こんにちは(*^^*)
あったかくなってきましたが
熱々のグラタンを作りました（笑）
暑い時に熱い物を食べる！！
のはちょっと苦手なんですが
グラタンは年中食べられる私です
今日はお弁当用に
ミニカップも作りました(^ ^)
来月前半は運動会
中学生の長男はトライやるがあるので
お弁当がいるんです！(>_<)
たまの子供弁当は気を使います
パパのは使わないか💧
お弁当にグラタンが入っていると
冷めてても何故か美味しく感じます
私が中学生の頃は自分でお弁当を
作ったりしてたんですが
母が入退院を繰り返してたので
市販冷凍のグラタンを
たまに入れてました
それが私からすると
デザートが入っているような気分♪
市販品は４個しか入っていないので
すぐなくなってしまいます
ちょっと手間はかかりますが
夕飯のついでに多めに作って
冷凍作りおきしてみて下さい(*^^*)
ツナ&コーンのマカロニグラタン
【４人分】
マカロニ.....................５０g
玉ねぎ.........................１個
ツナ缶(オイルごと)....１缶(７０g)
コーン........................１缶(１９０g入)
バターorマーガリン...３０g
薄力粉........................大さじ３
牛乳............................４カップ
顆粒コンソメスープ....小さじ１/２
塩、こしょう..............各少々
ミックスチーズ...........８０g
好みでマヨネーズ......適量
❶ マカロニは袋の表示通りに茹でておく。コーンは汁気を切る。
玉ねぎは薄切りにする。
❷ フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えてしんなりするまで３分ほど炒める。
❸薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
❹ 牛乳を５回くらいに分けて加え、その都度混ぜながら煮る。
❺マカロニ、ツナ、コーンを加え混ぜながら弱火で５分ほどとろみがつくまで煮る。塩、コショウ、コンソメで調味する。
❻ グラタン皿に入れ、ミックスチーズを乗せてトースター１０００Wで１５分ほど焼きます。
＊今回は半量をグラタン皿で
半量はカップに入れ冷凍しました
グラタンはとろみが強すぎると
くどくなるので
このくらいがちょうど良いです(^ ^)
焼いている間にも水分が飛びます
ピザなどに乗せて使う場合は
しばらく煮詰めて下さいね
【冷凍保存期間】 約１カ月
冷めてから冷凍し、保存袋や容器に入れ保存。凍れば重ねても大丈夫です。
《工程❺を小さなカップでお弁当用に》
↓
【アルミカップ冷凍】軽食の一品向き
凍ったままトースターで焼いて頂きます
【レンジ用カップ冷凍】お弁当向き
凍ったままラップなしで
レンジで温めて頂きますが
マヨネーズを表面に淵一周乗せ、チーズは中央に少しだけ乗せ、軽くトースターで焼いてから冷凍するとさらに美味しいです😊マヨネーズは冷めても柔らかいので、お弁当向きです。焼くと酸味が飛びます。
🎀お礼とお知らせ🎀
昨日はお料理イベントのお申し込み
本当にありがとうございます
ブログでお知らせした後
すぐに定員になりびっくりしつつ
喜んでいました(^ ^)
インスタにもコメント
ありがとうございます
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ー追記ー
すみません お知らせの後すぐに
ご予約がいっぱいになりました
本当に(>_<)ありがとうございます
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