こんばんは＾＾

トップ画像は紅茶のスコーン

1番大好きなフレーバーです

サクサクのスコーン

作り方は案外簡単なので

おやつタイムに良かったら作ってみてくださいね

＊レシピ本には基本のスコーンと

アメリカンビスケットのレシピをご紹介しております　

紅茶(ティーバック　2パック

熱湯　　　大さじ5

牛乳（塗る用）..........適量

 【下準備】ーーーーーーーーーー

・紅茶はパックから出して分量の熱湯でふやかし

　冷めたら汁気をしぼる

・バターは2㎝角に切る

・オーブンは200度に予熱する

・天板にクッキングシートを敷く　

 【作り方】ーーーーーーーーーー

1 ボウルに●を入れ泡立て器でよく混ぜる。

 （ふるったのと同じ効果があります）

２ １のボウルにバターを入れて粉をまぶしながら指先でつぶし、ポロポロの状態にする。（画像参照）

３ ２に混ぜ合わせた▲、紅茶を加えて、ゴムベラでざっくり混ぜる。ラップに平らになるように包み、冷蔵庫で15〜30分休ませる。

４ 作業台に打ち粉（分量外・強力粉）をして生地を取り出し、15✖️30㎝に伸ばして三つ折りにする。

これを5回ほど繰り返す。

(都度打ち粉をふる)

５ さらに12✖️18㎝の長方形に成形し、8分割になるように切る。