月別アーカイブ / 2015年10月

遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。

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トリック or トリート


こんばんは~


カップケーキにメレンゲを混ぜ込んで
ちょっとこだわりの
カップケーキを作りました

ベーキングパウダーは使ってません


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ハロウィンの雰囲気に
したかったのですが
リアル系は苦手な私と子供達


チョコ色とピンクのクリームを
クルクルッと絞って可愛いく



去年のハロウィンよりは
明るい感じになりました


去年はこんな感じでした

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かぼちゃカスタードの
チョコプチシュー


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かぼちゃグラタン

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かぼちゃクリームのロールケーキ


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上にあった窓際の写真

三男がブラインドの紐を
引っ張りそうで
若干 ヒヤヒヤしながらの撮影
(^_^;)


なんとか撮れて良かった


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今日は特に
いろいろ触りたいのねぇ(^_^;)


でも 無事にパンも焼けたし!


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それからもうひとつ
かぼちゃを使ったお菓子も焼きました

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レシピはまた明日
良かったら遊びに来てくださいね
(*゚ー゚*)


それから早速 今朝のピラフ
お試しくださり
ありがとうございます

喜んでいただけて嬉しいです

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ちょっと疲れたのでこの辺で


それから私 メッセージは読めますが
送信することが出来ない状態です

申し訳ありません

ご理解頂けますと嬉しいです




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こんにちは(*^^*)


メガネのお悩みに耳寄りな情報!

すごく助かりましたー*(^o^)/*
ありがとうございます!

修理ですみそう!!

良かったぁ(>_<)←心の底から


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今日はハロウィン

朝から用事の合間に少しずつ順番中♫


なんですが、、、


今日は保育所はお休みで
三男がいるから
ちょっとスムーズには行かず
休憩が多い(^_^;)


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触りたくてしょうがないらしい


かぼちゃの飾りも
机の上に集合させられてるし(^_^;)

なんか相談してる風で怖い

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今朝のお弁当のから揚げレシピ

揚げ縮み防止と
お肉が柔らかくジューシーになるよう
下味にごま油を加えるのがポイント!

ごま油じゃなくても
サラダ油やオリーブ油でもO.K!

始めから少量の油でコーティングして
なるべく水分を閉じ込めます


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我が家のから揚げ


【3~4人分】

鶏もも肉.....2枚

(下味用調味料)
おろしニンニク..小さじ1
おろししょうが..小さじ1/2
みりん......大さじ1
しょう油.....大さじ2
塩コショウ......少々
ごま油......小さじ1

(A)
片栗粉......大さじ1
薄力粉......大さじ3

揚げ油........適量



 鶏肉はひと口大に切り
    ポリ袋などに調味料と一緒に入れ
    袋の上からよく揉み込み
    15分以上寝かせます

*1時間ほど冷蔵庫で寝かすと
    よく味がつきます

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 別の袋に(A)を合わせ
    ①のお肉をこちらに入れて
    袋の口を押さえてよく振り
    全体に粉をまぶします

*下味用の袋をそのまま使うと
   お肉から水分が出てきているので
   変えた方がいいと思います

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 180度に温めたたっぷりめの油で
     火は中火よりやや小さめにし
    5分ほど揚げる

*お肉の大きさにより微調整してね
*揚げ油はたっぷりな方が
   油の温度が下がらず
   カラッと揚がります

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ちょっとお知らせです
レシピブログの人気お菓子
Best100
という本の
予約購入がスタート致しました

その中に私のレシピも7点
掲載していただいております

良かったらご覧になってみて下さいね


また改めてバナー貼ります


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まったく関係ないけど
最近 ロハコのCMが
お気に入りな私です(*^^*)


ではではまた後ほど



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おはようございます(o^^o)


今日は長男がバスケの新人戦
お弁当を持って出かけていきました


って こんなのんびりした
ブログの書き始めなんですが
昨日部活から帰宅した長男が
カバンから取り出し物を見て
ガックリしてました

そりゃ頭痛もするわ(>人<;)

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うふ

うふふふふふ(壊)


、、、、、、。


どーしたん?!( ̄◇ ̄;)


たまにちょっとフレームが歪んで
修理くらないならあるけど
(それくらいなら無料で修理)
相当歪んだ上にレンズが!!(>人<;)
(フレームは昨夜旦那さんが手で気持ち修正)

直るかな?(-。-;

部活中はメガネ外してるんですが


しょうがないですよね(>_<)



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気を取り直して

昨日の次男のお弁当は
混ぜごはんだったので
今日はどうしようかなぁ?
と冷蔵庫を開けたら
グラタン用に買っておいた
むきエビがあったので
えびピラフを作る事にしました



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写真はすでに
お弁当に入れてしまった後だから
残り物で量が少なめですが(^_^;)

安定の美味しさなので
よかったらお試し下さいませ


作り方もとっても簡単です!

お米を炒める作り方は
芯が残ったり失敗する場合もあるので
炒めないレシピです

でもバターが入るから
ベチャベチャしません(o^^o)

ハロウィンにもオススメです


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今日は自家製冷食から
コーン&ソーセージ&にんじん
を使ってお手軽に作りました(o^^o)
↑クリック

冷凍食品がなくても大丈夫!

にんじんは下ゆでなしで
粗みじん切り
ソーセージもにんじんと大きさを
合わせて切った物を
使っていただければ大丈夫です


我が家のえびピラフ

【4人分】


むきえび.......150g

(自家製冷凍食品ミックス)
⚫︎にんじん......1本
⚫︎コーン .......50g
⚫︎魚肉ソーセージ...2本

バター........大さじ1
塩、コショウ.....少々

顆粒コンソメスープ..大さじ1

お米........3合


 フライパンにバターを入れ中火にかけ
     むきえびを加えて
     表面の色がが変わるまで炒める

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 ⚫︎の食材を加え中火で1分ほど炒め
     塩コショウをふる
    (自家製冷食ミックスは解凍する)

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 炊飯器に洗ったお米
    普通より固めの割合の水加減にし
    ②を上に乗せて
    炊飯器の早炊き機能を使って炊く
    (お米は漬け置き不要です)


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炊き上がったら
少し蒸らしてから混ぜて下さいね


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それからお弁当には
やっぱり定番のから揚げがリクエスト


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から揚げレシピも後ほど、、、
もしよかったら


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後はカニ玉風の卵焼きを焼いて
ちょっとした副菜と
洋ナシ、柿を入れました(*^^*)


時間切れで
お弁当の写真は撮れなかったけど
愛情たっぷり弁当の出来上がり


今日は我が家でも
ハロウィンパーティー
しようと思います


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