こんばんは(*^^*)

今日は次男の運動会でした

ちょっと短くなってしまった前髪で
応援へ、、、、美容院あるある( ;  ; )
暑くもなく過ごしやすいお天気でした

応援に来たはずの三男は
元気に砂遊びばかりしていたと思ったら
保育所のお友達を発見して
一緒に遊んでいるというか集まる

またひとり、またひとりと増え💧
1人が走ればみんなが走り
1人が座ればみんな座り

子守役のおじいちゃんやおばあちゃんも
お兄ちゃんお姉ちゃんの応援に戻れず
『ほら、応援しに行こ!お兄ちゃん出るよ!』って言ってもスルー💧
どこもみんな同じやなって(^_^;)

3歳児のたまり場が出来てました(笑)

次男を見に来たはずが
三男を見に来たみたいなね💦

でも必死に頑張る次男の
一瞬一瞬だけは何とか写真に
収めることが出来て良かった😊
今年の運動会のお弁当は
定番おかずとおにぎらず

セリアの使い捨てランチボックスで
ちょっとデリ風な見た目🎵なはず
持ち運びも軽くて
後片付けも楽ちんです(o^^o)

*おにぎらず
    ・焼肉サンド
    ・サラダ巻き風
    ・鮭そぼろたまご焼き
     ・ごま昆布

* 野菜たっぷり中華そば
(スープと麺は別々にポットへ)

* から揚げ

*クリスピーチキン
   ・コンソメチキン&中華ソース味

* ツナ&コーングラタン

* 煮込みハンバーグ

* フライドオニオンミックスサラダ

* すいか、オレンジ
    アメリカンチェリー

昨日は美容院から帰宅した後

一斉下校で早めに帰宅した次男を連れ
慌てて買い出しへ!

美容院てホントに時間かかりますよね💦
来年は絶対に運動会の前日には行かんとこ

結局よくわからないうちに
体力を消耗してしまい(T ^ T)
残っていた冷凍作りおきを活用して
かなり時短で作りました
↑コツコツストックしてた冷凍作りおき
もっとほっこりするおかずも
入れてあげたかったな、、、

でも 洋食中心で
子供が喜ぶお弁当になりました(^ ^)
ツナ&コーングラタンは
前日ストックしておいたものを
焼いただけです←何もしてないに等しい💦
煮込みハンバーグは
ミートソースの冷凍ストックに
少し牛乳を加えて煮込みました
ささみの中華風照り焼きの下味冷凍で
クリスピーチキンに
もうひとつはコンソメベースの下味
中華風クリスピーチキン

(下味冷凍)
ささみ(筋なし)............8本
(A)
砂糖..................大さじ1
みりん...............大さじ2
醤油..................大さじ2
ウスターソース......大さじ2
鶏ガラスープの素...小さじ1/4
おろしニンニク......小さじ1/3
(チュウブ可)
ごま油.....................小さじ1

(衣)
薄力粉.........大さじ5
片栗粉.........大さじ5
サラダ油......小さじ1
酒..................大さじ10
(半量は水でも可)
鶏ガラスープの素...少々

揚げ油............適量


① 解凍したササミの余分な水分をペーパーで取り、ボウルに衣を混ぜ合わせササミをくぐらせ、たっぷりの180度に温めた揚げ油で5分ほど揚げる。
(詳しくは先日のブログに)

それから野菜が不足するので
数種類の野菜をミックスしたサラダ
フライドオニオンをたっぷりのせて
ドレッシングは別に持っていきます
野菜たっぷり中華そばは
お味噌汁用のミックスベジタブルに
玉ねぎ、ワカメ、人参をプラス
今回は煮物とかも作らなかったので
全体に野菜不足になりがちなので
野菜をプラスしました(^ ^)

それに疲れた時は汁物があると
お腹がホッと落ち着くので
ごはんが食べやすくなります

あまり暑い日には要らないかもですが
春の運動会にはオススメです😊
自家製ミックスベジタブルは
数種類冷凍ストックしておくと
ホントに便利なので
良かったらお試し下さいね(*^^*)
おにぎらずの具材も
子供たちの好みに合わせて

そしていよいよお弁当タイム!

学校とはいえこの日ばかりは特別!
お昼にジュースが飲める(笑)
(紙皿はダイソーさんです)

くつろぎする三男↓
ちなみにこのスペースは
お友達のエリアです
同級生のお友達と一緒に
ゴロゴロしてました

充実した三男の休日でした(笑)

ではでは最後まで読んで下さり
ありがとうございます(^ ^) 

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   2016-04-26                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
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