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こんばんは(*^^*)

今日は朝ご飯をちょっと頑張りましたが
いや、朝ごはんも頑張りました風なので
夕飯も手抜きって事になりますが

打ち合わせをして頂いた後
バタバタしてまして
もう無理ーーーー!!(>_<)
ってなりまして手抜きしました(笑)


でも今朝のレシピは簡単なのに美味しくて
リーズナブルでオススメなので
お試しいただけたらなと思います😊

ササミのカレー風味のピカタなんですが

ピカタって卵液を絡ませて
フライパンで焼くのですが
マヨネーズを乗せてトースターで焼くと
マヨネーズの油分でコーティングされ
さらにしっとり柔らかな仕上がりになります

そしてマヨネーズを焼くと
マヨネーズに入っている酢がマイルドになり
旨みが増します

またこんがり焼いた風味が
さらに美味しさを倍にしてくれますよ


となりでベイクドポテトも焼けば
サブおかずも完成!

ベイクドポテトは油をコーティングして焼くと
ホクホク しっとり焼き上がります(*^^*)


ササミのカレーマヨピカタ
&
チーズベイクドポテト

(2人分)

◎ササミのカレーピカタ◎

ささみ...............4本
塩.こしょう.......適量
薄力粉................大さじ2

(A)
卵......................1/2個
顆粒コンソメスープの素....少々
カレー粉.............小さじ1
牛乳....................小さじ2

マヨネーズ.........適量
乾燥パセリ.........適量


◎チーズベイクドポテト◎

じゃがいも.........2個
(B)
塩、こしょう......適量
パルメザンチーズ....小さじ2
サラダ油.........小さじ2

バター............10g

乾燥パセリ.........適量


① ササミは筋を取り、真ん中に切り込みを入れて開き、全体に塩.こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

② (A)を混ぜ合わせ、①に絡ませアルミホイルを敷いたトースター天板の半分に並べ、マヨネーズを斜線状にかけておく。

③ じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切り(抜けてました)水に1分ほどさらして水をきり、(B)を絡め、②のトースター天板の半分空いた所に並べる。



④ トースター1000wで約20分焼き、取り出してじゃがいもにバターを等分にして乗せ、全体にパセリを散らす。

ささみは開いて焼く方が見た目も大きくなり
厚みが薄くなる分
焼き時間が短くなります🎵


ご飯のおかずにする場合は
ささみの下味につける塩、こしょうは
少し多めにして下さいね


パンに挟んでも美味しいです💕


私はコンベクションオーブンですが
トースターで出来ますよ(*^^*)

ではでは今日もありがとうございます

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