台風でお天気が心配ですね

この辺りもすごい雨で側溝や道路には
水があふれかえっていて
子供たちのお迎えで私もビショニショになりました💦

みなさんもお気を付けくださいね



久しぶりの春巻きレシピです

お肉も入るがっつりおかず系春巻きですが
炒めずそのまま包むだけ♪

なので具材を冷ます時間がかからず
あっという間に出来上がります^^

キムチの汁気で焦げることなく
綺麗に揚がりますので良かったら作ってみて下さいね(o^^o)




簡単♪ オクラ入り豚キムチーズ春巻き


(10本分)

豚薄切り肉................350g(20枚)
オクラ.......................10本
白菜キムチ...............250g
スライスチーズ..........10枚
片栗粉......................大さじ1
水溶き薄力粉............適量
サラダ油...................適量


1 オクラはガクを取る
   キムチは細かく刻んで汁気をきり
   片栗粉と混ぜておく


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2 春巻きの皮1枚に豚肉2枚を広げて乗せ
   オクラ1本、チーズ1枚を半分に折り
   1のキムチの1/10量をそれぞれ乗せて巻く
   巻き終わりに水溶き薄力粉を塗っておく



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3 170度の油で5分ほど揚げれば出来上がりです


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ー【ポイント】ーーーーーーーーーーーー

●キムチの水分が皮にしみ出て焦げないように
  汁気を軽くきって片栗粉を混ぜてありますが
  さらに豚肉で巻き込むようにすると
  揚げている際にも染み出さずに綺麗に揚がります

●チーズは加熱用チーズの場合
  溶けやすいので
  揚げている最中に流れでてきてしまうことも
  加熱用チーズでないチーズがオススメです

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-<日記>-


昨日、次男が算数の宿題がわからくて
教えていたんですけど
『A君は動物園へ行きました。入園料が、、、。』

ぼくも行く!行く!行きたーい!!╰(*´︶`*)╯

違うから💧
『パン1個と牛乳を買いました、、、なんたらかんたら』

ぼくも食べる!食べるー!╰(*´︶`*)╯

違うから💧

あ!イスに虫が、、、なんたらかんたら

アイスたべたぁーい!╰(*´︶`*)╯


もはや連想ゲーム状態

進まない宿題( ;  ; )


小さい子っておもしろいけど
困ることもしばしばですよね(笑)


ではではまた後程です(*^^*)
 

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