
本日3回目のUPです(((o(*゚▽゚*)o)))

お野菜ばっかりだと
子供たちがガックリするので

ポテトでボリュームUPした
やみつき唐揚げの
豚肉バージョンで誤魔化しです

いつもなら
揚げ物は写真用は少しにして
(味見かおつまみになります)
食べる前に熱々を作り直しますが
今日は夕方から用があるので
先に仕上げてしまいます

息子たちよ~すまぬー(><;)
揚げ焼きにした
カリカリほくほくポテトと
これまたカリカリッと揚げ焼きにした
豚唐揚げを
にんにくの効いた
天からやみつきダレと
たっぷりの胡麻を絡ませた
おつまみにもおかずにも
簡単美味しい一品です

冷めてもけっこうカリカリ長持ちします
カリカリ豚唐とじゃがいもの
やみつきダレ
【4人前】
サラダ油・・・・大さじ4
じゃがいも・・・2コ
豚肉切り落とし・300g
片栗粉・・・・・大さじ2
【やみつきダレ】
さとう・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・大さじ2
おろしにんにく・少々
白ごま・・・・・適量

ひと煮たちしておきます


皮付きどちらでも良いので
くし形にカットし
軽く水にさらしてペーパーで水気を取り
サラダ油を入れて
温めたフライパンで
じっくり揚げ焼きにします

キツネ色になり
爪楊枝を刺しスッと通れば
タレの鍋に入れます




カリカリに両面揚げ焼きにします


白ごまをたっぷりまぶして
器に盛り付けます。

早めに夕飯にして
引き継ぎ会にいってきまぁ~す



今日はカリカリ系ふたつでした


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