月別アーカイブ / 2018年10月

【レシピ】甘辛美味しいヤンニョムポーク #簡単#豚肉#レシピブログ連載

2018/10/31 20:05

【レシピ】甘辛美味しいヤンニョムポーク #簡単#豚肉#レシピブログ連載

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初めまして松本有美(ゆーママ)です＾＾

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こんばんは＾＾

今日は母の手術も無事に終わり

心配事がひとつ減りました

なのでハロウィンですが

ハロウィン料理を作る余裕もなかった⤵︎

ちょっと楽しみにしていた次男

また日を改めてやってあげられたらと思います

そして今日のレシピは

先日のにんにく味噌照り焼きの

韓国風バージョン

こちらもご飯がすすみます＾＾

レシピはこちらから良かったら

↓↓↓

何度編集しても違う料理のトップ画像になるので諦めましたw

甘辛味が美味しい　ヤンニョムポーク - 楽する作りおき！ゆーママの簡単お弁当おかず [公式連載][レシピブログ]

こんにちは＾＾松本有美（ゆーママ）です　　　　今回のレシピは韓国風の甘辛味が美味しいヤンニョムチキンの豚肉バージョン♩ 　　とんかつ用の厚切り豚に片栗粉をまぶしてこんがり焼...

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【レシピブログ連載記事】

こちらの画像のレシピになります

背景にある副菜レシピはこちら

↓↓↓

ゆーママ『【副菜レシピ】春菊と油揚げのさっと煮#お出汁#うどん#万能だれ#作りおき』

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アレンジレシピはこちら

↓↓↓

ゆーママ『【豚肉レシピ】厚切り豚のにんにくみそ照り焼き＃豚肉おかず＃甘辛＃簡単』

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それでは最後まで読んでくださり

ありがとうございます＾＾

レシピ検索、クリップはこちらから

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【副菜レシピ】春菊と油揚げのさっと煮#お出汁#うどん#万能だれ#作りおき

2018/10/30 20:34

【副菜レシピ】春菊と油揚げのさっと煮#お出汁#うどん#万能だれ#作りおき

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こんばんは＾＾

今日は夕方帰宅してから

たくさん作りおきをしました

一旦手を止めてひと休み

一昨日は万能だれなども作りおきましたよ＾＾

万能たれはあるとほんとに助かります

レシピはまたご紹介させてくださいね

さて今夜のレシピは簡単さっと煮

短時間で火の通る野菜に

お出汁を含ませる

手間いらずの簡単レシピです

もちろんここにお肉や魚介を入れたり

卵を落としたり

うどんを入れても美味しい

ほっと落ち着くしみじみ美味しい一品です＾＾

えのきの旨味

春菊の苦味と香り

白だしベースの優しいお出汁を

油揚げが吸い込み

ゆずの皮がアクセントになっています

ゆずの皮はお好みで大丈夫ですが

なければ柚子胡椒でも！

春菊と油揚げのさっと煮

(2人分)

油揚げ......................2枚(正方形)

えのき.......................1袋(100g)

春菊(菊菜).................1/2袋

A白だし.....................大さじ3

A酒、みりん................各大さじ2

ゆずの皮(あれば)........適量

1 油揚げは5㎜幅の細切りにする

(炊くと膨らみます)

えのき、春菊は5㎝長さに切る

2 鍋に水300ml、A

えのき、油揚げを入れて強火にかけ

沸騰したら中火で1分加熱し

春菊を加えて火を止め余熱で春菊に火を通し

器に盛りお好みでゆずの皮の千切りを散らす

【昨日のレシピ】

ゆーママ『【豚肉レシピ】厚切り豚のにんにくみそ照り焼き＃豚肉おかず＃甘辛＃簡単』

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【豚肉レシピ】厚切り豚のにんにくみそ照り焼き

2018/10/29 20:44

【豚肉レシピ】厚切り豚のにんにくみそ照り焼き

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こんばんは＾＾

今夜のレシピは

とんかつ用の厚切り豚に

片栗粉をまぶしてこんがり焼き

甘辛にんにくみそだれをからめた

ご飯がすすむおかずです

お好みでたっぷりねぎを乗せたり

七味やラー油をかけたりしてみてくださいね

厚切り豚の

にんにくみそ照り焼き

【2人分】

豚ロース肉(とんかつ用)...3枚

A合わせみそ、砂糖

しょう油、みりん...........各大さじ1

Aおろしにんにく..............小さじ1/2

(チュウブタイプ可)

長ねぎ(小口切り)............1/4本分

片栗粉..............................大さじ1

サラダ油...........................大さじ1

1 豚肉はひと口大に切り片栗粉をまぶす

Aは混ぜ合わせておく

2 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ

1の豚肉を入れて両面3分ずつ焼く

3 Aを加えて全体に照りがでるまでサッと炒め

器に盛りお好みで長ねぎを散らす

【ポイント】

♦︎豚肉は叩いておく方が柔らかくて美味しいです

♦︎タレをからめる前に

豚肉から出た余分な油は取り除きます

♦︎お好みでAに

豆板醤や七味、ラー油を加えてください

♦︎白い器は立杭焼です＾＾

【ご飯に合う豚肉おかず】

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