月別アーカイブ / 2013年12月


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クリスマスパーティー開始の恒例
写真撮影

今年は
『ルネッサーンス』♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
な感じでぇ~
お兄ちゃんの案です

けど

『パジャマやないかぁ~い

そうです

我が家はゆっくり食事を楽しむため
子ども達もパパも
必ずお風呂に先に入ります

そうすれば
あとはゆっくり寝る前まで
気にせず
食べたり。飲んだり。遊んだり。
出来るからね

今日も子ども達は
朝からクリスマスプレゼントのおもちゃで遊びたい放題

今日くらいはね

ちびちゃんも
新しいアンパンマンキッチンに夢中
かなり気にいってます

良かったぁ(≧∇≦)

子ども達のクリスマスパーティーも
すごく楽しんでたよぉ


WiiU対決したり
クラッカーならして
食べたり
手品したり
ラジコン飛ばしたり
最後は
だるまさんが転んだしてました

それが私的には
見てて面白かった

外でやってましたが
みんなのポーズが様々(^_^;)

案内ね。性格でるよ

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昨日のクリスマス料理といっしょに
多めに作っておいたピザ生地を使い
今日の子ども達のクリスマス会用に
普通の具沢山ピザと
このスイーツピザを焼きました♫

今朝、母を送迎する途中
車内でテレビの声が∑(゚Д゚)

マシュマロチョコチャンクピザ?

子ども達喜びそう♡(≧∇≦)

マシュマロあるしなぁ(o^^o)
って事で一枚はスイーツピザに♡

チョコとメープルはよくやるんだけどね♫

マシュマロはお初♡

作り方は見てなかったから私流です(^_^;)
でも美味いよ~♡

薄く伸ばしたピザ生地に
バターを薄くぬり、グラニュー糖をパラパラ。ブラック板チョコを大きめに割ってパラパラ、マシュマロを乗せたら、アーモンドスライスもパラパラ。
オーブンでマシュマロがこんがりするまで焼いたら、熱いうちにまた板チョコを少しパラパラ♡この方がとろぉ~り感アップ!

ブラックチョコじゃないと
甘すぎるから要注意です‼
ミルクチョコは焼くと固くなります。

ピザ生地の配合は
先ほどアップした物でもこちらでも♡

水190g
ヨーグルト40g
塩5g
イースト4g
強力粉250g
薄力粉50g
オリーブオイル20g

①水、ヨーグルト、塩、イーストをよく混ぜたら、粉を加えて軽くまとめ、オリーブオイルを加え、滑らかになるまで捏ねます。
②ラップをして発酵40分。
~二倍になるまで~
③分割して、打ち粉しながら丸く薄く伸ばしたら、具材を乗せて、250度に予熱したオーブンで約18分焼きます。



クリスマス料理のアップ写真。その2です(o^^o)

クリスマス料理のアップ写真二枚目です♡

手前はピザ2種類(o^^o)
ガスオーブンで3枚、焼きました♫

具沢山トマトソースピザ。
★トマトソースは、1週間くらい前に作って冷凍保存しておきました。
ピザ生地は今回は当日仕込みですが
いつもはなるべく当日の負担を減らすため
一次発酵が済んだら
分割して丸めて、ラップを二重ににして冷凍しておき、前夜に冷蔵庫にいれて解凍。
その方が伸ばしやすいですよ(・ω・)ノ
この場合、配合はイースト多めにします。
前日仕込みの場合は
イーストは普通で大丈夫( ^ω^ )

(冷凍用ピザ生地)
水170cc
塩4g
イースト4g
強力粉200g
薄力粉50g
オリーブオイル10g

なるべく高温、短時間で焼きます。

我が家はこの二倍仕込み
今日の子ども達だけのクリスマス会にだしてあげました(・ω・)ノ
一枚はデザートピザ♡
次の写真にアップします♫

~スペアリブ~

スペアリブ10本くらい

にんにくすりおろし小さじ1
しょうがすりおろし小さじ1
ハチミツorみりん大さじ1
マーマレード大さじ2~3
(我が家は自家製グレープフルーツジャム)
醤油大さじ3
料理酒(あれば)大さじ1
オリーブオイル大さじ1

の調味料に1~3日、
ジップロックにいれて
冷蔵庫で漬けておきます。

天板にお肉を並べて
オリーブオイルを回しかけて
こんがり焼けるように
お肉がジューシーに焼けるように
手でコーティングします。

大人用にはブラックペッパーをたっぷり降り、190度に予熱したオーブンで
約30分~35分焼きます(o^^o)

ラザニアは
過去にアップしたレンチンホワイトソース、茹でたラザニア生地、ミートソースを重ねただけ。上にゴーダチーズとミックスチーズのダブルかけ♡
チーズは焼き過ぎない方が
ラザニアはトロトロ感があいますよ(o^^o)







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