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こんばんは^^


先日のサラダチキンの中華風ドレッシングバージョンです♪

こちらもとっても美味しく出来たので
良かったらお試しくださいね


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ポン酢はお好みでしょう油に代えてもオッケーです♪

水菜やカイワレ、大根などのお野菜と一緒に頂いたり
冷やし中華やつけ麺のトッピングにもよく合います





サラダチキン
 ~中華ドレッシング風味~



【冷蔵保存期間】-約5日間

【鶏肉1枚分】

 

鶏むね肉...........................1枚(300g)

塩......................................小さじ1/2

Aごま油............................大さじ2

A顆粒鶏ガラスープ............小さじ1

Aにんにく(チュウブ)..........2㎝

Aしょうが(チュウブ)...........2㎝
Aポン酢しょうゆ..................大さじ1


  

  

1 鶏肉は皮を取り、フォークで全体を刺し

  深めの耐熱ボウルに入れてかぶるくらいの塩水(常温)を注ぎ

  レンジ600wで6~7分加熱しそのまま粗熱をとる

  

 

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2 ポリ袋にA、1の鶏肉を入れてよくももみ

 冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり!

 お好みの大きさに切ってからお召し上がりくださいね  

  


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ー<保存・ポイント>ーーーーーーーーーーーーーーーーー

  

●レンジ加熱すると水が吹きこぼれる心配がありますので
 必ず深めの耐熱ボウルをご使用くださいね

●加熱後水分に浸した状態で粗熱をトルことでしっとりします


●オイル系ドレッシングで漬けておくことで

 よりしっとり仕上がり中まで味が入り
 酸化を防いでくれるので保存が効きます

●冷凍保存する場合は
 工程2で保存袋に入れてなるべく空気を抜いて封を閉じます
 冷凍保存したものはより柔らかくなり味もしっかり入ります
 冷蔵庫で解凍してからお召し上がりくださいね

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フレンチペッパー味のサラダチキンレシピ

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