月別アーカイブ / 2020年03月

【4/1 東海テレビ】【昨日のつくりおきのメニュー】

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【新刊 発売のお知らせ】

3月30日発売

ゆーママの暮らしをラクにする
おかずの素

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こんばんは^^



昨日のつくりおきの
お品書きを書き忘れておりました


今回は野菜のおかずの素が主ですが
こんな感じです



豚肉の塩昆布ナムル(おかずの素より)
豚肉の唐揚げ
鮭のマヨ照り焼き
鶏むね肉の中華風レモン蒸し(おかずの素より)
卵の照り煮(味玉) (おかずの素より)
みそ大豆(おかずの素より)
花大根のゆかり漬け
キャロットラペ
なすの田楽グリル
白菜と桜えびの和えもの(おかずの素より)
大根のだし煮(おかずの素より)
じゃがいものほっくり焼き(おかずの素より)
れんこん唐揚げ(おかずの素より)
きゅうりと大根のやみつき和え
長ねぎの甘辛だれ
紫大根の昆布出汁漬け
かぼちゃのレンジ蒸し(おかずの素より)
ブロッコリーのナムル(おかずの素より)
酢豚(小分け冷凍おかず お弁当のつくりおき)
白玉団子
レーズンバターぱん


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昨日も
コメントありがとうございました^^

楽天にもレビュー
ありがとうございます(o^^o)






ーお知らせー


明日4月1日放送

東海テレビ 『スイッチ!』

に出演致します

スイッチさんにはこれで4回目の出演

今回はじゅんいちダビッドソンさんと
ご一緒させていただきましたよ^^
楽しくおかずの素の作り方をご紹介致します

東海地域にお住まいの皆様
ご覧くださいますと幸いです

4月4日(土曜)は関テレ、フジ系全国放送
朝の生放送にも出演致しますので
またお知らせさせて下さいね


よろしくお願い申し上げますm(__)m




【新刊 発売のお知らせ】

*感謝*書籍累計約45万部*

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おかずの素



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【つくりおき動画★テレビ出演のお知らせ】発売日 東海テレビ


4月31日朝 YouTubeにも
公開設定致しました

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こんばんは^^


今日は新刊の発売日

コメントやメッセージ、DM
本当にありがとうございます

いつもとても励みになります>_<



新刊の内容を短いですが
1分足らずの動画にまとめてみましたので
良かったらご覧になってみて下さると嬉しいです




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冒頭のつくりおきには
これまでのつくりおきも少し入っていますが
新刊の中から作ったものもまた改めて作っています


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ちなみに手前にある製氷皿のつくりおきは
お弁当用の小分け冷凍


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こちらも発売以降
毎月重版させていただき
本当に感謝と嬉しい気持ちでいっぱいです

レシピ数が多く
撮影が大変だっただけに頑張って良かった
使っていただける内容になっていて良かった
としみじみ思います

今回の新刊おかずの素も
そうなってくれますように...


そしてそのおかずの素を
明後日番組でご紹介致します



明後日4月1日 

東海テレビ『スイッチ!』

じゅんいちダビッドソンさんと
ご紹介させていただきます


ご覧下さいますと幸いですm(_ _)m


放送エリア 東海地域となります

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また4月4日にも生放送に出演予定ですので
その際はまたお知らせさせて下さいね




明日からしばらく
カフェのランチメニューに
新刊からいくつか料理を
お出しさせていただきますので
良かったらお越し下さいませ



皆さま
本当にいつもありがとう╰(*´︶`*)╯♡



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おかずの素のこと〜最近の掲載誌10冊まとめ〜


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こんばんは^^


明日は10冊目となる
レシピ本の発売日


昨年カフェをオープンしてから

さらに日々の仕事をこなす事で精一杯の私で
これまで支えてきて下さった読者さんや
フォロワーの皆様に
レシピの公開もままならないままで
何もお返しが出来ていないのですが
そんな中でも温かいコメントをいただいたり
小さな小さな田舎のカフェまで
北海道や九州まで
ご近所の方から遠方の方
たくさんの方が足を運んで下さって
毎日感謝の日々


今回もまた皆さまのおかげで
新刊を発売することができました


ありがとうございます



発売日は明日ですが
私の手元には少し早めに届きましたよ^^

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校正の度に何度も繰り返し見てはいるのですが
やはりきちんと製本されたものは
とっても新鮮

全く別のものに見えます


新刊を手にしながら
制作していた日々のことを振り返ります


お打ち合わせ
内容詰め
試作
仕込み
原稿出し
撮影
最終原稿出し
校正
校正
校正
校了
予約開始
発売日


ここまでの数ヶ月

長いような短いような
感慨深いものがあります



これまでいろいろな作りおきの本を
出させていただきましたが
今回も作り方自体はシンプルで簡単
だけどきちんと作る
ちゃんと美味しくて
ちゃんとラクができる

ひとつのおかずの素が
2つ、3つと違う料理に変化する
ベースの作りおきも食材が1〜2つがベース
なるべくわかりやすく
作りやすく
飽きない味で
アレンジしやすいものに絞り込みました


例えば

鶏もも肉のだし煮があれば
レンジでパパッと親子丼に変身!

他にも
しょうがを少し加えてきのこと一緒に包み
フライパンで蒸し焼きにしたり
キャベツと一緒にサッと煮込んで
とろみをつけてうま煮に


もちろんたっぷりの出汁も一緒に保存し
アレンジ料理に調味料として
使いきる事ができます

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調理時間や冷蔵、冷凍保存期間も
わかりやすく掲載

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コラムも2種類ありますが
こちらもおススメです^^


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野菜のおかずの素もおススメばかり
おかずの素に慣れてきたら
お肉のおかずの素と合わせて使うなどすれば
アレンジは無限大です


それについてはまた
東海テレビ『スイッチ!』にて
4月1日放送をご覧下さいますと幸いです

詳しくはまた明日お知らせさせて下さいね

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そしてもうすぐ4月ですが
最近なかなかきちんと
掲載誌のお知らせが出来ていなかったので
最近のものだけ写真にまとめてみました


次号が発売されていたり
タイミングがずれてしまいましたが
ネット等ではまだまだお手にとっていただけますので
良かったらご覧くださいね

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それではまた明日です╰(*´︶`*)╯



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