月別アーカイブ / 2016年06月

こんばんは(^ ^)

今日は冷たいスイーツですが
こってり満足感のある
マスカルポーネではなくて
クリームチーズを使った
キャラメルティラミスを作りました

オレオとコーヒーシロップ
ほんのり甘い
キャラメルチーズクリーム
よく冷やしてからいただきます😊

ティラミスは冷凍保存が可能です
保存する際は蓋付きのカップに入れれば
割れずに冷凍庫にも入れやすいです
*解凍は冷蔵庫でして下さいね*
*保存期間は約3週間です*
ミントは乗せずに冷凍して下さい

甘さは控えめなの
好みでキャラメルを増やして下さいね
〜基本は混ぜるだけ簡単です〜

キャラメル・オレオ・ティラミス

(200mlカップ3個分)
中途半端に3つですが、小さなカップにすれば4つになります
当たり前か

(A)
クリームチーズ............200g
砂糖..............................大さじ1
(B)
生クリーム..................200ml
市販キャラメルソース...大さじ3
ココアパウダー............小さじ1
(C) コーヒーシロップ
インスタントコーヒー......小さじ2
砂糖..............................大さじ1
熱湯..............................大さじ2

オレオ........................14枚くらい
ココアパウダー.........大さじ3
好みでマンゴー、ミントなど適量

❶ (A)をボウルに入れ滑らかになるまで混ぜておく
❷ (B)をボウルに入れ8分立てにする
   *ふんわり形がしっかり残るくらい
❸ ①に②の2/3量を加えよく混ぜる
*残りのキャラメルクリームはデコレーション用に残しておく。
❹ カップの底にオレオを2枚ずつ
   粗く砕いて敷き詰め
   合わせたコーヒーシロップを
   少量ずつふりかけ
   ③のクリームの1/6量ずつ入れる
   同じようにもう一段ずつ重ねる
❺ ④をトレーなどに乗せ
    ココアパウダーを茶漉しを使って
    たっぷりふりかけ
    残しておいたキャラメルクリーム
    好みでマンゴーやミント
    割ったオレオを飾り
    冷蔵庫で1時間ほど冷やす
   *フルーツは汁気をとる
   *オレオが柔らかくなったら食べ頃
ミントなしだとこんな感じです
キャラメルチーズクリームと一緒に
マンゴーやバナナ、イチゴや桃などを
一緒に入れると夏場でも
あっさりとして美味しいです(^ ^)
*市販のキャラメルはカルディのポーションを使用です*
今日もありがとうございます(o^^o)

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ゆーママの簡単! 冷凍作りおき (扶桑社ムック)

ゆーママ
2016-04-26
                                                                                                                                                                                
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*カフェメニュー延長のお知らせ*
『ゆーママの簡単!冷凍作りおき』より
チョコバナナマフィンを再現♪
大垣書店併設カフェにて
メニューとして6月末まで
お出しして頂いております

詳しくはこちらから

大垣書店  
神戸ハーバーランドumie店
(TEL)078-382-7112  
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こんにちは(^ ^)


いきなり本題に入りますが
嬉しいお知らせがありました🎵

大垣書店 
神戸ハーバーランドumie店にて
新刊の中に掲載しております
チョコバナナマフィン
併設のカフェでメニューとして
先月いっぱいまで
お出ししていただいてたんですが
好評につき1か月期間延長が
決まりました!(>_<)

聞いた時はびっくりしましたが
夢ではなかったようです(笑)



コーヒーや紅茶とセットで500円

ゆったり広いカフェスペースで
ご賞味していただけます

私も先日食べに行ったんですが
あったかい状態で出てくるので
さらにふんわりしっとり
チョコがとろけて
私が作るより美味しかったです!



期間が延びたので
次は子供たちを連れて
食べに行こうと思います(*^^*)

すでに召し上がって下さった皆様
ありがとうございます(o^^o)



『ゆーママの簡単!冷凍作りおき』より
チョコバナナマフィン
大垣書店様のカフェスペースにて
ケーキセット 500円


詳しくはこちらから

大垣書店  
神戸ハーバーランドumie店

大垣書店 問い合わせ
(TEL)078-382-7112  

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今日も試作したりしてるんですが
どうも風邪で味が分かりづらい💦

運動会のお弁当の準備も
ボチボチ頑張りたいのに
予定は未定ってやつかな(^_^;)

気づいたら時間だけが経ってる
それ寝てるだけ

☘今日もありがとうございます☘


                                                                                                                                                                                                                                                                           

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