月別アーカイブ / 2016年06月

*レシピは下にあります
    良かったら最後までお付き合い下さいね

こんばんは(^ ^)


今日は長男を早めに塾へ送ったので
ちょうど次男も帰宅する時間でしたし
次男を迎えに行ったのですが
その少し前に
いきなり雨足が強くなったんです☔️

次男もお友達も傘を差してますが
足とかが濡れてしまってたんです

かわいそうにぃ〜💦
と思っていたんですが、、、

次男のお友達が
空に向かって両手を広げ
雨よー!もっと降れー!!
って言ったら雨がパラパラ雨に(小雨)
そしたら次男が
すごいな!〇〇くん!
エスパーやな!
って、雨止んでないから
全然念力伝わってないけど
だからエスパーではないんですけど
子供って、、、
無邪気でいいなと思いました(笑)

いつまでも友達でいてね(笑)

今日は仕事の合間に
例のクッキーで休憩(^ ^)

セパレートアイスコーヒーは
氷の上からゆっくりと
糸をたらすように牛乳を注ぎます
すると二層になるんですが
ちょっと忍耐がいります(笑)

話しは変わりまして
この下の写真の飴を見てもらいたくて
2つだけ死守したんですが
カルディで見つけたんです(o^^o)
これが本当のアイスキャンデー?

青や緑など
合わせて5連になってましたよ(^ ^)

こういう夏なら夏 冬なら冬を感じる
そんなアイディアの食べ物って
毎年毎年よく出ますよね

BIOのヨーグルトにも
スイカ味がでてて
これがわりと美味しかったです

こないだのスイカクッキーも
興味本位で買ってみましたが

こちら↓
これ本当に
 スッゴイ!スイカの味がしました
ちょっと盛り上がりたい時に
良いかもです(^ ^)

夏場はスイカみたいな冷たい物や
あっさりした物ばかり
食べそうになりますが
夏バテしないようにきちんと食べないと
すぐにバテバテになってしまいます

今日のお昼にアップした
タンドリーチキンのような
お肉もしっかり食べておきたいです
毎日はダメですが💦
オススメのガッツリメインになる
冷凍つくりおき
良かったらご覧になってみて下さいね

レシピ名の下をクリックすると
ページに飛びます
鶏肉の醤油チャーシュー

味噌マヨ玉ねぎだれ
3つの料理に簡単アレンジ


デミ缶不要の
ハッシュドポークライス

衣が美味しいサクサク から揚げ

夏にオススメのバナナバニラシェイク

バナナ..................1本
バニラアイス......200ml
氷.......................3〜4個

全てミキサーに入れ攪拌だけです
*メーカーにより氷が入れられない場合があります

良かったらお試し下さいませ(^ ^)


ではでは
今日もありがとうございます(o^^o)

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こんにちは(*^^*)

暑いですねー💦

梅雨時期は
ジメジメした暑さがしんどいです(>_<)

夏バテしそう、、、

なので食欲を戻すおかずにしました😊

パンに挟んでもおいしい
タンドリーチキンです


袋と大さじスプーンがあれば簡単
揉んでフライパンで焼くだけです

程よい辛味の中に甘みとコクがある
オススメの家庭で出来る
タンドリーチキン
よかったらどうぞお試し下さいね



甘辛 タンドリーチキン


(2人分)

鶏もも肉............2枚(500g)
(A)
トマトケチャップ......大さじ2
マヨネーズ..................大さじ1
無糖ヨーグルト..........大さじ2
はちみつ.....................大さじ1
カレー粉.....................大さじ1/2
コンソメスープの素...大さじ1/3
おろしニンニク.........3㎝分くらい
(チュウブ)

さらにグレードアップしたい方は
あれば↓
*ジンジャーパウダー......少々
*ガラムマサラ.................少々
*パプリカパウダー.........少々



① ポリ袋or保存袋に4㎝大に切った鶏肉、(A)を加えて袋の上からよく揉み込みます。


② フライパンを中弱火にかけ
    ①をつけダレごと加え
    重ならないように広げて
    6分ほど焼きます


③ 裏返してさらに5分ほど焼き
    器に盛りつけます
   

出来上がり


ーポイントー

*ヨーグルトが入っているから、焼いている途中に水分が出てきて強火にしなければ焦げにくいです。

*はちみつが無い場合はみりんでO.Kです

*辛さを減らしたい場合は、調整はカレー粉を減らし、ケチャップ、はちみつを増やしてくださいね。

*そのままの配合ですと、そこまで辛くはない配合ですが、辛いのが苦手なお子様には少し辛いです。

*工程①の下味を漬けた状態で冷凍保存1か月可能になります。
冷凍するとさらに中まで味が染み、お肉も柔らかくなります。


暑い時期でも食欲が増す
甘辛な本格タンドリーチキンの味
よかったらお試し下さいね(^ ^)

雨と晴れが交互にくるから
ハーブたちもよく育ちます(^ ^)



昨日のアプリコットレアチーズも
よかったら(*^^*)

ではでは今日も
ありがとうございます(*^^*)


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こんばんは(o^^o)


今日はクリームチーズと
ミニタルトカップがあったので
小さなレアチーズタルトと
レアチーズケーキを作りました

タルトカップなくても
そのままパウンド型に流すだけでも大丈夫です。
とっても滑らかで口どけが良い
レモンが入った
程よい甘酸っぱさに
アプリコット特有の
甘酸っぱさもプラスして
夏にぴったりのお菓子が出来ました

混ぜるだけなので
良かったらお試し下さると嬉しいです



アプリコットのレアチーズタルト
(レアチーズケーキ)


ミニタルト9個分(直径5㎝×高さ2㎝)
パウンド型(15×9×高さ6㎝)


(A)
クリームチーズ.........200g
グラニュー糖.............大さじ3
レモン汁....................5g

生クリーム.................200ml
(B)
粉ゼラチン..................4g
水.................................大さじ3

(C)
水.................................大さじ2
アプリコットジャム......大さじ1
レモン汁........................小さじ1
粉ゼラチン.....................1g

市販ミニタルト............9個

《はじめに》
クリームチーズ、生クリームはあまり冷たい状態では使わないで下さい。
混ぜにくかったり、ゼラチンがダマになって固まらなくなります。


❶ ボウルに(A)を入れ
    滑らかになるまで混ぜ合わせます


❷ ①に生クリームを加え
     静かに混ぜます


❸ (B)を合わせてふやかし
    レンジ600wで15秒加熱し
    ②の生地を大さじ2加えて混ぜ
    ②のボウルに加えて
    手早く混ぜ合わせます


❹ タルトカップに8分目まで③を入れ
    残りはパウンド型に入れて
    冷蔵庫で冷やし固めます

    *ミニタルト 30分ほど
    *パウンド型 60分ほど




❺ (C)を耐熱カップに入れて混ぜ
    レンジ600wで25〜35秒加熱
    よく混ぜ④のタルトに少しずつ乗せ
    冷やし固めれば出来上がり♪


❻ パウンド型の方は
    温めた布巾を型に巻いてから
    裏返して器に出します

お好みでブルーベリージャムやフルーツと一緒にいただきます(^ ^)



今日もありがとうございます(^ ^)


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