月別アーカイブ / 2016年05月

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こんにちは(^ ^)


今日はちょっとご紹介です☘

サントリーさんとレシピブログさんの
コラボ企画で
カルーア抹茶を使った大人のスイーツを
作らせていただいたんです


カルーアコーヒーをご存知の方は
すごく多いと思うんですが
特に女性の方は
初めてお店で飲んだお酒の
第1位、2位に入るんじゃないですか?

特に私の世代の方はそうかな?

カルーアかカシスか!!

カシスかカルーアか!!

それくらい人気だと思うんですが


今回なんとあのカルーアに
抹茶バージョンが出たんです(*^^*)

飲まなくても美味しいのは分かるんですが
飲むともっと美味しいのが分かってしまう



抹茶のリキュールなので
スイーツにもピッタリ合わせやすくて
今回はどんなスイーツにしようか
とても悩みましたが
豆乳、生クリームと合わせて
口当たり滑らかな
大人の和風パンナコッタに(^ ^)

カルーア抹茶はお好みで
ドンドン追加してもオッケーです!

餡子やきな粉がなくても
抹茶風味のパンナコッタだけでも
充分美味しいので
良かったら作ってみて下さると
すごく嬉しいです😊

レシピはこちらからどうぞです

さらにたっきーママさん  ぱおさん
すごく美味しそうなレシピを
考案されてました
私も早速試したいと思います(o^^o)



カルーア抹茶は日本限定!です
限定に弱い方はクリックして下さいね(笑)

小さなボトル
大きなボトルとありますので
カルーア大好きとい方は
ぜひぜひ大きな方をどうぞ!

小さい方ありますと言いながら
大きな方しか進めない

子供たちが寝た後に
ゆっくり旦那様とご一緒に
頑張った自分へのご褒美に(o^^o)

☘今日もありがとうございます☘

                                                                                                                                                                                                                                                                           

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あったかふんわりチョコがとろける
マフィンです
良かったら食べてみて下さいね(^ ^)

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こんばんは

過去にアップしたパンの成形写真を
いろいろとまとめてみました😊
ちょっと画像が多すぎて
ページ送りになってしまいました💦
そして完成写真どこか見つからず終い
どんな風になるんや?って感じですが
ちょっと膨らんできつね色になった所を想像してみて下さいね(笑)

フラワー

ハムパン

シナモンロールなどに
こしあんのねじりぱん
編み込みパン
ちぎりメープルメロンパン
ロールパン
捏ねないパン
ちぎりパン
ふんわりドーナツ

それからパンに使うフィリングは
まとめて作って小分け
グラムを書いて冷凍ストックし
使いたい分だけ
使えるようにしています(*^^*)

↓随分前の写真ですが、さつまいも、かぼちゃや粒あん、りんごのコンポート、クランブルです

明太バターは明太子ぱんに
アボカドペーストはサンドイッチに
かぼちゃペーストは練り込んで

秋は栗の渋皮煮は冷蔵庫で保存したり
それにしてもパンて
ほんとに種類がたくさん!

こばへんこと扶桑社の編集長が
作りおき本とスライダーについて
記事を書いて下さってました(*^^*)
良かったらご覧になってみて下さいね

小林編集長のブログはこちら


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こんにちは^^


今朝の朝ごはんのお話しです



写真は少しボリューム少なめに
作っています 


レシピは食パン2枚に
ささみ二本を挟む配合にしています
好みで目玉焼きやチーズをサンドすると
さらにわんぱく感がでますよ

 


中華風照り焼きチキンと
コールスローのわんぱくサンド

 

(4人分)*下味冷凍は約1カ月保存可能

(下味冷凍)
ささみ(筋なし)............8本
(A)
砂糖..................大さじ1
みりん...............大さじ2
醤油..................大さじ2
ウスターソース......大さじ2
鶏ガラスープの素...小さじ1/4
おろしニンニク......小さじ1/3
(チュウブ可)
ごま油.....................小さじ1


(コールスロー)
キャベツ...............1/2個(千切り)
きゅうり...............1本(細切り)
塩、こしょう.........適量
レモン汁..................小さじ1
マヨネーズ............大さじ2


食パン...............8枚
(5〜6枚切、サンドイッチ用など好みで)

リーフレタス......適量
マヨネーズ.............適量
粒マスタード.........適量


❶ ささみは観音開きになるよう開く

❷ 保存袋にささみを重ならないように入れ、(A)を加えて封を閉じ全体に馴染ませる。
平らになるように冷凍する。
*冷凍しない場合は、保存容器でも大丈夫ですよ。
その場合は30分ほど漬けこみます。
 

《わんぱくサンドにアレンジ》

ーささみは解凍しておくー
ー漬けだれはとっておくー
 

❸ フライパンを中弱火にかけ
    ささみを重ならないように並べ
   片面3分ずつ焼き
   漬けだれを加えて30〜50秒加熱し
   煮詰めて絡め取り出して冷ます

❹ コールスローの材料を混ぜ合わせ
    5分ほどおく

❺ 食パンの片面にマヨネーズを塗り
    好みで粒マスタードも塗る

 
❻ ちぎったリーフレタス、水気をしっかり切ったコールスロー、ささみを食パン2枚に4等分にして乗せて挟み、きっちりラップをして10分ほど置き半分に切る。

*出来れば10分ほど置くと
   切る際に馴染み切りやすいです

コールスローの塩、こしょうは好みですが
しっかり味付けした方が味がボケずに美味しいです(*^^*)
 

↓こんなティラミス風サンドや
 

↓フライドチキンを挟むのもありです
フライドチキンレシピは
新刊にも掲載しています

お持ちの方がいらっしゃったら
良かったらお試し下さいね(o^^o)

 

後は先日のミートソースとコールスロー
塩こしょうで焼いたチキンを挟むのも
オススメです。レシピはこちら↓

ミートソースも冷凍つくりおき可能です♪

今日もありがとうございます

 

 

                                                                                                                                                                                                             


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