分して乗せ
  220度のオーブンで10分ほど焼く
      【焼き色はお好みで微調整して下さいね】

乾燥パセリもあれば散らしてくださいね!


79Y4IFMeFy.JPG

EpMDwPtNs0.jpg

【成形する時のコツ】←クリック


クリック


【みなさまへお願い】

10月発売予定の新刊に
コメントを掲載させていただきたいと思っております

30分でできるシリーズのパンを作って下さった方は
インスタグラムに
以下のいづれかのハッシュタグを付けて
ご投稿下さると嬉しいです

#魔法のパン
♯30分パンシリーズ
♯ゆーママの30分パン

*平仮名、カタカナ表記などご注意くださいね*

どうぞご協力
よろしくお願い致します<(_ _)>


prx7WWB176.JPG

シフォンケーキも焼きました^^

e57ZN3AhAH.JPG




今日で39才になりパパからはケーキのお祝い
それから外食へ行ってきました^ ^

結婚記念日でもあるんですが
家族みんなでいつものように食べる
回転寿司はやっぱり美味しいです(笑)
(結局そこか!w子供たちの意見により回転寿司)


こうして当たり前に
当たり前の毎日を暮らせることに感謝です^ ^


お祝いのメッセージめ
本当にありがとうございます(o^^o)



良かったらこちらも
応援よろしくお願いします
⬇︎

1クリックの応援が日々の励みになります

   
ーーーーーーレシピ本発売中ですーーーーーー

【ゆーママの簡単!節約作りおき】


m2sUnExix_.jpg

JHiOAIijpF.jpg
cotta オフィシャルパートナー 
cotta新バナー

お仕事の都合により
レシピ・画像の転載を禁止しております 
ブログリンクはフリーです^^
ご理解のほどよろしくお願い致します

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー