月別アーカイブ / 2014年09月


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チーズが溢れ出す!

簡単カルツォーネ

混ぜて、ちょっとまとめたら
レンジ発酵!して生地が滑らかに

フライパンで2.3分焼けば
あっという間に出来上がりますよ

中身はチーズと
市販のミートボール(ミートソース味)
にオリーブオイルと
ドライバジルを混ぜただけの
簡単だけど美味しいフィリング


お子様も大人にも美味しい味

最高はまってます
『かけトマ』
をかけて食べると
フレッシュなトマトの味が
さらに本格的な味に
仕上げてくれます



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発酵不要の
本格カルツォーネ
~とろぉ~りチーズinミートボール

~8枚分~

ぬるめの牛乳・・・・・180cc
イースト・・・・・・・6g
さとう・・・・・・・・8g
塩・・・・・・・・・・5g
◎強力粉・・・・・・・200g
◎薄力粉・・・・・・・50g
オリーブオイル・・・
・12g

~フォカッチャの具簡単アレンジ~

ミートボール・・・・・・3バック
オリーブオイル・・・・・大さじ3
バジル・・・・・・・・・適量

ピザ用チーズ・・・・・・適量

かけトマ・・・・・・・・適量



◎あればフランスパン用の粉を
使って下さいね(・ω・)ノ

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 ボウルに牛乳、イースト、さとう、塩、をいれて混ぜます。

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 粉を合わせて加え
スプーンでザックリ混ぜたら
オリーブオイルを加えて
手で捏ねます。

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1分くらい捏ねて
生地にダマがなくなったらオッケー!

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 ラップをして
レンジ500wで20秒。
一旦取り出し、軽くまとめなおし
もう一度
レンジ500wで20秒。

危ないので
耐熱ボウル使って下さいね。
私はちょっと邪道ですが
良い子は真似しないでね。

★このままラップして
野菜室で一晩オーバーナイトさせても
美味しい生地になります。

滑らかな生地になります↓
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 生地を8等分にわけて丸めます。
(打ち粉は多めで大丈夫)

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 楕円に生地を転がして
麺棒でやや薄めに伸ばし
チーズ、ミートボールなどを入れて
半分に折って包み
閉じ目を摘まんでとじます。

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 フライパンはフタをして
よく加熱しておきます。

両面こんがりふっくらするまで
2分前後焼けば完成!

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あっという間に焼きあがります。

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こちら↓
カゴメさんのかけトマを使ってみたよ
たっぷりかけて食べてみてね(≧▽≦)

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後から
大人スイーツも見にきて下さいね


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こないだの休日のお昼ごはん

なんとお米が
すくなぁ~い!

けど、チキンピラフ作るやつです


ごはんよりお肉の方が
多い状態になってしまったので(;^ω^


お肉はそのまま
チキンのハーブソルト焼きで
出しました


チキンピラフの中にも
手羽元を炊き込み
炊き上がったピラフにも添えて
ピラフには
ケチャップを少しかけて
食べました

チキンピラフにはケチャップやー!
о(ж>▽<)y ☆


後は簡単なショートパスタ

こちらもリクエストがあったので
レシピ載せますね(o^^o)
簡単やで~

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トマトジュースは
チキンコンソメスープでも良いです。

炊飯器、フライパン、お鍋でも


手羽中チキンたっぷり

チキンピラフ


【3~4人前】


洗ったお米・・・・・・3合

オリーブ油orサラダ油・大さじ2
ニンニク・・・・・・・2片

手羽元・・・・・・・・6本当
塩コショウ・・・・・・小さじ1
◉好みでドライバジルなど

玉ねぎ・・・・・・・・1.5コ

◎コーン・・・・・・・適量
◎チキンスープ・・・・2.5カップ
◎トマトジュース・・・0.5カップ
(↑お米用カップで計量)
◎塩・・・・・・・・・少々



ケチャップ・・・・・適量

◉チキンスープは、水にコンソメやチキンコンソメを包装箱表記通りに溶かします。
◉お米は洗って15分は置いといてね。


 手羽元は骨の両サイドに
切り込みを入れて
少し開いて、塩コショウやハーブソルトをふりかけます。

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 フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、①のチキン、くし切りにした玉ねぎを並べ、両面こんがり焼きます。
◉ピラフ用は両面こんがり焼ければオッケー!中まで火を通さなくて大丈夫

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 炊飯器にお米、◎の材料を入れます。

↓私はお鍋で炊きました。

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  チキン、玉ねぎも上に乗せたら
後は普通に炊きます。

お鍋やフライパンの場合は
フタをして火にかけ
フツフツと沸いてきたら
ごく弱火にして15分。
そのまま、10分蒸せば完成です

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オムライスに使っても良いし
そのままチキンをほぐして
ケチャップをかけて
一緒に食べるも良し!です(*^-^)b


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今日はたくさん
UPしまくるかもしれませんが
お付き合い
よろしくお願いしますね~


日曜日は
小学校の
オープンスクール

子供たちが通う小学校では
定期的に
いつでも参観自由な
オープンスクール期間があります。

今回はその一日が
日曜日にあります。

給食は出ないから
久しぶりのお弁当

秋らしいお弁当にしたいと思います

長男は家庭科で
作って食べるらしいんですが
かなりいやがってます

メニューが微妙らしく

はんぺんハンバーグ!!

肉入ってないのにハンバーグ違う!
って嘆いてます(;^ω^A

はんぺんハンバーグ
実はこないだすでに
授業で試作したらしいんですが

はんぺん焼いただけや!

まーぼーろーしぃ~
↑イッコーさん
↑ぺこ友さんよりパクる

    って苦笑い

今回はさらに
長男の嫌いな野菜を混ぜ込むらしくて
なんだかかわいそう

けど、笑ってしまった( ̄* ̄ )

すまぬ、息子よ~。


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今日は絵文字が調子悪いので
顔文字ばっかりです。
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おはようございますo(^▽^)o

昨夜はチビくんが
なぜかなかなか寝てくれなくて
しかも
いつも添い寝してれば
寝てくれれんですが
(抱っこだと寝れないタイプ)
昨夜は両手にプラレール持ったまま
抱っこでグズグズ(>人<;)

静かになった!!

寝そう?

寝る?

寝るか?

このまま寝るのかぁ?

って思ったら
またグズグズ(。>0<。)くそー


しかもプラレールがバシバシ‼
ママに当たるんですけど~(iДi)

ようやく寝てくれたのは
11時くらい( ̄◇ ̄;)

チキンピラフのレシピを
ほぼ書いてはあったんですが
その前の早起きが影響し
寝てしまいましたZZzz....


しかも、アラーム合わせずに


そして今朝、寝坊~。(TωT)


パパが先に子供たちを起こして
用意させてました。

慌てて水筒にお茶を入れたり
バタバタε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

子供たちは何とか登校!セーフ


続いてパパの朝ごはん。


頭がまだ働かないから
てきとーな物を出しました。

お弁当もなし!!(>_<)

パパがご出勤まで
まだ少し時間が、、、、。


だんだん禁断症状が、、、(O_O)

飲みたい!


飲みたい!


カフェ、、、、、。

カフェ、、、、、。

カフェ、オレ

カフェオレ


飲みたい‼(>人<;)


けど、我慢!我慢!

寝坊して、お弁当ないのに
横でカフェオレ
飲むわけにはいかない!!

パパは飲んでも
何にも言わないだろうけど

後ろめたさで飲めない‼(ノДT)



〈内心〉早く出勤してくれ~。


『いってらっしゃ~い』


ダッシュや!

ダッシュやわ‼

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘


即効、カフェオレ入れたわ!
 
ぐびっと飲んで

やっと
生き返った(〃∇〃)


私は朝イチカフェオレ飲まなきゃ
動けない体質なんです。

頭が起きない。


さて~(o^^o)

昨夜仕込んでいた
カルツォーネを焼いて
ママたちは朝ごはん(ノ´▽`)ノ

↑自分たちだけ
まとな物を食べようとしてます
↑さっきの後ろめたさは
どこにいったんや?( ̄_ ̄ i)


カルツォーネ
夕方に仕込みましたが
当日朝でも
発酵なしで簡単にできるので
レシピUPします。

中身はお子様向け
簡単によくある物で作ります(・∀・)


今日は大人の簡単スイーツもあります

昨夜半分作っておいたから
続きをします。

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