月別アーカイブ / 2018年01月


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こんばんは^^
 

今日は食材が大根と明太子だけの
とっても簡単でパパッとできる
ご飯によく合う小さいおかずのご紹介です

大根は炒めると特有の食感と
甘味が際立って
明太の辛味とよく合います^^


作りおきもできますので
多めに作ってみて下さいね♩



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明太だいこん


【冷蔵保存ー5日間】
(作りやすい分量)
 

明太子...........................1/2腹
大根.............................1/4本(200g)
ごま油.........................大さじ2


*刻みのりはあればでOKです!


1  大根は5㎝長さ7mm太さの細切りにする
    明太子は薄皮を取る


2  フライパンにごま油を入れて中火にかけ
    大根を入れて透明感が出るまで
    6~7分ほど炒めて明太子を加えて
    明太子がピンク色になるまでサッと炒める
(大根全体に明太子が絡まるようにする)

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【ポイント】

♦︎ 多めの油で炒めることで
   大根がジューシーに甘く炒められます

♦︎油は日保ちもよくするので
  量は減らさないようにして下さいね

♦︎作りおきには新しい食材を使って下さいね






《今日のレシピ》

HMで簡単♩チョコバナナマフィン


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おはようございます^^

今朝はホットケーキミックスで作る
混ぜて焼くだけの
簡単チョコバナナマフィンです♩

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定番の組み合わせはやっぱり美味しい♩


バレンタインにもオススメです^^



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HMで簡単♩
  チョコバナナマフィン


【8個分】


A無塩バター...................70g
Aグラニュー糖................70g
卵(L)..............................1個
牛乳................................大さじ2
バナナ.............................1本(100g)
ホットケーキミックス...150g
板チョコ.........................2枚(200g)
市販ミニココアクッキー...12枚
(プチシリーズ使用)



(下準備)
*バターは室温に戻しておく
*卵は解きほぐす
*板チョコは適当な大きさに割っておく
*マフィン型にグラシンカップを敷く
*オーブンは180度に予熱する



1  ボウルにAを入れてよくすり混ぜる

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2 溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ
  バナナをちぎって加え
  ホイッパーで潰しながら混ぜる
  (バナナは塊が残ってもOK)


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3 ホットケーキミックスを加え
   ゴムベラでざっくり混ぜたら
   牛乳を加えて混ぜる
   
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4 板チョコの半量を加えて混ぜ合わせ
   型に生地を入れ
   残りの板チョコ、ココアクッキーを
   少し差し込むように乗せ
   180度のオーブンで18分焼く

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 5 焼き上がったら型から出し
   あら熱がとれたらお好みで粉砂糖をふる


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【ポイント】

♦︎ バターはレンジにかけて溶かさないで下さい
   ふんわりした食感に仕上がらなくなります

♦︎ バナナは完熟の方がしっとり甘くなり
   焼いても香りが残ります


♦︎ 焼きすぎるとパサつく原因になります

♦︎板チョコは少し多めなので
  お好みで調整して下さいね

焼き立てを食べない場合は
   まだほろ温いうちに大きめの袋に入れて保湿し
   ひと晩寝かせるとしっとりします


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こんばんは^^
 

昨日のおやつは次男がとにかく気に入ってくれた
マフィンでした♩





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友達とも話していたのですが
やっぱり小さい子や小学生は
リアクションが大きいので
作りがいがあります(o^^o)






話しは変わりまして最近よくテレビでも
AIスピーカー が話題になっていますね


実は昨年 Googleさんから
こんなものをいただきました


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Googleホーム!


まさかこんな田舎の我が家に
こんな非現実的なものがやってくるなんて

電波を探して
グルグルしていた数年前が嘘みたいです


なにやら長男たちが触っていましたw


Googleはスマホでも
本当にすごいですよね

話しかけるだけで
道案内してくれたり

方向音痴な私的には救世主!

打ち合わせとかだと
本当に全く1㎜も知らない場所に
行く事があるのでかなり助かります



とは言いながら
人工知能とかクローンとか
ほんとはちょっと恐くてw

映画の見過ぎにより影響を受けすぎて(笑)


お猿さんのクローンが誕生したとか
昨日だったかな?
テレビで見た時はびっくりしました


車も自動運転とか言い出すし^^;



それにしても私が産まれてから40年足らずで
こんなに進歩するなんて
自分の子供たちが大人になる頃には
きっと車が空飛んでるわ

料理もメニューを言うだけで
冷蔵庫から出てきたりして...


料理に全く関係のないブログで失礼しました



今朝は料理レシピを更新していますので
よかったらご覧下さいね^^

⬇︎

たらフライの甘だれがけ

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