月別アーカイブ / 2015年10月


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おはようございます(*^^*)



今日は次男もお弁当です


パパも次男とお揃いのお弁当を
持っていきました


ミニマシュマロチョコトーストは
入れなかったけど(^_^;)


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ごはんは先日の自家製冷食を使って
混ぜごはんにしました


あっと言う間にできるのに
見た目がきれいで
冷めても美味しいです(*^^*)
(自分で言うけど)

うちの次男は冷たいご飯が苦手

なのでたまにあるお弁当の時は
なるべく味がついたご飯にしています


私も冷めたご飯は苦手なタイプ

だなら余計に気持ちが分かるので
ついつい甘やしてしまいます (^_^;)


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使った冷食は右上にある
ゴボウ&にんじんミックス

★固めに下ゆでして、ペーパーでしっかり水分を取り、保存袋に入れて平らになるよう冷凍します。凍ってすぐに保存袋の上から手でほぐしておけば、使いたい分だけ使えます。


豚肉をごま油で炒め
解凍したミックスを加えて炒める

さとう、しょうゆ、カツオだし
を加えて汁気がなくなるまで炒め煮

炒り卵と白ごまと一緒に
固めに炊いたご飯に混ぜ込むだけ!


彩用に 冷食枝豆を
いつもストックしてあるので
使う分だけ取りだして飾ります


それから
ミニマシュマロチョコトースト

ロールサンドを作って
余ったサンドイッチ用のパンを
トーストしてから小さくカットし
板チョコ、マシュマロを乗せ
トースターで3分くらい焼くだけ♫

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今日はおやつなしの校外学習だから
お弁当におやつ的な物を入れました

お弁当箱に入っていたら
全部セーフ(笑)


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明日の長男の部活弁当にも
入れてあげようかなぁ?

あっさりデザートのがいいかな?

長男のお弁当の方が気を使います


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お弁当のメニュー
和洋折衷ですが(^_^;)

リクエストを踏まえて作りました

豚ゴボウと炒り卵の混ぜごはん

ハムチーズロールサンド

から揚げ絶対入れてほしい奴ね(*^^*)

ひじきの煮物
(自家製冷凍食品でもUPした物)

ミニマシュマロチョコトースト

キウイ

ブロッコリー
プチトマト
サンチュ
枝豆


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明日はハロウィンですね



クッキーやらいろいろ焼きたいなぁ 

時間あるかなぁ?

とか考えていたら



妹からまた赤ちゃんの写メが(-。-;


『可愛すぎて 家事の手が止まる~』

あぁ~、ハイ、ハイ、(T▽T;)



来週会った時

全く違う妹になってるかも


たまに電話中にも
違う妹が出てきて怖いんです(><;)


ではでは

今日も最後まで読んで下さり
ありがとうございます(o^^o)



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こんばんは(o^^o)


今日は試作をしながら
来週 妹の家に
数日泊まらせてもらうので
(打ち合わせなどを口実に(o^^o))
留守の間
家族になるべく負担がかからないよう
準備をしたりしていました


子供たちを残して家を空けるなんて
めっちゃ心配


大丈夫かな?

でも嬉しい(o^^o)複雑

早く妹と赤ちゃんたちに会いたい


行った日は寝ずに
ずっと話してしまいそうです




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キッチンちょこちょこっと
雑貨やらいろいろ
配置換えしてみました(*^^*)


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人参の葉っぱが∑(゚Д゚)

誰かの寝起きの頭か⁉︎
ってぐらいモッサモッサしてます

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ちょっとハロウィンムードです
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ご質問のお返事


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デトックスフルーツウォーター

《作り方》


①お好きな皮付きフルーツを
適当な大きさにカットします

★なるべく無農薬のフルーツで
皮は洗いすぎないようにします
皮の表面についた酵素が
取れてしまいます


②種がある場合は取り除きます

③ピッチャーにたっぷり入れ
   あればミントなどのハーブも入れて
   湯冷ましかミネラルウォーターを注ぎ
   室温で30分ほど置き
   冷蔵庫に入れて30分以上寝かす


ほんのりした甘さと香りです

はちみつやレモン汁はお好みでどうぞ


オレンジは香りや甘みが出やすく
皮付きグレープフルーツや
レモンなどは
少し歪みが出て飲みにくいかもです


果肉の断面が多いほど
香りが移りやすいですよ(o^^o)


フルーツはそのまま食べてます




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お菓子作りに使うさつまいもに
砂糖と塩を加えて茹でる理由


しっとり仕上げつつ
味ボケさせないために
私は入れて煮ています


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パウンドケーキに入れる
レーズンの戻し時間と温度

ラム酒漬けの場合は
ひと晩漬け込みたい所ですが
最低1時間は浸します

こういったパウンドケーキに使う場合
思い立って作る事が多いので
ひと肌のシロップに
15分漬けています(*^^*)

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我が家の電気オーブン

【TOSHIBA    石窯オーブン】


型は古いですが
デザインは気に入ってます

スチーム機能
発酵機能
オーブンの焼き方もパターンが豊富
中がワイドめで天板2段

ガスオーブンもありますが
普段は
電気オーブンを使う方が多いです


ガスオーブンは沢山焼く時や
パンや料理の種類によって
使い分けています


明日は次男は校外学習

お弁当持ち

早起きしてがんばろー!*(^o^)/*


土日はまた自家製冷食作り

いない間のごはん作りです(*^^*)
リクエストにもお応えしつつ
UPできたらいいかなぁ?
と思っています



眠いから話がまとまらん
いつもの事か!( ̄O ̄;)



ではではまた明日





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こんにちは(*^^*)



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普段あまり水分を摂らないので
最近は意識して
水分を摂るようにしています

お肌のためにも!( ̄^ ̄)


って妹に言ったら
もう手遅れ、、、と言われました

( ̄O ̄;)


それでも気休めに、、、


健康にはいいはず!!


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今日はりんご、みかん、れもん果汁
ミントを使いました

1時間以上寝かせれば
フルーツの
ほんのりした甘さと香りがうつって
美味しいです(*^^*)

皮ごと加えるのがポイントです!


だからなるべく
無農薬のものを選んで下さいね

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それから昨日焼いたパウンドケーキ
ひと晩寝かせたかったんですが
もうこれだけしかない(^_^;)

写真工程はとらなかったのですが
簡単なレシピです良かったら(o^^o)


栗とレーズンのパウンドケーキ

配合は24㎝パウンド型で
(大きめです)



無塩バター...150g
きび砂糖....130g
卵.........3コ
ラム酒.......少々
薄力粉.....140g
ベーキングパウダー.1g

栗の渋皮煮.....6コ
レーズン.....80g




①常温で柔らかくしておいた
バター、砂糖、ラム酒を
ハンドミキサーで
しっかり混ぜてから
とき卵を少しずつ加えながら
ハンドミキサーで混ぜる

②ベーキングパウダー、薄力粉を
合わせてふるい入れ
ゴムべらで混ぜる

③栗の渋皮煮は水分を切り
4等分にする
レーズンはしっかり戻したら
汁気を切り粗く刻む

④生地に栗の渋皮煮、レーズンを
加えて混ぜる

⑤パウンド型にペーパーを敷き
生地を入れて
170度のオーブンで約45分やく


⑥焼き上がったら型から出し
あら熱がとれたら
袋にいれてひと晩寝かせる


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ベーキングパウダー少なめ
ハンドミキサーでしっかり混ぜ
キメの細かいケーキにしました



いろんなドライフルーツで
良かったらお試し下さいね

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ちなみにご質問ありました
BREADケースは
3コイン`sで1000円で購入
中には今は撮影用の
スプーンやフォークをいれています

模様替えの度に
中身はコロコロ変わります(*^^*)

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いつもコメントありがとうございます

毎日嬉しくて、ブログUPした後は
マメにチェックしてしまいます


ホントにありがとう(o^^o)



承認制にしてますので
非公開をご希望でしたら
非公開希望と書いて下さいね(*^^*)

ではではまた後ほど(*^^*)

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