月別アーカイブ / 2013年12月

白はんぺんde簡単混ぜて焼くだけ、定番の伊達巻き♪

白はんぺんを使う伊達巻きは
今や定番ですよね(o^^o)

うちのひと口サイズ伊達巻きを
ご紹介します。

フライパンでもオーブンでも出来ます。

【レシピ】

○白はんぺん100g
(大判一枚)
○玉子1コ
○砂糖大さじ4
○めんつゆ2倍濃縮大さじ1
○みりん大さじ1

をハンディーミキサーや
フープロで潰しながら混ぜます。

○玉子4コ
○サラダ油少々

を加えてさらによく混ぜます。
(ふわふわが良い方は、玉子を泡立てて加えます)

四角い型20×25cmに
オーブンシートを敷き
生地を流し入れて
型をトントン叩いて大きな気泡を抜きます。

180度に予熱したオーブンで
約30分焼きます。

焼けたら型からペーパーごと
巻き簀の上に出し
ラップをかぶせて粗熱を取ります。

冷めて生地が柔らかくなったら
ペーパーを外し
巻き簀でクルクル巻いて
輪ゴムで止め
半日冷蔵庫で寝かせます。

甘さは好みで調整して下さいね。

寝かした方が食感、味も落ち着きます。

フライパンで焼く場合は
アルミなどでフタをしながら
弱火でじっくりきつね色に焼いて下さい。






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お茶菓子作り中

さつまいもの茶巾です(≧∇≦)
見りゃ分かる

どら焼きも作ってますよ~

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クルミ入りの田作り

伊達巻きも作りました

今からちょっと片付けて
おせち作りを始めます

と、その前にお昼ごはん~

こういう時のお昼ごはん作り
めんどくさいなぁ

料理アプリ
ペコリから見に来ていただい方へ。

ペコリからネットアクセスが
出来ない状態ですので
ここから年末のご挨拶です(・∀・)

また
ブログに遊びに来て頂いている皆様

今年半ばからブログ、ペコリでは
みなさんにお世話になりました

いろいろ勉強になり
ホントに私にとって➕になりました

感謝感謝の年でした

ホントにありがとうございます(o^^o)

今年もあとわずかですが
みなさんもまた来年
美味しく楽しい
家族の健康と幸せのある食卓作り
に励まれる事でしょうね

ですが
みなさんの身体が資本です

ご無理のないよう
来年また一年
お互いガンバっていきましょうね

改めて
2014年も
よろしくお願い申し上げます



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