月別アーカイブ / 2019年08月

【新刊発売!】初のお菓子本です。"何度も作ってたどり着いた"かんたん焼き菓子レシピ#KADOKAWA刊

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新刊 発売のお知らせ

初のお菓子本がこの度9月5日に発売になります

これまで何度も何度も作っては改良してきた
思い入れと自信のある
かんたん焼き菓子レシピです
普通のレシピ本にはない
失敗しないポイントや作り方を詳しくご紹介
また保存方法、期間も掲載しております

大切な人のために気持ちを込めて
お菓子作りをしてみませんか?


ゆーママの“何度も作ってたどり着いた”かんたん焼き菓子レシピ
松本 有美 | 2019年09月05日発売 | お菓子作りが初めてでも失敗しない! 家にある材料で混ぜるだけで作れる!ブログ開始当初から、お菓子作り好きの間で愛されてきたゆーママさんのお菓子ブログ。ていねいな解説とプロセス写真のほか、失敗しやすいポイントもかかれており、わかりやすいと評判です。本書は、ゆーママさんがずっと作り続けてきた焼き菓子レシピを紹介。材料は特別なものは使わずスーパーで買える材料だけ、分量も作りやすい量に、お菓子作りが初めてでも、時間のない人でも手軽に作れるものばかりです。家…
books.rakuten.co.jp
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こんばんは^^



本日もたくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました

開店から5日間の営業日ではありますが
すでに2、3回も通って下さっている方まで!
本当に嬉しい限りです




そしてそんな中実は
新刊のお菓子本のご予約が
とっくの昔に始まっております(><)


9月5日発売
*地域により少し差が出ます

ご予約というかもうもう少しで発売日!!



私にとって初めてのお菓子本



念願の!念願の!お菓子本です!


私は小学校の頃からお菓子作りが大好きで
親の目を盗んでは作り
また高校生の時には
夜中2時でも洗面所にこもって
(泡立て器うるさいのでw)
メレンゲを泡立てるくらい
お菓子作りが大好きです


失敗してもなぜ失敗したのか?
なぜ思い描いた食感にのならないのか?
毎日毎日作っていました


お菓子作りは使うお砂糖の種類だけでも
味だけではなく食感や仕上がりに差が出ること
お家で作る際に
お家で作るからこそやってしまいそうなミス
お家で作るからこうした方がうまくいく

などなど細かなポイントにもこだわって
レシピ本を作りました


なぜならお菓子は失敗するとかなり凹むから


気持ちを込めてワクワクした気分で
出来上がりを楽しみにしていたのに..

キラキラした眼差しで
ママが作っている姿を見ている子供たち

バレンタイン、誕生日、差し入れ
だれかの為に頑張って時間をかけて作ったのに
失敗してしまったら...

そんなことにならないように
できるだけ細かなポイントも踏まえて書き込みました

プロセスカットも多めにしています


混ぜて焼くだけの焼き菓子
型がいらないお菓子
市販の材料を使って完成度の高いお菓子

クッキーもかなりオススメのものをチョイス
見た目にも可愛いらしい
サクサクしたもの
ザクザクしたもの
しっとしたソフトクッキー
素朴なきなこのクッキー

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ブラウニー、スコーン、チーズケーキ
パウンドケーキ、マフィン、パイ
クレープ、蒸しパン、ドーナツ
コンフィチュールやカスタードクリーム...


お菓子作りに慣れてきたら
ステップアップの章にもチャレンジ!

シフォンケーキ
ロールケーキ
ガトーショコラ
フォンダンショコラ

この一冊にはひと通りのお菓子レシピが
ぎゅっと詰まっています^^

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良かったらこちらのお菓子レシピ
お試しくださいませm(_ _)m






※※※ cafe Muku ※※※

【営業時間】 8時〜16時30分
(16時オーダーストップ)
*オープニング期間終了のため、時間が変わりましたのでご注意下さいね。

【定休日】 毎週月曜日と他不定休あり
9月は2.3.9.13.17.20.24.25の8日間

【住所】 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1

▶︎播但線 福崎駅より車で5〜10分
▶︎中国自動車道 福崎インターより車で3〜5分
▶︎播但連絡道路(高速) 福崎南インターより車で1分
姫路方面からお越しの場合、インターを下りて左折
ひとつめの信号を右折しすぐの場所
本屋さんの横にあります

【お問い合わせ】 cafe.muku.km@gmail.com 
*電話番号ですが、お問合せが多くなる可能性がありますので、暫くの間ネット上の掲載を控えさせていただいております。
また、インスタDMからのご予約その他のお問合せは、定期的に確認ができない事やたくさんDMをいただきますので、ご対応が間に合わないためご遠慮下さいませ。
*小さなお店ですので、ご予約は暫くの間お受けしておりません。誠に申し訳ありません。
*駐車場がいっぱいでも、席が空いている場合もございます。 



※※※ レイディーバグ キッチンスタジオ ※※※

★調理アシスタント随時募集中!
 (所在地はカフェと同じ)
 





インスタグラム





ーNHK きょうの料理 ー

NHK きょうの料理 隔月連載中

ゆーママの
ラクしておいしいつくりおき







cafe Muku メニュー ランチ、ケーキ写真あり と お菓子本がそろそろ発売日を迎えます
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新刊 発売中


"小分け冷凍おかず"を詰めるだけ!
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毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当

Amazonブックス
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こんばんは^^


カフェオープンから5日目となりました
(昨日は定休日でした)

ここまで毎日必死すぎて
あまり実感のないままでしたが
オープン3日間(金、土、日)は
お陰様で目のまわるような忙しさで
たくさんのお客様にご来店いただき
本当に感謝の気持ちでいっぱいです


『ライフ(LIFE〜夢のカタチ〜)見たよ!
ご夫婦の夢が叶って良かったね!』
とたくさんの方にお声がけいただいたり
『きょうの料理見てるよ!!』
『ブログ見てます!』
などなど嬉しいお言葉にただただ感無量でした


またご近所のカフェ難民の皆様(笑)や
(田舎なのでカフェが少ない)

主人の友人、知人の方
これまでお仕事でお世話になった方々
(主人は身体だけではなく顔も広かったようだw)
もたくさん来てくださりとても嬉しく思っています^^



オープン三日間は
ランチやケーキが売り切れてしまい
早めに閉店することになったこともありました

この短期間でさらにまたいろいろと改善すべき点や
効率アップをはかれるように
そしてもっと温かくおいしく!
皆さまにお料理をご提供できるように
いろいろと工夫していきたいと思います


また明日からもよろしくお願い申し上げます^^



メニューのご紹介


【本日のランチメニュー】
(ランチは全てドリンク付、定期的に内容が変わります)
〜11時半〜14時(14時オーダーストップ)〜

カレーランチ(税込)

cafe Muku オリジナルスパイス 
トマトチキンカレーランチ
(トッピングが定期的に変わります)


Aランチ 980円(税込)


●厚切り豚となすのさっぱり生姜焼き
●里芋のみそ煮
●蒸し鷄とひじきの胡麻マヨ和え


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Bランチ 1180円(税込)

●とりじゃが 〜ごま油風味〜
●青じそ入りえび団子のあんかけ
●蒸し鷄とひじきの胡麻マヨ和え


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【本日のケーキ】
〜12時よりオーダー可能〜
単品450円(税込)
ケーキセット ドリンク付 650円(税込)
*定期的に内容が変わります


#ふわとろニューヨークチーズケーキ
#濃厚ガトーショコラ
#さつまいもの塩バターケーキ
#かぼちゃのクグロフ
#濃抹茶白玉あんみつ


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【ふわふわ純氷かき氷】
(全て自家製氷みつ使用。季節により変更あり。)
〜10時よりオーダー可能〜

#いちご 700円(税込)
(白玉、あまおういちごアイス)
練乳もあります

#はちみつレモン 700円(税込)
(レモンしょうがアイス、ヨーグルト)

#抹茶 750円(税込)
(白玉、きなこ黒蜜アイス、ゆであずき)

#ほうじ茶 750円(税込)
(白玉、きなこ黒蜜アイス、ゆであずき)
となっております


モーニングもございます^^


皆さまのご来店を楽しみに
お待ちしております(o^^o)

またゆっくりお礼を言わせてくださいね!




そしてもう頭がいっぱいいっぱいですが
新刊のお菓子本が
もうすぐ発売になります(>_<)
またこの緊張の瞬間が、、、
まともにブログやインスタも更新していない中
皆さまに忘れられているであろうとは思いますが
また詳しくご紹介させてくださいませ(T ^ T)

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※※※ cafe Muku ※※※


【営業時間】 8時〜16時30分
(16時オーダーストップ)
*オープニング期間終了のため、時間が変わりましたのでご注意下さいね。

【定休日】 毎週月曜日と他不定休日あり
*月曜日が祝日の場合は翌日
9月は2.3.9.13.17.20.24.25の8日間。

【住所】 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1

▶︎播但線 福崎駅より車で5〜10分
▶︎播但連絡道路(高速) 福崎南インターより車で1分
姫路方面からお越しの場合、インターを下りて左折し、ひとつめの信号を右折しすぐの場所。
本屋さんの横にあります。
▶︎中国自動車道 福崎インターより車で3〜5分

【お問い合わせ】 cafe.muku.km@gmail.com

*電話番号ですが、問合せが多く暫くの間ネット上の掲載を控えさせていただきます。
*小さなお店ですので、ご予約は暫くの間お受けしておりません。申し訳ありません。
*駐車場がいっぱいでも、席が空いている場合もございます。




※※※ レイディーバグ キッチンスタジオ ※※※

★調理アシスタント随時募集中!
 (所在地はカフェと同じ)
 



発売中のレシピ本

"小分け冷凍おかず"を詰めるだけ!
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毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶桑社ムック) | ゆーママ |本 | 通販 | Amazon
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発売中のレシピ本はこちらから
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明日 カフェ オープンです*たくさんのお花をありがとうございます^^、、、画像が( ;  ; )

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こんばんは^^  明日はようやく本オープン✨  あぁいよいよだわ、、、(>_<)  オープンが近づいていたこともあり 最近とても気が張っていて 気持ちが疲れが出ていたのですが 夕方お越しになったお打ち合わせのお相手が 大好きな方々で 打ち合わせしつつも終始笑いが絶えず とにかく楽しい時間で とてもいい気分転換になりました^^  来て下さって良かった!!   そしてカフェオープンに至るまで ご好意で支えてくださった  高岡電工 株式会社 様   アトリエ アイ 井上 様   本当に本当にお世話になりました! ありがとうございます!   プレオープンにもご参加下さり とても嬉しかったです   他にも本当にたくさんの方々が 支えて下さり ご協力して下さいました  感謝しかありません(>_<)  またたくさんのお花をありがとうございます  明日も届くようなのですが 店内がお花屋さん状態(笑) (またご紹介させて下さいね)  本当に嬉しく思っております   明日 オープンになります  慣れないことに ご迷惑をおかけしたり お待たせすることもあるかと思いますが 精一杯おもてなしさせていただければと スタッフ一同思っております   皆さまのご来店を楽しみに お待ちしております(o^^o)    🔸🔸🔸cafe Muku オープンのお知らせ 🔸🔸🔸   【オープン】 2019年 8月 23日(金)  【営業時間】 8時〜16時半(オーダーストップ16時) *オープニング期間終了につき、終了時間が変わりました。ご注意下さいませ。 *ランチ、ケーキは数に限りがございます。 【定休日】 毎週月曜日 【住所】 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1  ▶︎播但線 福崎駅より車で5〜10分 ▶︎播但連絡道路(高速) 福崎南インターより車で1分 ▶︎中国自動車道 福崎インターより車で3〜5分  🔸🔸🔸レイディーバグ キッチンスタジオ 🔸🔸🔸  ★調理アシスタント随時募集中! (所在地はカフェと同じ)   【ハッシュタグ のお願い】  #ゆーママの小分け冷凍おかず #ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 @yu_mama_cafe   【レシピ本】  小分け冷凍おかずを詰めるだけ ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当  全国の書店、Amazon、楽天にて発売中!! 書籍累計40万部突破  【NHKきょうの料理 隔月連載中】  【松本有美のインスタアカウント】  ①料理、お菓子、パン、お気に入り、お知らせアカウント @yu_mama_cafe  ②お弁当、作りおき専用アカウント @yuumama.bento  ③カフェのお知らせ専用アカウント @cafe_muku_yuumama  --------------------------------------- #instagood #food#foodstagram #松本有美#冷凍つくりおき#ゆーママ#冷凍保存#冷凍ストック#お弁当作りおき#お弁当#お弁当おかず #小分け冷凍#小分け冷凍おかず#自家製冷凍食品#つくりおきおかず#簡単レシピ #簡単おかず#簡単おやつレシピ#冷凍ストック#カフェ#お菓子本#クッキー#絞り出しクッキー

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こんばんは^^


ブログを更新しようと格闘しましたが
またまた不具合なようで
画像が取り込めず苦戦
インスタとアメブロは画像付きで更新しました
良かったらそちらもご覧下さいませ
とはいえ文は同じなのですが^^;




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こんばんは^^  明日はようやく本オープン✨  あぁいよいよだわ、、、(>_<)  オープンが近づいていたこともあり 最近とても気が張っていて 気持ちが疲れが出ていたのですが 夕方お越しになったお打ち合わせのお相手が 大好きな方々で 打ち合わせしつつも終始笑いが絶えず とにかく楽しい時間で とてもいい気分転換になりました^^  来て下さって良かった!!   そしてカフェオープンに至るまで ご好意で支えてくださった  高岡電工 株式会社 様   アトリエ アイ 井上 様   本当に本当にお世話になりました! ありがとうございます!   プレオープンにもご参加下さり とても嬉しかったです   他にも本当にたくさんの方々が 支えて下さり ご協力して下さいました  感謝しかありません(>_<)  またたくさんのお花をありがとうございます  明日も届くようなのですが 店内がお花屋さん状態(笑) (またご紹介させて下さいね)  本当に嬉しく思っております   明日 オープンになります  慣れないことに ご迷惑をおかけしたり お待たせすることもあるかと思いますが 精一杯おもてなしさせていただければと スタッフ一同思っております   皆さまのご来店を楽しみに お待ちしております(o^^o)    🔸🔸🔸cafe Muku オープンのお知らせ 🔸🔸🔸   【オープン】 2019年 8月 23日(金)  【営業時間】 8時〜16時半(オーダーストップ16時) *オープニング期間終了につき、終了時間が変わりました。ご注意下さいませ。 *ランチ、ケーキは数に限りがございます。 【定休日】 毎週月曜日 【住所】 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1  ▶︎播但線 福崎駅より車で5〜10分 ▶︎播但連絡道路(高速) 福崎南インターより車で1分 ▶︎中国自動車道 福崎インターより車で3〜5分  🔸🔸🔸レイディーバグ キッチンスタジオ 🔸🔸🔸  ★調理アシスタント随時募集中! (所在地はカフェと同じ)   【ハッシュタグ のお願い】  #ゆーママの小分け冷凍おかず #ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 @yu_mama_cafe   【レシピ本】  小分け冷凍おかずを詰めるだけ ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当  全国の書店、Amazon、楽天にて発売中!! 書籍累計40万部突破  【NHKきょうの料理 隔月連載中】  【松本有美のインスタアカウント】  ①料理、お菓子、パン、お気に入り、お知らせアカウント @yu_mama_cafe  ②お弁当、作りおき専用アカウント @yuumama.bento  ③カフェのお知らせ専用アカウント @cafe_muku_yuumama  --------------------------------------- #instagood #food#foodstagram #松本有美#冷凍つくりおき#ゆーママ#冷凍保存#冷凍ストック#お弁当作りおき#お弁当#お弁当おかず #小分け冷凍#小分け冷凍おかず#自家製冷凍食品#つくりおきおかず#簡単レシピ #簡単おかず#簡単おやつレシピ#冷凍ストック#カフェ#お菓子本#クッキー#絞り出しクッキー

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明日はようやく本オープン

あぁいよいよだわ


最近とても気が張っていて
気持ちが疲れが出ていたのですが
夕方お越しになったお打ち合わせのお相手が
大好きな方々で
打ち合わせしつつも終始笑いが絶えず
とにかく楽しい時間で
とてもいい気分転換になりました^^

来て下さって良かった!!




そしてカフェオープンに至るまで
ご好意で支えてくださった


高岡電工 株式会社 様


アトリエ アイ 井上 様


本当に本当にお世話になりました!
ありがとうございます!


プレオープンにもご参加下さり
とても嬉しかったです





他にも本当にたくさんの方々が
支えて下さり
ご協力して下さいました


感謝しかありません(>_<)



またたくさんのお花を
ありがとうございます

明日も届くようなのですが
店内がお花屋さん状態(笑)


本当に嬉しく思っております






明日 オープンになります

慣れないことに
ご迷惑をおかけしたり
お待たせすることもあるかと思いますが
精一杯おもてなしさせていただければと
スタッフ一同思っております


皆さまのご来店を楽しみに
お待ちしております(o^^o)


※※※ cafe Muku オープンのお知らせ ※※※

【オープン】 2019年 8月 23日(金) 

【営業時間】 8時〜18時 
(17時30分オーダーストップ)

【定休日】 毎週月曜日

【住所】 兵庫県神崎郡福崎町南田原2232-1

▶︎播但線 福崎駅より車で5〜10分
▶︎播但連絡道路(高速) 福崎南インターより車で1分
▶︎中国自動車道 福崎インターより車で3〜5分

※※※ レイディーバグ キッチンスタジオ ※※※

★調理アシスタント随時募集中!
 (所在地はカフェと同じ)
 



発売中のレシピ本

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毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当
〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶桑社ムック) | ゆーママ |本 | 通販 | Amazon
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