月別アーカイブ / 2014年02月

この前の子供たちのお弁当に入れた
我が家の人気おかずです♡

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かぼちゃとじゃがいもの
滑らかなマッシュをベースに
いろいろアレンジしてよく作る一品♪

オシャレっぽく
『ボール』とか言っちゃってますが
コロッケやん‼(; ̄O ̄)って思った貴方‼

正解‼◎

パサパサもそもそしないから
食べやすいですよ♡

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ーレシピー

かぼちゃ・・・・・・1/4コ
じゃがいも・・・・・4コ
(だいたい、中身1対1ぐらいです)
塩コショウ・・・・・少々
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
(しっとりさせるタメ)
牛乳・・・・・・・・大さじ2~4
(じゃがいもの水分により調整)
パルメザンチーズ・・大さじ2
(粉チーズ)
茹でて刻んだブロッコリー・・・少々
(色見用)

薄力粉、卵、パン粉。・・・・適量
(パン粉は細かめが良いです)

揚げる用サラダ油・・・・・適量

ケチャップ(付けて食べる用に)



①じゃがいもも皮を剥いて
適当な大きさにカットしたら、サッと水にさらして、耐熱容器に水を少し張り、じゃがいもを入れてラップして、レンジ600wで約10分。しっかり加熱します。

すぐにしっかりマッシュします。


②かぼちゃは皮付きのまま適当な大きさにカットして、①動揺に加熱します。加熱時間は、じゃがいもより早いです。8分。

加熱すると、皮と身が放れやすくなるので、スプーンでスッと取り、①に加え、潰しながら混ぜます。


③  ②に、調味料、
ブロッコリーを加えしっかり混ぜます。

牛乳は
生地の様子を見て調整してくださいね。

④粗熱が取れたら、ボール状に丸めて、薄めに薄力粉を付けて、卵、パン粉も付けます。

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⑤高温の油で
サッとキツネ色に揚げたら
出来上がり(≧∇≦)



昨日アップし忘れていた
イギリスのパーティーのお話

イギリス国旗の派手な
小さな小さな帽子を
生徒みんなでかぶりコレ(o^^o)

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グループで列を作り
1番前の人がボウルを持ちます。

前の人が
ボウルを後ろへと
スゴイ早さで次々後ろへ回し送り始めます。
1番後ろの人がキャッチして
また前に送り返しますが
1番後ろの人は
それと同時に前へダッシュで移動‼

ボウルが前に来るまでに到着して
ボウルをキャッチしなければない‼

これを繰り返すわけですが

段々、体力低下と笑いで
失敗する人が続出

人数が減って行き
ドンドン早くなり
最後の1人になったら終了
という、イカにも楽しいであろうゲームです

帽子を叩いて

でっかい声で

『ピンポーン』

と言わなくていけない‼(^^;;
というルールも追加されました

それからやたら
ピンポーン
って、言いまくります(ー ー;)

最後の駅前の記念撮影も

3、2、1、

ピンポーン

けど、最後が『ん』(⌒-⌒; )

口が閉まるから
笑顔が撮れない、、、( ̄◇ ̄;)

誰か~、誰か、気づいて~

って、
私もピンポーン挑発しましたd( ̄ー  ̄)


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学校で
イギリス式パーティーのおもてなし
を少ししていただきました
天井には
イギリス国旗の可愛いタペストリーなどか
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今日のお昼ごはん
子供会の買い出しや打ち合わせで
外へ出かける予定でしたが
急遽我が家で
打ち合わせすることにしました

ある物で急いでランチの支度

まずは主食決め!
主食決まれば自然と
和、洋、中。
何にするか決まるからね

あ~でも
パンは朝食べちゃったし誰や?私や!


米かパスタだぁ~


ちょっとイギリス被れしてたから
(かぶれてもない(ー ー;))

やはり米だ

米をたべさせてけれぇ~~

って胃袋が言ってた! ∑(゚Д゚) マジ?

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でも時間ないから
なるべく
包丁でいろいろ切らずに( ̄▽ ̄)手抜き

ツナときのこの炊き込みご飯
ネギ入りふわっとつくね
サラダ
冷凍しといたガトーショコラ
(薄くカットしてあるから食べる頃には、解凍されてるし、一緒に出しても温かくならないよ(o^^o))

すぐに出せるように準備中‼

ーつくねのレシピー
とりももミンチ・・・・200g
塩コショウ・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・小さじ1/2
ごま油・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・大さじ1
卵黄・・・・・・・・・1コ
刻みネギ・・・・・・・適量

これをボウルに入れて
しっかり粘りが出るまで手で混ぜます。

白ごま・・・・・・・・適量

丸めて平らにしたら
白ごまを両面に付けて

ごま油・・・・・・・・適量

ごま油を敷いたフライパンに並べ
中火でこんがり両面をやきます。

砂糖・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・大さじ3
ニンニクすりおろし・・少し

を合わせたタレを
つくね入ったフライパンに入れて
照りがでるまで
サッと煮詰めて絡めます。

仕上げにネギをふれば出来上がり




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サラダの手前につくねが乗りますが
写真撮り忘れたぁ( ̄◇ ̄;)

だいたい困ると
こんな感じのプレートになる私


サラダ盛り方雑だけど
後から直したよ(^^;;

おまけの写真

         、、、、、、、、、、、チラリ

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私のランチョンマットや
飾り、ラッピング材、手書きレシピの一部。よく計画を立てるから
コピー用紙(大きな紙が書きやすい)
などがしまわれてます

安くてなかなか見た目のいい
程よい家具でした


大きな物や折れない物は
別収納だけど
よく使う小さい物なんかは
ココにあります(o^^o)

ダイニングテーブルの横だから
すぐ出せます

たまに一度に出しすぎて
大変な事に(; ̄ェ ̄)

けど、きちんと
ちびくんの手から守るタメ

別売のロック付けてます

これあれなんだよねぇ(ー ー;)

剥がすと後が残るんだよねぇ(ー ー;)

なんせ
かなり長い期間付けとくからね。
外さない方がいいのだろうか


OPEN THE DOOR !

こんな感じです

写真で見るより
かなり入ってます(⌒-⌒; )



イングリッシュマフィン

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朝食達

1日目。ベルギーワッフル。
2日目。クリームスコーン。
3日目。イングリッシュマフィン。
4日目。パンケーキ。
      ソーセージ&チェダーチーズぱん。
      クリームチーズケーキぱん。


イングリッシュマフィンのレシピが
まだだったのでUPします

型を使わず
ホットプレートで
一度にたくさん焼くレシピです
(以前にカボチャを練り込んだイングリッシュマフィンでUPしました。)

日曜日の朝などにオススメです

けど
ホットプレートしまうの面倒だから
フライパンで焼く事もしばしば(ー ー;)

進めといてなんですが

デメリットも言っちゃう

正直な私( ̄▽ ̄)
こんな私どう?どう?
ただのバカでしかない?Σ(・□・;)

【レシピ】

ぬるま湯       ・・・・・200cc
上白糖    ・・・・・・・25g
塩        ・・・・・・・・5g
ドライイースト  ・・・・6g
強力粉    ・・・・・・・300g
サラダ油   ・・・・・・・20g

コーンミール・・・・・・適量
(表面に付ける用)

①大きめのボウルに水、イースト、砂糖、塩をいれて、スプーンで混ぜます。

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②強力粉を全ていれて
スプーンでザックリと混ぜ
粉が残った状態でサラダ油を加え
手で全体が混ざるようにまとめます。

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③ラップなしでレンチン500wで20杪。
軽く捏ねます。
トレーなどでフタをして
2倍になるまで常温で20分寝かせます。
(室温が低い場合は、30分くらいです)

④打ち粉をして、生地を60gに分割。
ガスを抜くように丸めます。
なるべく高さが出るように
ボウル状に丸めます。

⑤上下にコーンミールを付けて
ホットプレートに
間隔をあけながら並べます。
ホットプレートのフタをして
そのまま20分ぐらい発酵させます。
(冬場は30分ぐらい)

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間隔は開けてね

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⑥蓋をしたまま
ホットプレートの電源を
保温~110度ぐらいに入れます。
約5~8分くらいでふっくら膨らんだら
フタを外して
コテでひっくり返して、140度で約5分。

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キツネ色に焼けたら、ひっくり返して反対もキツネ色に焼いて出来上がり
ホットプレートで焼く方が
オーブンで焼くより
しっとりふっくら焼きあがりますよ

子供たちと
ホットプレートを囲んでやってみてね( ^ω^ )
パンが焼けたら
粗熱を取る間にホットプレートで
ベーコンや卵を焼いて
マフィンサンドにすると美味しいですよ

マフィンは粗熱を取らないと
柔らかいのでカットしにくいから注意


子供達が学校の授業で
イギリスの子供たちから
パラシュートゲーム
イギリスのパーティーも
実践で教えてもらいました

面白いからまた明日UPしてみます

ハイテンションにならなきゃ
出来ないゲームだよ

1日目の夕飯の一部です
チラッと
ご紹介( ̄▽ ̄)  
またチラッと絵文字出た





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