仲良しのママ友さん宅が
インフルでダウン(>人<;)NO!

ママちゃんもまだ体調が(>_<)
育児だけでも大変です(>_<)んだ!んだ!

ここは私が
菌を退治にしに行かねば
ヽ( ̄д ̄;)=3=3=3  ゴーーーー!

でもどうやって

それはお医者様に任せる事にしました。
(当たり前)

家もすぐ近所だし!
いつもいろいろいただきっぱなしで
お世話になっているので
夕飯の差し入れをしました

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口に合うかは分からないけど(。-_-。)う~ん。

今頃、まずかったねぇ(`_´)
なんて会話がっ⁈  Σ(゚д゚lll)ガーン

だけども自慢のロールキャベツ

もう少し煮込みたかったけど(T ^ T)

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メニューは我が家と一緒
(そりゃそうだ。)

★トマトクリームのロールキャベツ
(ご飯にもパンにも合う味付け)
★じゃがいもと鶏肉、練り物の
ごま油がほのかに香る出汁が効いた煮物
★ロールキャベツの余りで胡麻酢和え
★魚肉ソーセージフライ
★彩りサラダ
★練乳ミルクのコーヒーゼリー

★自家製ゆずジャム使用のゆず大根&カブは
体調悪い時にもいいです(o^^o)
明日のがもっと美味しくなってます。

卵不使用で全て作りました。

~ロールキャベツレシピ~

4人家族の場合は半量で大丈夫ですが
キャベツは丸々要ります。

ータネー
炒めた玉ねぎ・・・・1.5コ分
合挽きミンチ・・・・400g
塩コショウ・・・・・小さじ1
ナツメグ・・・・・・少々
パン粉・・・・・・・大さじ6
低脂肪生クリーム・・大さじ6
牛乳or水・・・・・・大さじ1
オリーブ油orサラダ油・大さじ2

これを粘りが出るまで
よく混ぜておきます。

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春キャベツ・・・・・・1玉

大鍋にたっぷりお湯を沸かします。

芯に包丁で切り込みを入れて
1枚ずつ丁寧に外します。
芯が少し柔らかくなるまで茹でます。

柔らかくないと
巻く時に綺麗に巻けません(;゜0゜)
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①のタネを包みます。
キャベツの芯は削ぎます。

★タネは数の目安の印をいれます。
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★削いだ芯も一緒に巻きます(=゚ω゚)ノ
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ーソースー

炒めた玉ねぎ・・・・・1/2コ
ホールトマト・・・・・2缶
水トマトの空きカンに・1杯
コンソメブロック・・・2コ
ケチャップ・・・・・・大さじ4
塩コショウ・・・・・・適量
ローリエ・・・・・・・2枚(あれは)

大きい深めの鍋かフライパンに
ロールキャベツをぎっしりぎゅうぎゅうに
並べます。
ソースの調味料を加え
ペーパーで落し蓋をして
弱火で1時間以上コトコト煮込みます。

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落し蓋を外して
さらに水分を半量くらいまで煮詰めます。

牛乳or生クリーム大さじ4
加えてをひと煮立ち♪

ある程度煮詰めて
まろやかな中にも
しっかりした味付けにして下さい

塩加減は大切です(=゚ω゚)ノ

途中、煮詰まりそうなら
水を追加して下さいね

早く良くなりますように!( ; _ ; )/~~~