こんばんは^^


いつもありがとうございます


今日は夕方からすごい豪雨と雷で
警報がでていました

車に乗ってたんですが
前が全然見えなくらいで怖かったです💦


今週末には保育所の運動会
体育館の中ではありますが
今日みたいに雷とかなりませんように




話は変わりましてこちらの写真↓

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見たままエビチリなんですが
これはレンジで作ったエビチリなんです



えびの大きさや
チンゲン菜の切り方
耐熱皿をどのサイズにしようかなどなど悩みました



えびはプリッと感が命!

でも火の通りも早いため
少しの時間差で固くなってしまいます(>_<)


そこで電子レンジの電磁波が一番当たりにくい
耐熱皿の中心に
あえて重ねて置きました


付け合わせにするチンゲン菜も
別に調理するのではなく
一度に加熱したかったので
柔らかい葉の部分と茎の部分を切り分け
火の通りやすい葉を先ほどのえびの下に敷き
一番火の通りにく茎はエビの周りに(外側)並べました


味がよく絡むように
少し濃度のある調味料2つを混ぜ
(チリソースは調味料2つ+好みでラー油だけ)
えびの上だけにかけてレンジで加熱しました

時間を微調整してこれぞというものが出来たんです!!

今回は一旦取り出して混ぜるとかは
一切しないものにしたかったので
かなり細かくこだわったんです

チンゲン菜から出てくる水分も計算して
調味料の量もばっちりでした

とろみづけもちょうどいい感じです

出来たーー!!(*´ω`*)

と思って池田さんに思わず写メを送りました


そして気づいた、、、、、
こんなん予定になかったことを、、、、、


いつの間にか●●チリを
エビチリと思いこんだまま試作してましたw


そんなこともありつつ(笑)


今に至ります

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良かったらこちらのレシピたちも
お試しくださいね(*^^*)

どれも簡単にできる
スピードおかずたちです






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