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こんにちは^ ^

今日はゼラチンで作る
簡単なヘルシーデザートの作り方です

 

レシピというほどでもないのですが
なめらかで後口もさっぱりしているので
良かったら作ってみて下さいね^ ^







豆乳くずもち風
 

(2人分)

A豆乳......................300ml
A砂糖................大さじ2
粉ゼラチン.............5g
★きな粉、黒みつなどお好みで適量


1 粉ゼラチンは大さじ1の水でふやかす

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2 耐熱カップにAを入れ
  レンジ600wで2分30秒加熱する
  (豆乳は冷蔵庫から出したばかりの冷たい状態)

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3 2の豆乳に1のゼラチンを加えて溶かし
   保存容器などに入れ
   冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める


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お好みできな粉や黒みつ
あんこやアイスを添えて下さいね(^ ^


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ー【ポイント】ーーーーーーーーーーーーーー

●豆乳な無調整なら濃厚でなめらかな口当たり
  調整豆乳ならプルンとよりあっさり仕上がります

●粉ゼラチンはふやかさなくて良いタイプでも
  豆乳は濃度が高く溶け残る場合があります
  なるべくふやかしてから加えて下さい

●型から出す際に冷水を少しかけ
  容器とのすき間に入れてあげると
  きれいに取れますよ
  しっかり冷えていれば
  まな板に出してから切れますが
  少しゆるい場合は容器にキズをつけないよう
  ナイフやサーバーで取り分けて下さい
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