月別アーカイブ / 2022年04月

【レシピ】アスパラの豚バラ肉巻き カレーハニマス照り焼き #プリンレシピ



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こんばんは^^


今夜のインスタには
プリンレシピもアップしてます
またこちらにも更新しますが
GWのおやつに
良かったらお試しくださいね♪



それから今夜のレシピは
アスパラの肉巻きを
カレー風味の甘辛い
ハニーマスタード照り焼きにしてみました

豚バラの旨味と
なんといってもアスパラの風味
みずみずしさ
食感がたまりません

ビールのおつまみにもオススメです
良かったらお試しくださいませ^^





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アスパラの肉巻き
カレーハニーマスタード照り焼き

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(4本分)
アスパラガス  4本
豚バラ薄切り肉 4枚
薄力粉     大さじ1
Aカレー粉   小さじ1
Aはちみつ   大さじ1.5
A粒マスタード 大さじ1
Aしょうゆ   小さじ2
サラダ油    小さじ1
1 アスパラは根元の固い部分を切り落とす。
2 アスパラの上部が見えるように豚肉をらせん状に巻き、手でしっかり握ってくっつけ、薄力粉を薄くまぶす。
3 フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、2を並べて時々転がしながら6〜7分ほど焼き色がつくまで焼く。
4 混ぜ合わせたAを加えて全体に照りがでるまでからめる。


【point】
◉アスパラにしっかり火を通すため、弱火でじっくり焼いて下さい。じっくり焼く事で余分な油も出てくるのでしつこくない仕上がりになりますよ。
出来てきた油はペーパーでとってから、調味料をからめて下さいね。
◉薄力粉をまぶして調理すると調味料のからみもよくなります。
冷凍保存する場合にもおすすめで、乾燥を防止!冷凍ヤケを防いでくれますよ。
📝冷凍保存は3週間ほど






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ゆーママのスープのお弁当 スープストックで朝楽ちん♪
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最近のTUや出演など
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NHK きょうの料理
レシピ掲載中


キユーピー3分クッキング

次男と出演しております
Huluでもご覧いただけます

AQUAタイアップ動画

冷蔵庫 デリエシリーズ

冷蔵庫内や長谷川博己さん出演
パンフレット等の
フードコーディネートを
担当させていただいております

私も僭越ながら
AQUA冷蔵庫愛用者として
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【レシピ×サントリー】えび塩唐揚げ  #翠ジンソーダ



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こんばんは^^


今夜はアンバサダーを
務めさせていただいている
CMでもお馴染み
サントリーさんの『翠』にぴったりな
居酒屋メシのご紹介です♪



ゴールデンウィークに
おうちでゆっくり
翠ジンソーダを
楽しんでみてはいかがでしょうか?
(我が家は冷蔵庫に常に冷やしてます)


⁡そんな翠ジンソーダに合わせる
絶品おつまみは
桜えびを使った
えび塩から揚げ
これは冷凍作りおきもしてるくらい
お気に入りです^^



桜えびの香ばしい香りと甘味に
鶏ガラの塩気がマッチ
山椒をひとふりしていただくのも
オススメです^^

⁡良かったらお試しくださいね^^




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やみつき♪
えび塩から揚げ

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【2人分】 
鶏もも肉(ひと口大) 1枚 
A桜えび 5g 
A顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2 
Aおろしにんにく(チュウブ) 小さじ1 
Aこしょう 少々 
Aごま油  大さじ1 
B薄力粉、片栗粉 各大さじ1 
揚げ油  適量
◉お好みで粉山椒 適量
1 ポリ袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ込み15分ほどおく。Bは混ぜ合わせておく。
2 1の鶏肉にBをまぶし、粉っぽさが落ち着くまで少しおく。
3 鍋に揚げ油を4㎝深さほど入れて中火で熱し、2を入れて5分ほど揚げる。



【ポイント】 

◉粉をまぶしたあと、粉っぽさが少し落ち着いて揚げるとカラッと綺麗に揚がりますよ。 
粉っぽいうちに揚げてしまうと、粉が油に溶けて混ざりベタベタして仕上がりになり、油もすぐ汚れてしまうのでご注意下さいね。 
少量揚げる場合なら大丈夫です。 

◉片栗粉をたっぷりまぶして揚げてもサクサクの竜田揚げができますが、油の温度や量に左右され、ベタっとした仕上がりになる場合があります。鶏肉は室温に戻すのは危険なため、冷たい状態で揚げ油に投入する事になります。 
なので油は多めに使用し、しっかり予熱して油の温度が下がらないようにして揚げて下さいね。
📝翠ジンソーダのおすすめアレンジ
◉ちぎり大葉
◉つぶれ梅干し
◉すりおろし生山葵








キユーピー×オレンジページ

ゴールデンウィークに
お子さんと楽しく
ブーケサラダ作りはいかがでしょうか?

🔻





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私も僭越ながら
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【お知らせ】キユーピー×オレンジページ 可愛いらしい子役さん


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こんばんは^^


今夜はドーナツレシピを
ご紹介させていただきましたが
ちょっとだけお知らせを


先日撮影していただいた
キユーピーテイスティングドレッシングを
使用した
ブーケサラダレシピが
オレンジページnetさんにて
公開中です

なんと今回は
可愛い子役の女の子と
共演させていただきました

可愛い

可愛いすぎる


キラキラした笑顔に
私の方がタジタジでした(笑)



ゴールデンウィークに
ぜひお子さんと
楽しく元気に!賑やかに
おいしいブーケサラダ
作ってみて下さいませ(o^^o)

🔻レシピはこちら🔻





ちなみに私もブーケサラダ
何度も自宅で作ってます^^


🔻クリック🔻


撮影とっても楽しかったな╰(*´︶`*)╯



おもしろすぎる
スタイリストさんにも
また会いたいです






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