月別アーカイブ / 2019年04月


【お弁当】男子中学生、高校生のお弁当 *小分け冷凍おかず*
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書籍累計40万部となりました
本当にありがとうございますm(_ _)m

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こんばんは^^



今日は花粉がひどい、、、
私でしょうか?


おかげでデスクワークがはかどらず⤵︎




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週末は参観があり
中学校もお弁当の日でした


土曜日ですが長男と次男
2人分のお弁当は
次男の大好物 チャーハン弁当


中学生になって初のお弁当は
がっつりになりました
それにしてもたくさん食べるようになりました^^


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メニューは

#チャーハン(新刊に焼豚チャーハンレシピあり)
#タンドリー唐揚げ(新刊にレシピあり)
#ホタテとインゲンのバター醤油(新刊にレシピあり)
#れんこんとひじきの出汁炒め
#ほうれん草のお浸し(新刊にレシピあり)
#ゆかり花大根(新刊にレシピあり)



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たくさんのご応募ありがとうございます!

〆切までまだまだありますので
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ぜひご参加下さいませ^^









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撮影用の照明を買ってみました


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(撮影 カメラマン 難波 雄史)


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こんばんは^^



今日は午前中
建設中のキッチンスタジオへ行ってきました


カフェスペースはどうテーブルを置いて
照明はどこにつけるのがベストか


建設が進むに連れて
少しずついろいろ決めながら
形になってきています



話は変わりますが
最初 撮影用の照明機材を買ってみました^^


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基本的には自然光で
レフ板的なものさえあればいいのですが
曇りの日や
陽が早く沈んでしまう季節


時間との戦いになり
納品用の撮影をしないといけない時は
かなり焦ります



とはいえ
カメラについてど素人なので
撮影に来られたカメラマンさんに聞いたり
盗み見したりして勉強中


全く上達しないので
物に頼りはじめただけですけど
少しでも綺麗に撮れたらと思います^^




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【連載スタート】NHKきょうの料理テキスト *番組放送あり*
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(撮影 カメラマン 難波 雄史)


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本当にありがとうございますm(_ _)m


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こんばんは^^


昨日は小学校の参観、総会
今日は中学校の参観、総会


そして来週は家庭訪問!


そしてそして
あっという間にGW

入学してやれやれと思ったのも束の間

10連休がやってきますね


5月からがやっと学校生活本番という感じです





そのGW中のお仕事の1つ
きょうの料理のスタジオ撮影
(先日のはVTR撮影と次回のテキスト撮影でした)

新人アシスタントさんと
つきさんに
アシスタントをお願いしています^^




そこでお知らせなのですが
今年度は隔月ですが
NHK きょうの料理 にて
連載をさせていただく事になりました

毎月毎月今何月号のテキスト?ロケ?スタジオ?
と入り乱れており回転のよくない私は
頭がぐるぐるしています



連載は本日発売の
5月号よりスタートとなっています^^

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今回で3回目の出演となりますが
念願の表紙に名前が!(感動)

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素晴らしい尊敬する料理家さんばかりが出演する中
かなり恐縮すぎますが
本当に嬉しく嬉しく思っております




さらにきょうの料理と言えば
テキスト(本)と
番組放送がセットとなっています

*番組放送にはないページも掲載されています



今回の私の連載テーマは
表紙にもありますように
ゆーママの
ラクしておいしいつくりおき


初回は特に簡単で
簡単に真似しやすい半調理つくりおきから
自家製野菜ミックスの作り方の基本と
野菜ミックスを使った
簡単アレンジ料理を7品
6ページにわたってご紹介させていただきました







昨年の夏頃のこと

ちょうど家族旅行をしている最中に
初めに本当に本当にお世話になった
番組ディレクターさんから
企画提案のご連絡をいただきました

そこから現実になるまで少しずつ詰めていき
番組担当さん
NHK出版さんとご相談しつつ
いろいろメニュー案を出させていただきました^^


あまり変わりすぎたメニューでも
イメージしづらいし
手に入りにくい食材
高価な食材だとおいしいけど真似しづらいかも?
たくさん考えた中から
シンプルで間違いなくおいしいメニューとなりました



そして本の中には書ききれなかった事は
番組放送とテキスト
合わせてご覧になってみて下さい


3回放送があります

①本放送 NHK Eテレ
5月15日(水)
午後9時〜9時25分


②再放送 総合テレビ
5月17日(金)
午前10時15分〜10時40分


③再放送  NHK Eテレ
5月20日(月)
午前11時〜11時25分


ぜひご覧になってみて下さいね^^



とはいえ、、、実はまだ本番撮影してませんw



そして恐ろしいのが
ほぼ生放送と同じ撮影スタイル!


きょうの料理のお決まりといえば

最初にあの音楽が流れご挨拶
ご紹介する料理の説明
そこから流れるように料理をし始め
VTRも間に挟みつつ
VTRが流れだしたら
生でそれに合わせて私が説明
そしてまた料理に戻る

一連のあの作業

一切カメラを止めず
本当に25分間で撮影しています


私も実際に自分がやるまでは
編集されてると思ってたー!

時間差生放送

しかも基本的に一発勝負という..


イメトレに励む月末となりそうです(笑)




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