D7f_LbEggG.JPG

4FHJXCeJtM.jpg



・・・・・・<書籍・連載のお知らせ>・・・・・

 【新刊 4月26日発売】

 ゆーママの簡単!節約作りおき
 Amazon  楽天ブックス   書店にて

 応援よろしくお願い致します^^


4FHJXCeJtM.jpg




こんばんは^ ^


今日は朝から夕方まで用事が目白押し
足がもうパンパンです💦


次男のソフトボールの練習に行き
午後から夕方まで中学校へ
長男が三年生になったので
修学旅行や進路指導など
いろいろお話しを聞いてきました

いよいよ受験生かと思うと
親も責任重大ですね

来年はどうなっていることやら





フォンダンショコラケーキ
レシピを知りたいと仰って下さり
ありがとうございます


BYkojgvWdZ.JPG



フォンダンショコラの生地を使った
チョコレートケーキなので
焼きたてはふんわりしっとり
一晩冷やすと濃厚な味わいになります
好みで粉砂糖
生クリームを添えていただきます(*^^*)

使った型、サイズはこちら⬇︎
http://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=061627


rbtjV2UowK.JPG



フォンダンショコラケーキ


スリムパウンド1本
余りマフィンカップ2個分

【冷凍保存 3週間】
 *冷蔵庫解凍or自然解凍で頂く


A卵(M)............................3個
A細目グラニュー糖..........50g
B板チョコ(ビター).............2枚100g
B無塩バター....................50g
Cココアパウダー..............大さじ1
C薄力粉..........................大さじ1




1 下準備をする

    卵は常温に戻す
    チョコレートは刻んでおく 
    パウンド型にオーブンシートを敷く
    オーブンは160度に予熱する


I12op4QNv4.JPG



2  ボウルにAを入れ
    泡だて器の後が残るまで泡立てる
    *泡立てすぎると焼き縮みするので注意


kHOdWgRyLZ.JPG


3 Bを耐熱容器に入れラップし
   レンジ600wで1分ほど加熱し溶かし混ぜる



vx3w7FfC5b.JPG



4 3に2の生地をお玉1杯分ほど入れて混ぜ
   馴染ませてから2と混ぜ合わせる


ZTF1NAFhlx.JPG




5 4にCを茶こしなどでふるい入れ
  ゴムベラで混ぜ合わせて型に流し入れる
  *スリムパウンド、マフィン型に
     それぞれ8分目くらいまで入れる


aNDv4CwRNj.JPG


43C6mnH16G.JPG



6 160度のオーブンで20分湯せん焼きする
 焼きあがったら型を軽くたたきつける
   あら熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やし
   一晩寝かせて切り分ける

H8vM2yfLUK.JPG




【ポイント】

●工程2で卵を泡立てる際に
   ぬるま湯の湯煎にかけて泡立てると
   泡立ちやすく
   チョコレートを加えた時に
   固まらず混ざりやすいです


●工程4で
  溶かしたチョコレートとバターに
  卵生地を少し混ぜ合わせるのは
  いきなり加えて温度差で固まったり
  粘性が強いので
  混ぜムラが出ないようにするためです


●型はスリムパウンドとマフィンを使いましたが
  8分目まで入るオーブン用の型であれば
  お好みの型をお使いください
  焼き時間は型によって変わりますが
  爪楊枝を中心にさしてみて
  ベタベタした生地がついてこなければ大丈夫です
  フォンダンショコラのようにチョコレートが
   とろけた状態に焼き上げたい場合は
   薄力粉を片栗粉にかけ
   焼き時間を短くして下さいね



lCvXGqiRBa.JPG




今日は長男はお弁当持ちでした

うまだれチキン青じそ風味
アスパラとえびのチリソース
味玉
サケご飯にしました(*^^*)


6BPyMl98su.JPG



PqjK3ZRoXN.JPG


今日はお弁当おかずの中からレシピブログさんに
甘辛うまだれチキン〜青じそ風味〜を
後から更新致します

作りおき出来て冷めても美味しいので
お弁当おかずにぴったりです
とりむね肉でも柔らかく
タレも美味しいので良かったらまた明日
良かったらご覧になってみて下さいね

5QOppz7kRR.JPG


ではではまた明日(#^^#)





1クリックの応援が日々の励みになります
よろしくお願い致します

4FHJXCeJtM.jpg


新刊の特典レシピ配布書店さま一覧はこちらからどうぞ

新刊 4月26日 発売

ゆーママの簡単!節約作りおき
(扶桑社刊)


Amazon  
楽天ブックス
↓これで1週間4人分6000円以下↓

cotta新バナー 友だち追加  ♯インスタグラム♯

レシピ・画像の転載を禁止しております
ブログリンクはフリーです^^
ご理解よろしくお願い致します

お仕事のご依頼はこちらをクリックして下さいませ