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おはようございます^^


どんよりお天気ですが気分だけは爽やかにしたいなと
冷たいデザートを作りました

そこで滑らかな抹茶プリンのパフェの作り方を
ご紹介させて下さいね^ ^

混ぜて冷やし固めるだけなので
とっても簡単にできます

お好きなアイスやフルーツ
あんこなどを乗せてアレンジパフェにしてみて下さい





抹茶プリンパフェ

【200mlカップなら4つ分】


A抹茶.........................5g
Aグラニュー糖...大さじ1.5〜2
B粉ゼラチン................5g
B水.....................大さじ2
C生クリーム..........200ml
C牛乳...................150ml

☆生クリーム、アイス、クッキー、ミント、抹茶など
   ................お好みで適量



1  ・ボウルにAを合わせておく
    ・Bは合わせてふやかし
      レンジ600wで15秒加熱する
    ・耐熱カップにCを合わせておく


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2 Cを、レンジ600wで2分ほど加熱し
   1のゼラチンを加えて溶かし混ぜる



3 Aに2を少しずつ加えて混ぜ合わせ
  茶こしでこしながら器に流し入れ
  あら熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やし固める


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お好みで生クリームを絞り
抹茶をふりかけ
アイスやクッキー、ミントを乗せる

黒蜜やきなこも会いますね^^


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・抹茶は溶けにくいので
  茶こしで必ずこしながら器に流し入れて下さい

・牛乳、生クリームをレンジ加熱する際
   吹きこぼれないよう
   様子を見ながら加熱して下さいね
・冷蔵庫から出してすぐの
  冷たい状態からの加熱時間目安になります

・ゼラチンは長時間冷やすと弾力が出てきます
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ではではまた後ほどです(o^^o)


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