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おはようございます^^


お気遣いのコメント嬉しいです
ありがとうございます♪
昨日は早めに寝ましたって前の日もですが💦



今日はささみの簡単レンジおかずのお話しです


ヘルシーで柔らかくて食べやすいささみ!


今回は作りおきにしては味が若干薄め
なので酢、油を加えて日保ちよくしています


酢は加熱されると旨味を強く感じられ
酸味はなくなりますが
さっぱりした味わいにしてくれますよ^ ^



水菜やベビーリーフに乗せたり
スープやラーメンに入れたり
お茶漬けのトッピングに
わさびと一緒にいただくのもオススメです♫


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ささみのさっぱり麺つゆ蒸し


【冷蔵保存 5日間】 材料費約290円 

  *ささみが安売りの日には
    ぜひ倍量作りおきしましょう(笑)
  
 
ささみ............................5本(350g)

A麺つゆ(2倍)................大さじ2
A酢................................大さじ1
Aしょうが(チュウブ).........3㎝
Aにんにく(チュウブ)........3㎝
Aこしょう.........................少々
Aごま油..........................大さじ1



1 ささみは筋を取る
   Aを混ぜ合わせる


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2 耐熱皿にささみを重ならないように並べ
   Aを回しかける

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3 ふんわりラップをして
   レンジ600wで6分加熱し
   ラップをしたままあら熱を取る


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すごく簡単ですが
簡単ながらも一応ポイントがあります^^


【ポイント】

*ラップをしたままあら熱をとることで
    蒸気を閉じ込めしっとり仕上がります

*加えたごま油も
   水分を閉じ込めしっとりさせてくれます

*お肉が冷蔵庫で冷え過ぎていると
    加熱時間に差が出ます
    30秒ずつ追加して様子を見て下さいね




【作りおきのひと手間】


*切らずにそのまま保存容器にたれごと入れます
   その際ささみにキッチンペーパーをかけ
   上から残ったタレをかけます
   こうすることで
   翌日はさらに表面にも味が入り
   パサつかずに保存できます

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レモンを絞っていただくのもおススメです(*^^*)



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ではでは最後まで読んでくださって
ありがとうございます(*'ω'*)



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