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ゆーママの簡単! 冷凍作りおき (扶桑社ムック)

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こんにちは^^

子ども達がクラス替えがあーだった
担任の先生はこんな人だった
と帰ってくるなり真っ先に報告!


新学期最初の大きなイベントですよね(笑)



 




今日はオヤツに
フォンダンショコラを作りました


案外簡単ですぐに出来上がりますし
メレンゲで作らないので失敗しにくく
薄力粉不使用ですから
中まで焼かないと不安な方でも大丈夫♪
おもてなしにもオススメです




すぐに食べない場合は
少し短めに焼き
レンジ600wで20秒くらい温めると
またチョコがとろっとします

1つずつラップして保存袋に入れ
1カ月冷凍保存も出来ます






とろぉ〜り 
本格フォンダンショコラ

(160ml 耐熱ココット3個分)

(A)
板チョコレート........2枚(100g)
マーガリン............大さじ2
*バターがあればそちらの方が◎
牛乳...............大さじ1

ココアパウダー............大さじ1

(B)
卵(L)...........2個
グラニュー糖............大さじ1.5



①  下準備をする

    ・卵は常温に戻す
    ・チョコレートは小さく割る
    ・オーブンは170度に予熱する
    ・ココットにサラダ油(分量外)を塗っておく



②  耐熱容器に(A)を入れラップし、レンジ600wで1分20秒ほど加熱し混ぜ合わせ、ココアパウダーを加えて混ぜます。

③  ボウルに(B)を入れもったりするまで泡立てます。
④  ⑵に⑶を大さじ3ほど加えて馴染ませてから、⑶に加えてゴムベラで混ぜ合わせます。



⑤  ココットに等分に入れ、170度のオーブンで約13分焼く。
*ご家庭のオーブン・容器により微調整して下さい                                                 


濃厚なフォンダンショコラ
生クリームやアイスを添えて頂くと
さらに美味しいです


【ご注意】


フォンダンショコラはいわば生焼けの状態で仕上げるます
中が固まらずにとろっとした状態なのは
中心まで完全に加熱していないからです


ですので生のまま食べるとお腹を壊す恐れのある
小麦粉は加えてません


アレンジで薄力粉を加えて作られる場合は
必ずしっかり焼き
中心まで生地が固まるまで焼いて下さい









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《発売記念イベントのお知らせ》

たっきーママさんがゲスト参加!

【開催場所】        大垣書店 
神戸ハーバーランドumie店5階
同書店 カフェスペースにて

【開催日時】4月30(土) PM12時
【お問い合わせ】    078-382-7112

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