こんばんは^ ^


いつの間にか金曜日!!


今週は早く感じます💦




昨日あった家庭訪問
次男はまだ小学5年なんで
いつも通りな感じで終了!


長男の方は中学3年
受験生なので
とにかく質問をして
ギリギリまで先生を引き止めてましたw


初めて受験生の親になるので
わからない事だらけで
やきもきする1年になりそうです💦



という訳でやきもきついでに
こんにゃくも焼きましたw

甘辛みそ味ついつい食べてしまうタイプの味ですが
こんにゃくだからあっさりヘルシーしかも安い!



材料1つでお手軽にできるので

ある意味理想的なサブおかずです♪


こんにゃくは見栄えとか
みその絡みをよくするために
手綱にしましたが
好みの切り方で大丈夫ですよ^ ^



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あまから味噌こんにゃく


(4人分)
【冷蔵保存 1週間】
【材料費 約100円】


こんにゃく...........2枚
サラダ油.............大1
Aみそ.................大2
Aさとう................大2
Aしょう油............大2
A白炒りごま........大1



1 こんにゃくは5㎜厚さに切り
   中央に切り込みを入れて
   片端を切り込みに通して
   手綱こんにゃくにする


2 フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ
  1を入れて水分が飛ぶまで乾煎りし
  混ぜ合わせたAを加えて1分ほど煮からめる


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ポイント

ごはんに合うように
甘くなりすぎないようにしています
甘さはお好みで調節して下さいね


砂糖をはちみつに代えるとスッキリした甘さになります


 



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