月別アーカイブ / 2019年12月

今年もありがとうございました^^★おせちの下準備★レシピブログ連載についてご報告★

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ゆーママの何度も作ってたどり着いた
かんたん 焼き菓子
つくりおき方法が分かるお菓子レシピ
ゆーママの“何度も作ってたどり着いた”かんたん焼き菓子レシピ
松本 有美 | 2019年09月05日頃発売 | お菓子作りが初めてでも失敗しない! 家にある材料で混ぜるだけで作れる!ブログ開始当初から、お菓子作り好きの間で愛されてきたゆーママさんのお菓子ブログ。ていねいな解説とプロセス写真のほか、失敗しやすいポイントもかかれており、わかりやすいと評判です。本書は、ゆーママさんがずっと作り続けてきた焼き菓子レシピを紹介。材料は特別なものは使わずスーパーで買える材料だけ、分量も作りやすい量に、お菓子作りが初めてでも、時間のない人でも手軽に作れるものばかりです。…
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こんばんは^^



あと少しで今年も終わりを迎えますね


今日と明日は久しぶりにお休み
というか子供孝行をするために
主人と相談して急遽温泉旅行に来ております

もちろんパソコン(仕事)を持って(泣)






それにしても
今年はたくさんの事にチャレンジさせていただき
有り難い年となりました


だけど自分が思う以上に
本当に大変な年でもありました

体力と精神力の限界を感じる日々でした

弱音ばかりですみません





そしていつも心苦しく思っていた事

ブログにはレシピの更新がほとんどない事です

常に私の中にありました



それを残念に思って下さる方から
コメントをいただくことがありました

これは本当にとても嬉しく有り難い事です
幸せな事です


だけど残念な気持ちにさせてしまい
申し訳ありません

お知らせばかりになってしまい
利益ばかりを優先していると
とても残念な気持ちにさせてしまったようで
私の心に深く突き刺さりました


確かに一見すると
そう見える事は仕方のない事
当たり前の事です

それにこれまで応援してくださった皆様に
私ができる恩返しと言えば
皆さまのお役に立てるレシピを考え
日々更新していく事

なのにそれもできない事が長く続き
正直私の中でも歯痒い日々でした




ですが実際はプラスばかりを追うならば
ブログやインスタグラムに
たくさんたくさんレシピを何度も更新する方が
断然プラスに繋がります


私はその辺りの競争心も
欠けているのだろうなと、、、
ランキング争いなどは
向いていないのかもですね^^;



でもそうしてアクセスを上げる方が
いろいろなお仕事に
プラスに繋がる世界ではあるのです


だけど私がテレビや雑誌
企業さまとのタイアップなど
お仕事をしているのは
たくさんの経験を積みたいから
いろいろなお料理のお仕事に
チャレンジしてみたい
勉強がしたい
こんな私に声をかけて下さる方に
できるだけ応えたい
たくさんのご縁、繋がりを大切にしたいから

そして現在はカフェや
キッチンスタジオのスタッフもいる中
自分だけのために頑張るわけにはいかない事
何よりも家族のためでもあります


今年はカフェをオープンさせていただき
朝から夕方までカフェ、スタジオで仕事し
一旦自宅に帰ってまた夜にスタジオへ戻り
朝ごはんまでに帰宅してまたカフェへ
というような日もあったり
主人共々予想以上の大変さに
何度も心が折れそうになりました


ですが有り難い事に全国から
お客様がご覧下さり
お声がけいただき
本当に嬉しく有り難い事で
たくさんのパワーをいただきました


こんな小さな田舎のcafeまで
貴重なお時間を使ってお越しいただき
こんなに幸せな事はありません

心より感謝しております


ありがとうございます^^



来年はもう少しレシピ更新ができるように
頑張りますね!


とは言えもう愛想を尽かされて
レシピを待っていて下さる方も
いないかもしれませんが、、、


来年もどうぞ宜しくお願いします^^



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そして中途半端はよくないと思い
レシピブログさんの連載を
今日で卒業させていただく事に致しました


今夜は最後のレシピを更新しております

また時間がありましたら
ゆっくりご覧になってみて下さいませ







余談ですが
今回はバタバタと朝2時間で
どうにかおせち料理の下準備をしました


だけどなんとか三男に
おせち料理の意味は教えてあげられそうです^^


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ゆーママの何度も作ってたどり着いた
かんたん 焼き菓子

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ゆーママの“何度も作ってたどり着いた”かんたん焼き菓子レシピ
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ーNHK きょうの料理 ー

NHK きょうの料理 隔月連載中

ゆーママの
ラクしておいしいつくりおき

次回は11月放送
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【お知らせ】連載 PHP のびのび子育て #年末年始の営業#新刊作り
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かんたん 焼き菓子
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こんばんは^^


クリスマスも終わり
お次は大晦日、お正月ですね

いろいろやっておかないといけない事も多い時期
バタバタしている方も
たくさんいらっしゃると思います


お店の方もお客さんはゆっくりモードでしたが
三重や鳥取などなど
遠方からお越し下さった方々もいらっしゃって
本当に嬉しかったです^^

ありがとうございます


そんなカフェの営業も
年内は明日までとなりました

年始の営業は
私事で申し訳ないのですが
新刊の撮影があるため
カフェの営業は10日からになります

月曜日以外にも
不定休日を設けさせていただき
大変申し訳ありません


来年からは電話でのご予約も
開始させていただきますので
また改めてご報告させて下さいませ


よろしくお願い申し上げます



今年は本当にいろいろな事に
チャレンジさせていただき
たくさんたくさん勉強になった年でした

こうした経験ができるのも
皆さまのおかげです

本当に本当にありがとうございます


来年ももっともっといろいろな経験をし
たくさんの方々と出会い
たくさん勉強して
よりよいレシピが作れるように
努力していきたいと思っています


ようやくリズムも掴めてきたので
レシピ更新も少しずつですが
頑張っていきますね




そしてここからはお知らせです


良かったらご覧下さいませ



PHPのびのび子育てさんで
連載をさせていただきます


新年1月号からの掲載となっております

すでに今月10日に発売になっています


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撮影は担当の編集者さんが楽しすぎる方で
試食タイムはかなり盛り上がりました^^


不思議なご縁で
テレビ東京さんの撮影で
その編集者さんの後ろの席だと言う
編集者さんとの出会いが後ほどあったり
なんだか世の中狭いなと実感しました


話がそれましたが
撮影風景
(9月に撮影しました)


やはりたくさん料理が並ぶと
なんだかテンションが上がります^^


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で肝心な内容は
冷凍作り置きレシピになります


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子供が大きくなってきても
いろいろと悩みはつきないものですが

子育てしながら

毎日のご飯を作るのは本当に大変な事

私自身初めての子育ては
時間の調整が難しく大変でした

寝る時間もなくて
毎日眠気に襲われていた気がします
さらに子供が成長し次は離乳食
ほんの少しずつ作るだけたのに
本当に時間も気も使う料理ですよね

さらに成長に合わせて
いろいろと内容を変えたり
さらに栄養バランス
完食してもらうための工夫

そこでなんとか効率よくできないものかと
いろいろ工夫していく中
離乳食作りがきっかけで始めた
家族みんなと私のための冷凍作り置き

少しでも楽に短い時間で
ご飯作りができるようになれば幸いです








余談ですが
ようやく!やっとやっとやっと
半年以上ぶりに
美容院へ行く事ができました
(年内に行けないかと思ってましたw)


そんなヘアスタイルで
これまで撮影とかしていた私

メイクさんもびっくりだったと思います^^;


こんなんじゃダメダメですねw



来年は
『身なりを整える』
を抱負にします(笑)






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いちごのスクエアショートケーキ★寝坊しそうになったサンタクロース

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こんばんは^^ 

あやうく寝過ごしてしまうところだった
サンタクロースです



三男を寝かしつけていたら
そのまま一緒にウトウト、、、グッスリ💤


朝方4時!!! 

びっくりして飛び起き
慌ててサンタクロース出勤です



いつもは寝かしつける時が一番危険なので
一緒に寝てしまわないように
アラームを何段階もかけているんですが
うっかりしてましたぁ⤵︎



何も知らずに朝起きてきた三男は
寝ぼけながらも大喜び^^

 『サンタさんに何か食べ物あげないと、、、。』
まだ言ってましたw




そしてcafeのケーキも
クリスマス仕様


いちごのスクエアショートケーキをつくりました

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美味しい苺がある間は
定期的に登場する予定です^^



しっとりスポンジに
たっぷりの純生クリーム
甘酸っぱいいちごが乗っています



★年末は29日まで営業しております。


クリスマスが終わり
次はお正月!


私は年明けすぐに
新刊の撮影が待っております(泣)


でも31.1日だけは家族とゆっくり過ごします

過ごしてみせる!!w



いちごのミルフィーユ風クリスマスケーキ
レシピはこちら
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