こんにちは(*^^*)


ここ数日本当に良いお天気で
日中は暑いくらいですね

昨日のブログに母の日は9日ですね
って書いてましたが
8日の間違いです💦
間違えそうだから
ブログアップする前に確認したのに
なぜか9日って書いてしまってました

ホントにこういうとこね
直したいのに全く直らない(T ^ T)

コメント下さったから
気づくことが出来ました
ありがとうございます(*^^*)

では気持ちを切り替えて!

お出かけから帰宅し
レンコンとじゃがいもがあったので
にんにくを加えて
スタミナのつくお酒にも合う簡単おつまみを作りました

鷹のツメを入れなければ
子どもたちも大好きな一品になります

我が家はじゃがいも好きなので(*^^*)

もし良かったらお試し下さいね

ホクホク 香ばしい
じゃがいもとレンコンの
コンソメペペロンチーノ

  (2〜3人分)

  じゃがいも...............2個(200g)
  れんこん..................1節(250g)
  にんにく..................2かけ
  赤唐辛子..................1/2本
  オリーブオイル...........大さじ2
  コンソメスープの素....小さじ1/4
  塩・こしょう...............各適量

  イタリアンパセリ........適量


① じゃがいも、れんこんは8㎜幅の輪切りにしてそれぞれ水にさらして耐熱容器に入れ、ラップしレンジ600wで各4分ずつ加熱する。
にんにくはスライス、赤唐辛子はハサミで輪切りにしておく。
*れんこんは酢水にさらす方が
   色が黒くならないからオススメです


② フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけにんにくがこんがり色づいたら、にんにく、赤唐辛子を一旦取り出しておく。
*フライパンを傾けて油を端にためながら加熱すると
   綺麗に速く仕上がります。
*一旦取り出すのは焦がさないため


③ ②のフライパンを中火にかけ、じゃがいも、れんこんを入れてこんがりきつね色になるまで炒めたら②を戻し入れ、コンソメを加えて全体に混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、好みでイタリアンパセリを散らす。


ちなみにこの器と下にあるブルックリン調の黒い板みたいなのは
イベント終わりにたっきーママさん、池田さんとニトリに寄り道した時に
見つけた物です😊

ニトリ〜デコホーム〜
デコホームが気になって
三人で覗き入ったら
結局三人とも本気買いになり
池田さんは東京まで
フライパン片手に帰りました(笑)

それから下に敷いてあるクロスは
たっきーママさんから頂いた
出版祝いの一部です
他にもエプロンが入ってて
まさかそんなサプライズがあるなんて!
ってビックリしてしまって
でもって私はたっきーママさんの重版のお祝いの用意もなく
ホントに出来る女との違いに
恥ずかしくなりました

そして出来る女はもう1人

編集者の池田さんから
出版のお祝いを
頂いていたにも関わらず
三人で行った
食事の最後に出てきたデザート


へっ?!∑(゚Д゚)ってなりました

ちょっと寒いから
空調調節してもらってきますね

って言いながら
一度席を立たれたんです

どうやらその時にボーイさんに
お願いしたようで
それまで普通に話してたのに
ホントにサプライズすぎて
ビックリしてしまって
嬉しかったです(>_<)

池田さんは本作りの間、常に正直に
ご自身の考えや意見を私に仰います
それは厳しい意見も含めてです

というか私はまだまだ
レシピ本を作る上で素人で
無知な事も多かったり
物事の捉え方や考え方が未熟なので
池田さんに認めてもらえる
レベルではないんです

だから厳しい意見も沢山仰います

正直かなり凹みますが
全て当たってるし
素直に受け入れないと
私は絶対にそこ止まりで
成長はできないんです!

逃げたくなる事も沢山ありました

だけど良い所は
しっかり誉めて下さったり
フォローして下さったり
嘘は絶対に言わない方なので
だからこそ信頼して
ついていけるんだなって
心の底から思います

まだ途中ですが
昨夜のブログにも書いた
漫画がドラマ化された重版出来


これを読むと
どれだけいろんな方の力で
本を出させて頂いているのか
たっきーママさんが
もう松島さんに足向けて寝れないよ
(松島さんは扶桑社の営業担当部長さんです)
と言ってた事がさらに理解出来ました

たっきーママさんもご自身のブログに
書かれています↓


こうして大垣書店様で
このチョコバナナマフィンを
メニューとして
期間限定で出して頂けるのも
大垣書店様のご好意と
松島さんのお陰です

心より感謝しております

(メガネの方が松島さんです)

イベント終わりに神戸の書店様へ
ご挨拶に伺ったのですが
姫路の書店様でもそうでしたが
書店様の松島さんへの話し方で
どれだけ松島さんが私たちが行く前に
何度も何度も足を運んで下さったのか
それがすごく実感できます

何十年もかけてつちかってきた信頼
それを私はひょいっと簡単にお借りして
本当に申し訳ないです

心より感謝申し上げます

今このブログを読んで下さり
私の本を買って下さった皆様
この一冊が私ひとりの力で
出来た物ではない事を
記憶に残して下さると嬉しいです

それからイベントの時はご質問して下さりありがとうございます
なかなか知らない人が沢山いる場所で
話すって勇気がいりますよね
とても嬉しかったです(*^^*)



またAmazonにもレビューを
ちょっと今時間あるよ!
って時にでも書いて下さると
とっても嬉しいです

よろしくお願い致します(*^^*)




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【お知らせ】

5月1〜31日まで
『ゆーママの簡単!冷凍作りおき』
の中からチョコバナナマフィンを
大垣書店様のカフェスペースにて
メニューとして
お出しして頂いております
お近くにお越しになった際は是非
召し上がって下さると嬉しいです😊
大垣書店 
神戸ハーバーランドumie店

大垣書店 問い合わせ
(TEL)078-382-7112  

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