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こんばんは＾＾
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大晦日
いよいよ今年も残り数時間ですね
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1年を振り返ると
今年もまた新しいことに
チャレンジさせていただく事ができました
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私はとにかく料理が大好きで
料理に携わる仕事ばかりしてきました
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それがこうしてＳＮＳを通し
いろんな方と繋がって
テレビに雑誌、企業さんとのタイアップと
本当に想像もしていなかった経験を
毎年させていただけるようになりました
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ふとじっくり思い返してみると
不思議でしょうがない
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これまで経験してきた仕事は
料理を作ってレシピを書く
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というような
シンプルな事ではなかったな
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とても奥が深くて
経験を積んでも積んでも全然足りない...
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試作しながらノートやコピー用紙に
ぐちゃぐちゃに書いた走り書きメモを
また改めて
きちんとレシピとしておこすを
繰り返した日々...
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この1年だけでも
1500レシピは超えていると思います
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もうメニュー
思いつかないんじゃないだろうか？(@_@)
と思うくらいです

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もちろんアシスタントの子たちにも
いろいろと教えながらもサポートしてもらい
どうにかこなしてきた日々
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そんなレシピ達は
忙しくて撮影はしたのに
ＳＮＳにアップしていないレシピ
ちょっとレシピや写真が
納得いかないレシピ
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企業さんのタイアップ
商品開発アドバイザーのレシピ
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書籍や雑誌、テレビに提供したレシピ
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ほんとにたくさん
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特に昨年web CMにも出演させていただいた
AQUAさんの家電製品の
テレビCMのフードコーディネーターを
担当させていただい時は驚きました
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冷蔵庫の中にどんな風に料理をいれれば
冷蔵庫を
美しく見せることができるだろうか？
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念のため予備もいるな...
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時間が経っても状態キープできるように..
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製品ラベルのないよう
市販品は飲み物以外使いませんでした
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いろいろな事を考えて
とにかく精一杯頑張りましたが
撮影本番
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長谷川博己さんのオーラにも
かなり圧倒されました
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そして内心は
テレビCM撮影現場ってこんな感じなんかぁ！
とかなりミーハー^^;
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その後もパンフレットなどで
ご一緒させていただき
AQUAさんの繋がりで
ハイアールアジアさんのアドバイザーも
担当させていただける事に
企業さんのアドバイザーは
実は初めてではなく
水面下でしてきた事がありましたが
今回は
私で大丈夫なんでしょうか？という不安も
でもハイアールアジアR&Dの皆さん
本当に優しくてあったかくて
こんな私の話を聞いて下さいます
会議などを重ねて
私も勉強させていただいています
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私にとっては知識以外にも
人としても勉強になってます＾＾
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そして何よりも今年1番の思い出は！🌸
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次男(中３)と
#キユーピー３分クッキング 

に出演した事
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KADOKAWAさんでのテキスト撮影
リモートリハに
日テレさんでの本番撮影
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親子ともに良き経験となりました(*^^*)
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次男は私に似たらしく
本当に料理が大好きで
将来はカフェを継いでくれるそう(;_;)
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嬉しすぎるやろ！
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そのカフェですが
コロナ禍という事もありましたが
昨年の冬から一時休業させていただいてます
いろいろと考え
家族との時間も
なるべく作って大切にしたいこと
私も今の仕事の両立を考えて
カフェとしての営業は今は控え
スイーツの販売(ネット販売含む)にシフトし
ただいまリニューアル工事中です
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半導体不足やいろいろな手続きの関係上
2022年の春オープンになります
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ですがいろいろと落ち着いたら
またカフェをやりたいなと思っています＾＾
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やっぱり人と直接繋がるって幸せです
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なのでインスタライブは大好きで
できればしょっちゅうやりたいくらい♪
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コロナ禍で人と会う機会は減りましたが
こうして皆さんと繋がる事ができるのは
本当に幸せな事です(o^^o)
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今年はちょっと反省というか
いろいろな経験をする中で
自分の中にちょっとおごりみたいなものが
あったような気がします
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来年の目標な
#新人でいる事
#常に初心で
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たくさんたくさんありがとうを言いたいし
たくさん聞いていただきたい事もありますが
また来年もここで
皆さまと出会えますと幸いです🍀
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⁡良いお年をお迎え下さいね🌸
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※スタジオ&カフェの前に主人が手作り門松を作ってくれました^ ^パパさんにも感謝の1年です