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メリークリスマス^^




今朝はLINEトークルームに
子供たちとクッキーを作っている様子を
皆さん(読者さん)に送りましたが
案の定 粉だらけで出来上がりました(笑)


でも楽しく美味しく出来ました(*^^*)



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三男↑  次男↓

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クリスマスの型抜きで抜いたから
クリスマス型抜きクッキーですが
ただの型抜きクッキーですw


私の定番の配合のレシピ
型抜きしやすく
焼き上がってもくっきり形が出ます




食感も硬すぎないので気に入ってます(*^^*)


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クリスマス型抜きクッキー



★天板2枚分いっぱいに焼ける配合です
(41×29㎝)


(A)
無塩バター........150g(室温で柔らかくする)
粉砂糖...............110g
しお...................ひとつまみ
バニラオイル.....4滴(無くてもO.K.)


卵(溶いておく)..2/3個分(M)
薄力粉...............300g(ふるう)




1  ボウル(A)をいれよくすり混ぜる


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2 卵を加えて混ぜ合わせ
   薄力粉を一度に加えて
   ゴムベラで切るように
   粉っぽさがなくなるまで混ぜます
  ★ちょっとポロポロした状態まで

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3 ラップに平らになるように包んで
   冷蔵庫で15〜30分ほど冷やします
   ★夏場30分

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4 打ち粉(分量外薄力粉)をした台に取り出し
   手で押すようにしてまとめ
   伸ばしやすい固さになったら
   麺棒で5〜7㎜厚さに伸ばし型で抜き
   オーブンシートを敷いた天板に並べて
   オーブン180度で18〜20分焼きます


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この型抜き初めて使いましたが
ちょうどいい所で絵の型を押し付けられ
型外しも後ろの出っ張りをポンと押せば出るから
外すときに形が崩れるとかもなくて
子供たちがすごくきれいにできてました


しかも4個セットでかなりお手頃でしたよ^^

抜き型(ジンジャーマン 4個セット)



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半分はおやつに
半分はクリスマス用に^^


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【ポイント】
 

⚫︎粉砂糖を使うと固さすぎない
クッキーに仕上がりますが
細目グラニュー糖も美味しくできます


⚫︎工程2でゴムベラで生地を
   ポロポロした状態でラップするのは
   工程4でまとめ直すからです
   クッキー生地なので
   混ぜすぎ、捏ねすぎは固くなる原因になります





スポンジケーキも綺麗に焼き上がり
明日のクリスマスの準備も順調かな?
仕事もなんとか終わるはず💦


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クリスマスに
チョコレートケーキ作ってくださったり
ご報告してくださり
すごく嬉しいです(*^^*)



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私も見つけやすく見に行きやすいので
良かったらお使い下さると嬉しいです(*^^*)


ではではママサンタは
買い出しに行ってきます╰(*´︶`*)╯




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