月別アーカイブ / 2016年11月

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こんばんは^^


お昼間に書いていたタルトのレシピ
ご紹介しようと思っていたんですが
バタバタしていて
また明日きちんと書くことにしました



お菓子のレシピって
料理よりも長いので
なかなかどうして書くのが大変だったりします

言葉ってホントに難しいですね


説明して相手に理解してもらうことは
なおさら難しく感じます




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ハロウィン終わりましたが
かぼちゃは甘くておいしいですね^^


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チーズケーキ久しぶりに焼きました

やっぱりお菓子作りは楽しいです^^


今日は長男も郊外学習で
肉まんを3つ作ってきてたんですが
食べずに持ち帰ってきてくれて
(神戸の南京町に行ってました)
それがすごく上手にできていて
次男、三男も喜んで食べてました(*'ω'*)

皮や中身はプロの味ですから
当たり前かもですが(笑)

これが親バカなんですかね(;´・ω・)


ごちそうさまでした♪




コメント、ご質問ありがとうございます
またお返事させてくださいね



今日のレンジで10分のスピードおかず
マーボー春雨も
良かったらご覧になってみてくださいね(*^^*)

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今日もありがとうございます♪


ではではまた(*^-^*)


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上写真 机に三男が黄色のクーピーで落書きを..



こんにちは^^


楽天ブックスに早速レビュー
ありがとうございます!!

貴重な時間を使ってくださって
本当にうれしいです(*^^*)


昨日は先日のタルト生地を使って
かぼちゃのチーズタルトを焼きました


美味しく出来たので
また夜にでも
レシピを載せられればと思っています^^


焼き上がりはこんな感じです↓

DSC_0492 (2)



さてさて今日はレンジで作る
とっても簡単で失敗知らずの
本格マーボー春雨レシピをご紹介さて下さいね^^


フライパンで作るよりも
ひき肉がパサパサにならず
臭みもでず
春雨が汁気を吸って
残念な出来上がりになることもないです

レンジの方が圧倒的に美味しくできます!
と、私が勝手に思っています(笑)


テンメンジャンもスーパーで手に入るので
ぜひとも入れて頂き
作って下さると嬉しいです

あとは変わった材料は入りません


余ったら肉野菜炒めなどに
テンメンジャンだけで味付けできる
甘味噌なので案外重宝します♪

回鍋肉もラクラクです(*^^*)


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テンメンジャンがない場合は
味噌ベースの焼肉のたれでも
美味しく出来上がります



白菜・ひき肉・春雨
リーズナブルでがっつり味
ご飯の進む時短おかずです


良かったらお試しくださいね(*'ω'*)



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レンジで作る 10分で完成

       本格マーボー春雨



(2人分)
・直径24センチの耐熱ガラス皿使用

豚ひき肉..................50g
春雨(太目)..............70g
白菜........................1~2枚130g
にら..........................1/2束(50g)

Aテンメンジャン..............大さじ1
Aしょう油........................大さじ1
A酒  ...........................大さじ1
A顆粒鶏がらスープ......小さじ1/2
Aおろしにんにく(チュウブ)..3cm
Aおろししょうが(チュウブ)...3cm
A豆板醤..............................少々

ごま油...............................小さじ1

B片栗粉...........................小さじ2
B水..................................大さじ2

ラー油(好みで).................適量




1 ・春雨はたっぷりの熱湯をかけて戻し
   水気をきり、ごま油をからめておく
  ・白菜は2cm幅に切る
  ・ニラは4cm幅に切る
  ・ひき肉とAを合わせておく
  (練らないようにする)


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2 大き目の耐熱皿に白菜を平らに広げ
  ニラを白菜の上に乗せて広げる
  1のひき肉・Aを混ぜたものを中心に乗せ
  水大さじ4を全体に振りかける

  
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3 両端にすき間ができるように
  ふんわりラップをかけ
  レンジ600wで7分加熱する

  
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4 具材を端に寄せて
  調味液に混ぜ合わせたBを加えて手早くまぜ
  全体に混ぜ合わせる


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5 1に春雨を加えて混ぜ器に盛り
  好みでラー油をかけて出来上がり^^


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個人的はくずきりがもちもち感があっておいしいです








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お使いになるレンジにより
微調整してくださいね

食材のグラム
白菜などの持つ水分により
水溶き片栗粉を調整してください

レンジから器の取り出す際は
ミトンなどをお使い下さい

熱いうちに
水溶き片栗粉でとろみをつけて下さいね^^

ではではまた(*^-^*)


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