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こんばんは＾＾


夕方まで黒豆を炊きつつ
大掃除に追われ
ようやく
おせち料理の準備にとりかかりました💦




今年はいろいろとあった1年でしたね


コロナ禍の中
今もまだ本当に大変な思いをされてる方が
たくさんいらっしゃると思います


私もカフェオープンの翌年に
こんな世の中になるとは想像もしておらず
緊急事態宣言の際には
お店を長めにお休みさせていただきました


変わりにその間は
ほぼ毎日リモート撮影

まさかのきょうの料理まで
リモート撮影になり驚きつつも
これがなかなか難しい

私が初リモートという事で
たくさん関係者さんが
見学にいらっしゃていたようでより緊張


でもこれも貴重な体験となりました

技術さんの気持ちは少し分かったかも？
と少し勉強できた気がします＾＾


でも今年はあまりに忙しくて
何度も挫折しそうになり
正直精神的に参ってしまい
(あのまま無理していたら多分今SNSの更新はしてなかったと思います)
もう無理だと思う日々が続きました


一度リセットする意味でも
勝手ながらカフェは現在
一時休業とさせていただいてます

カフェと料理研究家の両立をはかるため
少し違った形での再開準備中です



それにしても
こんな田舎に住む私に
いろいろなお仕事をさせていただける事は
とても有り難い事で
私にとってはやり甲斐でもあります


特に今年はスタジオに
クライアントさんが
お越しになられる事も多くなり
それだけ貴重なお仕事を
させていただいてるのだから
もっと勉強せねばと気が引き締まりました
(もちろんPCR検査をしたり、コロナ対策しつつの撮影です)

特に今年は動画撮影が多く
その中でも
AQUAさんの冷蔵庫のＣＭ撮影
カメラマンさんが素晴らしく
カメラの前で
笑うのが苦手な私でもにこやかに＾＾



大阪ガスさんのクッキングスクールも
沢山のスタッフさんが準備してくださり


何をするにもひとりでは出来ない


誰かを頼るという事も覚えた1年でした


特に主人には頼りっぱなしになり
逆に頼りすぎやろー！くらいですが
(それはそれで問題w)

来年はより努力し、より勉強していく！
でも無理しすぎない！
が目標です＾＾

ここまで頑張れたのは
家族とやっぱり皆さんのお陰です

来年はより皆さんのお役に立つレシピを
たくさん更新できるよう頑張りますので
どうぞ来年もよろしくお願い致しますm(_ _)m


そして昨日ひっそりと
紅茶のアイスボックスクッキーレシピを
動画にアップしています


今回は４分超えます
🔻

【簡単おやつ】ポリ袋で！紅茶のアイスボックスクッキー

ポリ袋に材料を入れてもんだら、ポリ袋の中でそのまま成形！！後はトースターで焼くだけ！練りパイの作り方を応用しているので、冷蔵庫で冷やす時間も必要なく、いつでもすぐできますよ＾＾紅茶を加えない場合は、Ｂを水大さじ2に置き換えて下さい。　　　　　　　　　　　　新刊　【ゆーママのはからない家おやつ】ご予約開始になりまし...

www.youtube.com

それでは皆さま
良いお年をお迎えください


明後日は逃げ恥！！（笑）

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