こんばんわ(#^.^#)
今日はいろいろして疲れたので
夕飯は外食です
この辺りは田舎なので
外食も定番物ばかりでマンネリなので
時間も早いし
ちょっと味をのはしてみる事に
けどこれがなかなか大変(￣□￣；)
長男、次男、ママの食べたい物が
バラバーラ
↑ママはガマンしよーよ！
着くまでに決まるのか？
栗きんとんレシピ
書いていたのでUPします
だけどまだ茶巾にするか悩み中
なので仕上がり写真は
明日作って撮ったら差し替えます
栗の甘露煮高いから
さつまいも率高いですが（；￣ェ￣）
そしてさらにクチナシの実がないので
色とか気になりましたが
とっても美味しく出きました
練り上げ具合でツヤツヤねっとりにも
あんこのようにしっとりにもなります
(ケチケチ)
トントントントン！
栗きんとん
さつまいも・・・・１本(３３０ｇ)
栗の甘露煮
◉正味・・・・・・１３０ｇ
◉シロップ・・・・１３０ｇ
塩・・・・・・・・ひとつまみ
水飴・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・大さじ１
さつまいもは皮を剥き両端を切り落とし
綺麗に仕上げたも
根っこ、芽などは綺麗に取ったら
水に５～１０分さらしてアク抜きします
鍋にさつまいもとかぶるくらいの水をいれて
さつまいもが柔らかくなるまで
煮たらザルにあけて汁気をきります
ブレンダーで潰すか裏ごしします
栗の甘露煮はシロップ、栗を分けて栗の半分は刻んでおきます
刻んでいないもう半分の栗にシロップ半量を加えて
ブレンダーで潰します
③のさつまいもペーストに⑤と、残ったシロップ、水飴、みりん、塩を加えて弱火にかけ
好みの固さになるまで
練り上げます
刻んだ栗を混ぜたらタッパにいれてピタッとラップをして冷まします
私は飾り用にいくつかの栗を
刻まず少しだけ残しました(*^.^*)
丸めたり、茶巾にしたり、
そのままでも
用途に応じて成形して下さいね
刻んで混ぜた栗のが好きですが
好みでゴロゴロ入れて下さい(°∀°)b
とろけるチョコレートマフィン
は後からUPします
良かったら遊びに来て下さいね
↓
ではではまた後で～≧(´▽｀)≦
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