月別アーカイブ / 2013年11月

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パパ不在の中頑張って💪
子ども達と炭を起こして❗
即席レンガ窯を作って❗
長男はノリノリで火おこし(o^^o)
最近、自然学校へ行き
飯ごう、キャンプファイヤー、隠れ家作りをしたせいか、やたらと得意げ( ̄▽ ̄)
しょっちゅう友達と草むらで
隠れ家作りをしています💦

今日も火おこしの最中に、1時間だけ😣
と言いながら、行ってしまいました💧💧
代わりになぜか
近所の子どもがやって来て
庭でボウル投げしながら
フランクフルトが焼けるのを待っていましたΣ(゚д゚lll)
どうやら、次男が
『フランクフルト一本なら食べてもいいよ』
と言ったらしいです(^_^;)
我が子はいづこへ?


ハロウィン用のお菓子その①。お花のレモンクッキー♡

今日はハロウィン(o^^o)

おとついからコツコツと日保ちするお菓子を焼いております♡
(ママ頑張ったよぉ~(>_<))
その中のひとつ。
お花のレモンクッキー♫
○いろいろ続けて焼いたので、実はクッキングシート2.3回使いまわしてシワシワ~( ̄▽ ̄)
レモンの爽やかな酸味が少しして
レモンピールがふわっと香り♡
アイシングが
軽い甘さをプラスしてくれます(o^^o)
簡単可愛いのでお土産に(=゚ω゚)ノ

【レシピ】
無塩バター・・・・・120g
グラニュー糖・・・・80g
卵黄・・・・・・・・1コ
レモン汁・・・・・・10g
レモンピール(細かく刻む)・・適量
(レモンの皮のすりおろしでも)
薄力粉(ふるう)・・・・・・・240g
ーアイシングー
粉砂糖約50gに卵白をホントに少~しずつ加えて混ぜます。ティースプーンの先っちょに乗せるくらい。
★飾り用のPOPシュガー。

①ボウルに常温にしたバターを入れて
泡立て器ですり混ぜる。
②さとう、卵黄、レモン汁、レモンピールの順に加えて、その都度しっかり混ぜる。
③薄力粉を一度にふるい入れたら
ゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
④ラップをして冷蔵庫で約30分冷やす。
(冷凍庫でも)
⑤打ち粉をし、生地を一度手で折るようにまとめたら、少し平らにしてから綿棒で伸ばし、型抜きで抜きます。
⑥天板に並べて、180度に予熱したオーブンで約18分焼きます。
⑦焼けたら網などの上で冷まし、冷めたらアイシングとPOPシュガーなどでかざりつけ。
私はアイシングスプーンで真ん中に丸く落としただけです。

ハロウィンのお菓子
★お花のレモンクッキー
★マーブルマロンケーキ
★フルグラ&チョコの
パンプキンビスコッティ
★カボチャのマーブルクッキー
★カボチャとチョコチャンクのマフィン
★レーズンパンのラスク
★キャンディ
★今から帰ってプチパン4種類作ります。
(生地1次発酵させてきました)




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