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ゆーママ | 2019年03月08日発売 | テレビで話題！　冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当全ママが嬉し泣き！　朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。“冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます…

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ゆーママ『【連載スタート】NHKきょうの料理テキスト＊番組放送あり＊』

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「濃厚いちごのニューヨークチーズケーキ」ゆーママ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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こんばんは＾＾

今夜はスイーツレシピのご紹介です

私がこれまでずっと作り続けてきた

自慢のニューヨークチーズケーキレシピを

母の日用に少しアレンジしました＾＾

cottaのいちごパウダーを混ぜ込み

甘酸っぱいいちごの風味がやみつきになる

濃厚なチーズケーキに！

先日アシスタントさん２人にも

休憩のデザートに食べてもらいましたが

絶賛していただきました♩

ラッピングに合わせてカットて

フィルムを貼って缶に入れてみました

いちごのニューヨークチーズ

レシピとラッピングはこちらから

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ゆーママさんの「濃厚いちごのニューヨークチーズケーキ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

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ぜひぜひお試しくださいませ＾＾

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松本ゆうみ(ゆーママ)さん：松本有美(まつもとゆうみ) 料理研究家/スイーツショップ&キッチンスタジオ/元パン職人/冷凍つくりおきマイスター雑誌、web、テレビCMフードコーディネート ●NHKきょうの料理、TV出演多数、web.企業の広告、レシピ開発、商品開発アドバイザー。レシピ本出版、料理雑誌、料理イベントなど。お仕事のご依頼はこちら→yuumama.cafe@gmail.com

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毎日作るお弁当。少しでも手間を減らして簡単＆時短、しかもおいしく作れたら嬉しいですよね。そこで今回は「はやうま冷凍」を使って、時短料理テクニックで話題のゆーママさんがおすすめするパナソニック最新冷蔵庫の進化した冷凍機能でラクちんにお弁当を作る方法をご紹介します♪ ［Presented by パナソニック］

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【レシピ】かぼちゃカレーコロッケ#冷凍保存#お弁当#連載

2019/4/27 10:01

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かぼちゃカレーコロッケ＃冷凍保存＃冷凍ストック - 楽する作りおき！ゆーママの簡単お弁当おかず [公式連載][レシピブログ]

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おはようございます＾＾

ここ数日打ち合わせや仕事の追込みで

足腰が悲鳴をあげております

子供たちも新学期、新生活に疲労感が、、、

かと思えばすごい遊ぶw

かと思えばGW初日

虫のおもちゃで腹話術ごっこをする三男

地味な遊びww

おい！これ食べてみろ！(高い声)

う！うまいじゃないか！(低い声)

(何を食べさせたんかな？気になるわ)

自分の世界

話しは変わりまして

皆さまはGWはいかがお過ごしでしょうか？

お仕事の方もたくさんいらっしゃると思いますが

お互い頑張りましょうね！

でも私もなんとか1日くらいは

子供たちをどこかに

連れて行ってあげたいとは考えています

あとＢＢＱでもできたらいいな、、、

という理想だけはありますw

今朝は連載を更新しています

今回はかぼちゃのしっとり感

じゃがいものホックリ感

カレー風味の甘辛味

ご飯もすすみますし

冷めても美味しいですよ＾＾

小さく作ってお弁当にいれるもよし！

大きめに作って夕飯にも！

パンに挟んでコロッケぱんに！

多めに作って冷凍保存しておくと

何かと便利なコロッケです

よかったら作ってみてくださいね＾＾

レシピはこちらから

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こんにちは＾＾　　　　松本　有美（ゆーママ）です。　　　　お久しぶりの連載更新！今回はかぼちゃのしっとり感、じゃがいものホックリ感、カレー風味の甘辛味！三位一体？？...

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【お菓子】シフォンケーキ試作

2019/4/23 21:05

【お菓子】シフォンケーキ試作

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こんばんは＾＾

きょうはデスクワークの合間に

シフォンケーキの試作をしました

卵の量やグラニュー糖の割合を変えたり

メレンゲの泡立て具合を変えたり

レモン風味、パニラ風味、、、、

私はかぼちゃや紅茶風味が好きですが

シフォンケーキって
アレンジ自在で甘すぎないし

ふわふわした食感ぎ軽くて食べやすいですよね＾＾

写真は卵3個の小さめのシフォン⬇︎

納得いくレシピになるまで

もう少し改良したいと思います

他のお菓子もどんどん作りたい＾＾

でもずっと作り続けてきた作り方を

一切変えてない

お気に入りレシピもたくさんあります

いつかスイーツのお店もやれたなぁ

と夢が膨らみます＾＾

明日は家庭訪問！

片付けなければ！！

(草引きしてなかったわ。もう山やからいいかな。)

それではおやすみなさいませ＾＾

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