こんにちは(*^^*)

今日は東京の方に来ています

新幹線、地下鉄、、、
やっぱりなれません💦
どうしても挙動不審になります


お話をお聞きするために
渋谷ヒカリエに行ってきました

渋谷駅を出てスマホを片手に
ウロウロして着いたー!
と思ったらまた渋谷駅💧

ヒカリエって渋谷駅と
一緒になってたんですね💦

少し時間があったので
いつも泊めてもらっている妹に
お皿とクロスをお土産に買いました😊


パン屋さんで買った
クロッカンナッツのデニッシュで
お茶してゆっくりしてます

1歳児の姪っこちゃんが
たまらなく可愛いです💗
とかとブログの続きを書いていたら
初めてのタッチ!
ひとり立ちできたー!
って妹が言うんですが

妹が見てない時に私見たけど💧

初めてのタッチ

ママより先に見てしまいました
黙ってればよかった(>_<)

でもナイスタイミング✨
来てよかった(o^^o)

叔母馬鹿ですが
本当に可愛いんです 姪っこちゃん(笑)

さてさて先日お聞きいただいたレシピ
よかったら見てくださいね




手羽中のコチュマヨチキン

手羽中........................12本
(A)
コチュジャン............大さじ1.5
マヨネーズ................大さじ1.5
酒.................................大さじ2

① 保存袋に材料を全て入れ
    袋の上からよく揉み込み
    空気を抜いて平らになるようにして
    封を閉じる。

ー冷凍保存する場合はこのまま冷凍ー

② 15分ほどしたら
     フライパンを弱火にかけ
     漬けダレをなるべく袋に残すように
     手羽中だけを取り出し
     重ならないように並べ
     たまに転がしながら
     全体で10分ほど焼く

③ 袋に残った漬けダレを加え
    照りが出るまで弱火で加熱し絡める


漬けダレを最後に加えるのは
照りを出すためです

加えなくても十分味はしますが
やっぱりこの照り照りが
食欲をそそります(*^^*)

骨つきではなく鶏もも肉で作ると
食べやすくおかずにしやすいです

マヨネーズが入っているので
油はしかなくて大丈夫♪

ただ火が強いと焦げやすいので
フライパンの底に
焦げがつきはじめた場合は
キッチンペーパーを折って
箸でつまんでこすると
テフロン加工なら綺麗に取れます(^ ^)


先日のKADOKAWAさんの撮影のお話
料理以外の収納の撮影もあったので
前日まで地道に掃除してたのに
家族が多いとすぐに散らかったり
逆になくなったり(^_^;)
それでもなんとか無事に終わりました

私は人見知りなんで
お会いするまで不安でしたが
みなさん話しやすい方ばかりで
よかったです



〜ご質問のお返事〜

コチュジャンはメーカーにより
かなり辛味や甘味に差があります

私は甘味も強くて
辛味もある物を使っています
甘味がほぼなく
すごく辛いのもありますが
私は辛いのが苦手💦

コチュジャンは好みで少しずつ足すのが
1番良いのかな?と思います
なのでレシピは
少なめに書くようにしています😊

お鍋など煮込み系は
豆腐から水が出てきたり
徐々に煮詰まってきたり
お好みで調整する方が
こちらもおススメです(*^^*)


それにしても
日曜日のイベント考えただけで
そわそわ落ち着かないです
来たばかりですが帰りたい💦

失敗しませんように(>_<)


ではでは今日もありがとうございます


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